Šparglji in stročji fižol za zimo: recepti v paradižnikovi omaki s fotografijami in videi

Stročji fižol v paradižniku za zimo vam bo omogočil, da uživate v okusnem izdelku v obliki pikantnega prigrizka. Nabrani z rdečimi paradižniki ali v paradižnikovi omaki bodo šparglji krasili večerjo tako ob praznikih kot ob delavnikih.

Skuhate ga lahko na različne načine, na primer naredite nadev iz paradižnika, paradižnikove mezge.

Recepti za pripravo stročjega fižola v paradižnikovi omaki

Koristnosti jedi iz fižola v mehkih strokih so ogromne. Rastlinski izdelek pomaga:

• preprečite srčni infarkt, možgansko kap;
• razvedri se;
• normalizirajte spanje;
• nižji krvni sladkor;
• odstranite odvečno tekočino in soli iz telesa.

Skupaj s paradižnikom bo fižol okrepil človeško imunost, zmanjšal tveganje za maligne tumorje.

Šparglji s svežim paradižnikom

Konzerviranje nežnih strokov se začne s pripravo sestavnih delov. Na kilogram špargljev se vzame sedemsto gramov rdečega paradižnika in paprike. Pire pripravimo iz rdečih paradižnikov tako, da plodove sesekljamo v mešalniku ali mlinčku za meso in jih damo v posebno ponev z debelimi stenami. Nadev pripravimo na majhnem ognju z enakomernim vrenjem. Ko se paradižnik spremeni v homogeno maso, dodamo na kocke narezano papriko. Testenine kuhamo še deset minut.

V tem času stroke narežemo na trakove, damo v posodo s paradižnikovo mezgo, dodamo 45 mililitrov rastlinskega olja, 45 gramov sladkorja, 20 gramov soli.Po dvajsetih minutah dušenja prilijemo 35 mililitrov jabolčnega kisa. Trajalo bo pet minut - in špargljev fižol v paradižnikovi omaki je pripravljen. Z zelenjavno mešanico napolnite sterilizirane kozarce. Pasterizirati jih je treba v vodni kopeli ali v pečici deset ali dvajset minut. Po valjanju in postopnem ohlajanju se obdelovanec odstrani na hladno mesto.

Kot možnost za špargljev fižol za zimo ponujajo takšen recept. Iz treh kilogramov rdečega paradižnika se pripravlja sok. Po vrenju se vanj vlije pet žlic sladkorja, tri žlice soli. Po petih minutah vrenja v mešanico vlijemo pet žlic rastlinskega olja, osem do devet odstotkov kisa. Nato damo stroke špargljev (dva kilograma). Za kuhanje zelenjavnega izdelka s paradižnikovo mezgo traja približno dvajset minut.

Naribano korenje in drobno sesekljan česen bosta predjedi dala izviren okus.

Kozarce s stroki v paradižniku je treba sterilizirati in zaviti s kovinskimi pokrovi, predhodno poparjenimi.

Fižolova solata v paradižnikovi omaki

Dva kilograma strokov operemo, narežemo in skuhamo v kozarcu vrele vode. Nato dodamo naribano korenje, kilogram čebule, narezane na pol obroče, žlico paradižnikove omake, dvesto gramov paradižnikove paste. Dovolj je ena žlica sladkorja, sol po okusu, šopek sesekljanega peteršilja. Solato kuhamo deset minut, nato jo preložimo v kozarce in zvijemo.

Še en odtenek priprave solate za zimo. Stroke damo po kuhanju pod hladno vodo, čebulo pa dodamo čisto na koncu dušenja. Tako bo zelenjava ostala čvrsta in hrustljava.

Marinirani stroki v paradižnikovi mezgi

Ta zimski recept vsebuje veliko vitaminov. Vsak strok očistimo trdih žil. Na koščke narezane šparglje za pet minut potopimo v vrelo vodo. Nato zelenjavo damo v čiste steklene kozarce.Čajno žličko devetodstotnega kisa vlijemo v pol litra vode, dodamo sol po okusu, tristo gramov paradižnikove paste. Ko maso dobro prekuhamo, vanjo stresemo fižol.

Prigrizek v kozarcih je treba sterilizirati petdeset minut. Stročji fižol v paradižnikovi omaki za zimo pripravimo hitro in enostavno. S konzerviranjem zelenjave boste vso zimo uživali v naravnem proizvodu.

Vsaka gospodinja naj izbere pravi recept za špargljev fižol v paradižnikovi omaki za zimo po svojem okusu. Tako bo svojo družino lahko razveseljevala s pestrim zelenjavnim jedilnikom skozi vse leto.

Kaj si gospodinje mislijo o fižolu v paradižnikovi omaki

Za mnoge so takšni recepti postali norma praznih jedi, služijo ohranjanju hranilnih snovi v špargljih. Gospodinje verjamejo, da kombinacija paradižnika in fižolovih strokov daje vsakemu izdelku edinstven okus. Priprave za zimo v paradižnikovi omaki so dobro ohranjene, ne pokvarijo se.Uporabne so predvsem v času pomanjkanja vitaminov.

Rahlo pogrete zelene stroke postrežemo ob delavnikih in praznikih. Zimske solate bodo okrasile mizo, dale nenavaden okus glavnim jedem, narezkom. Konzervirani izdelek v paradižniku se dobro ujema z enolončnico, jetri, ledvicami. Uporabite ga kot osnovo za kuhanje različnih zelenjavnih jedi.

Priporočena