Leča: koristi in škoda za zdravje ljudi

Leča spada med stročnice, njene koristi za človeško telo so neprecenljive. Najpogosteje obstaja pet vrst izdelkov, ki se razlikujejo po barvi zrn: rdeča, oranžna, črna, rjava in zelena. Pomagajo izboljšati delovanje vseh notranjih organov, še posebej prebavnega in krvožilnega sistema. Leča je zaradi vsebnosti vitaminskega kompleksa zelo nasitna, hkrati pa vsebuje malo kalorij.

Sestava in lastnosti

Vse sorte leče se uporabljajo za preprečevanje, pa tudi za zdravljenje številnih bolezni. 100 g izdelka vsebuje približno 150 kcal. Hkrati je ogljikovih hidratov približno 55%, beljakovin - 28%, ostalo je maščoba.

Rdeča žita so bogata z železom in beljakovinami. Iz njih pripravljajo juhe in kaše. Koristno ga je uporabljati v hrani pri boleznih krvi. Zelena sorta pomaga pri obvladovanju simptomov hipertenzije, razjed, pielonefritisa, holecistitisa, hepatitisa, revmatizma. Na njegovi osnovi se pripravljajo solate in prigrizki. Oranžna sorta stročnic pomaga pri tuberkulozi, poškodbah kosti in mišic.

Koristne lastnosti leče:

zrna fižola ne morejo kopičiti nitratov, telo čistijo toksinov;
vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, ki pomagajo graditi mišično maso brez škode za notranje organe;
normalizira krvno sliko, vključno z normalizacijo ravni krvnega sladkorja;
nasiči kri s hemoglobinom;
normalizira črevesno gibljivost, odpravlja zaprtje;
odpravi depresijo, izboljša razpoloženje;
prehranjevanje in obnova kože;
uporablja se pri zdravljenju urolitiaze;
znižuje raven holesterola.

Med zdravljenjem z lečo je treba upoštevati ne le njene koristne lastnosti, ampak tudi kontraindikacije. V nekaterih primerih lahko povzročijo prebavne motnje.

Kateri vitamini so v izdelku: tabela

Leča je bogata z vitamini in drugimi koristnimi sestavinami. Njihovo vsebnost je mogoče vizualno preučiti v tabeli.

Vitamin B2 0,2mgVitamin B31,1 mg Vitamin B61,0 mg 19,0 mgŽelezo3,3 mg Magnezij Kalij 350.0 mgCink 1,3 mg 2,8 mg Fluor380, 0 mgFolna kislina 100,0 mcg



Vitamin PP	1.8mg
Vitamin E	0,3mg
Vitamin K	1,7 mcg
Vitamin C	1,5mg
Vitamin A	0,03mg
Kalcij

35.0mg

	Selen
jod	3,5 mcg

Vse sestavine hrane, ki koristijo telesu, imenujemo hranila. Takih sestavin je v leči veliko.

Poleg elementov v sledovih, predstavljenih v tabeli, vsebuje še: aluminij, bor, kob alt, nikelj, krom. Drugi minerali vključujejo: silicij, natrij, žveplo, fosfor, klor. Vsebuje esencialne in neesencialne aminokisline ter nasičene maščobne kisline.

Kako izbrati pravega in uporabnega?

Obstaja veliko vrst leče, ki se med seboj razlikujejo po barvi, vendar so njihove koristne lastnosti skoraj enake.

Rdeča leča ima visoko vsebnost železa in kalija v svoji sestavi, a če želite doseči koristi, morate upoštevati škodo izdelka. Rdeči fižol nima lupine, zato se hitreje absorbira in prebavi. Ta rastlinska sorta je priporočljiva za ljudi z anemijo in nizkim hemoglobinom.Redno uživanje tega izdelka izboljša spomin, koncentracijo in normalizira delovanje živčnega sistema.

Črni fižol ima visoko antioksidativno zmogljivost. Jedi iz tega fižola preprečujejo bolezni ožilja in srca, upočasnjujejo proces staranja v telesu.

Katera sorta stročnic je bolj uporabna, ni mogoče določiti. Vsi tako ali drugače blagodejno vplivajo na delovanje celotnega organizma. Torej, rumena in zelena kultura je koristna za tiste, ki imajo težave s črevesjem. V tem fižolu je več rastlinskih vlaken kot v drugih vrstah. Kuha se dolgo in se skoraj ne zmehča.

Znaki dobre leče so:

krhka struktura;
fižol mora biti enake velikosti in barve;
v paketu morate upoštevati prisotnost hroščev in drugih škodljivcev;
naj bo brez tujih delcev;
zrna morajo biti gladka, enakomerna, brez poškodb;
dobri izdelki imajo prijeten vonj, ki spominja na aromo oreščkov.

Ne zanemarjajte datumov poteka. Če mu je potekel rok uporabe, je bolje, da izdelek zavržete, saj se v zrnju začnejo žuželke, pojavi se plesen in razvijejo se bakterije.

Koristne lastnosti leče za ženske

Koristne lastnosti leče za ženske vključujejo:

preprečevanje raka dojke;
zmanjšanje tveganja za tumorje v maternici;
normalizacija notranjih organov v menopavzi;
vlaknine zmanjšujejo tveganje za raka debelega črevesa, preprečujejo nastanek hemoroidov;
lajšanje toka predmenstrualnega sindroma.

Antioksidativne komponente, ki jih vsebujejo stročnice, se ne uničijo niti s toplotno obdelavo.

Nasveti zdravnikov med nosečnostjo

Leča koristi tudi nosečnicam:

prispeva k normalnemu razvoju in oblikovanju ploda;
povečuje odpornost;
zmanjšuje tveganje za anemijo;
pomaga pri preprečevanju nihanja krvnega tlaka;
izboljša procese tvorbe krvi.

Folna kislina, ki jo izdelek vsebuje v zadostnih količinah, preprečuje malformacije v razvoju ploda in izključuje druge motnje v kateri koli fazi nosečnosti.

Uživanje jedi iz leče med nosečnostjo ima koristi tako za žensko kot za plod, vendar je treba upoštevati priporočeno dnevno porabo izdelka.Nosečnice lahko pojedo približno 50 g katere koli jedi iz stročnic na dan. Ne smete jesti več, saj lahko pride do težav s prebavljivostjo hrane. Pojavijo se slabost, zaprtje, napenjanje.

Pri dojenju

Koristnosti leče za telo ženske in med dojenjem so opažene:

okrepi se imuniteta matere in otroka;
preprečuje anemijo;
spodbuja normalizacijo delovanja črevesja, izboljša blato dojenčka, preprečuje zaprtje, odstranjuje škodljive snovi iz telesa.

Izdelek je hipoalergene sestave, zato ne povzroča neželenih reakcij.

Koristne lastnosti sestave leče ne vplivajo samo na telo doječe ženske, ampak tudi na stanje otroka. Še posebej uporabna je rjava sorta.Ta zrna dosežejo polno zrelost in imajo dolg seznam uporabnih lastnosti. Med kuhanjem veliko hitreje zavre.

Za otroke. Pri kateri starosti naj dam dojenčkom?

Leča je bogata z železom, zato izboljšuje krvno sliko in preprečuje nastanek anemije, kar je zelo pomembno pri razvoju otroka katere koli starosti.

Izdelek je dovoljen kot prva dopolnilna hrana za dojenčke, vendar ga lahko vnesete ne prej kot 7,5 meseca. Če ima dojenček težave z gastrointestinalnim traktom, ni priporočljivo uvesti pred dvema letoma.

Začnite s pol čajne žličke. Če je otrokovo telo zdravilo zaužilo brez reakcij, se odmerek postopoma poveča. Jedi iz fižola je dovoljeno dajati otrokom enkrat na dva tedna.

Koristnost leče za otroke je razložena z visoko vsebnostjo vitaminov v izdelku, vendar je treba upoštevati tudi škodo, ki jo lahko povzroči telesu.Ker črevesje majhnega otroka še ni povsem oblikovano, stročnice pogosto povzročajo povečano nastajanje plinov in druge neprijetne občutke v želodcu.

Dopolnilno hrano je bolje začeti z rdečo sorto. Vsebuje najmanj grobih vlaken, ki lahko dražijo črevesno steno. Fižol vsebuje veliko rastlinskih vlaken, ki jih otrokovo telo bolje absorbira kot meso.

Za moške

Poznane koristi leče za moške:

izdelek izboljša potenco in pozitivno vpliva na kakovost spolnega odnosa;
poleg vseh pozitivnih učinkov na telo se obnovi in okrepi srčno-žilni sistem;
znižuje raven holesterola in izboljša delovanje miokarda.

Veliko število koristnih sestavin v fižolu lahko okrepi celotno telo in normalizira delovanje vseh notranjih organov in sistemov.

Okusna dieta za hujšanje in ocene o njej

Leča se med hujšanjem uporablja iz več razlogov:

to je nekalorični izdelek;
ogljikovi hidrati ne vplivajo na sestavo krvnega sladkorja;
izdelek se prebavlja dolgo časa, zato ni občutka lakote;
groba vlakna obnovijo delovanje črevesja.

Za hujšanje je bolje izbrati zeleno ali rdečo lečo, koristne lastnosti pa imajo tudi druge sorte rastlin.

Vse stročnice so bogate z beljakovinami in vlakninami. Te komponente vam bodo omogočile, da boste hitro dobili dovolj in občutek lakote ne bo prišel dolgo časa. Vlaknine bodo preprečile zaprtje.

Solata iz leče:

200 g fižola skuhamo do konca in damo v solatno skledo;
olupite in narežite korenje na kocke;
zmleta zelena (2 kosa);
rdeča čebula na kocke;
strok česna pretlačimo skozi stiskalnico;
preživeti limonin sok;
poper in sol;
začinite solato z oljčnim oljem.

Poleg solate lahko skuhate juhe, skuhate kašo. Dieta vam bo omogočila hitro izgubo teže, medtem ko ne bo zdravstvenih težav. Razpoloženje se ne bo poslabšalo in aktivnost ne bo izginila.

V športni prehrani za rast mišic pri športnikih

Leča je bogata z beljakovinami, zato je priljubljena med športniki. Fižol vam ne bo pomagal pri pridobivanju teže, saj vsebuje malo kalorij, zato je primeren za sušenje za športnike.

V športni prehrani za rast mišic je lečo priporočljivo uživati sočasno z živalskimi beljakovinami (meso, ribe, mlečni izdelki).Takšen jedilnik bo športnikom zagotovil dodatno energijo in moč. Poleg tega izdelek vsebuje cink in železo. Ti elementi v sledovih so potrebni za ljudi, ki se ukvarjajo s športom.

Za vegetarijance in presnojedce

Leča je odlična za pripravo prilog. Surovi fižol je še posebej uporaben, če ga kalimo. Povečujejo imuniteto in preprečujejo razvoj prehladov. Veliko število mikro in makro elementov vam omogoča ohranjanje zdravja vegetarijancev.

Za uživanje surove je treba lečo namočiti. Fižol operemo in prelijemo z vodo 2,5 ure. Nato vodo odlijemo in zrna prenesemo v temen, topel prostor. Po 12-14 urah se morajo pojaviti kalčki. Takoj, ko kalčki dosežejo 2 cm, jih lahko jeste.

Ko zrna kalijo, se poveča količina železa, magnezija in kalija. Teh snovi pogosto primanjkuje ljudem, ki so prešli na vegetarijansko prehrano. Leča bo preprečila razvoj anemije in težave z blatom. Nakaljen fižol lahko kombinirate s suhim sadjem ali medom.

Kdaj je leča dobra za bolezni?

Vsako zdravilno dieto lahko razredčimo z lečo. Izdelek je uporaben za ljudi, ki trpijo zaradi različnih bolezni notranjih organov in celotnih sistemov.

Za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2

Pri sladkorni bolezni se morajo bolniki držati stroge diete. Dovoljena živila vključujejo lečo.

Najbolje je izbrati sorto zelenih stročnic. Izdelek poleg rastlinskih beljakovin vsebuje ogljikove hidrate, ki jih telo hitro absorbira in ne vplivajo na raven sladkorja v krvi.

Leča preprečuje hitro absorpcijo sladkorja, uravnava raven glukoze v krvi, pomaga pri hitrejšem celjenju poškodovanih tkiv, odpravlja toksine iz telesa. Tudi po kuhanju vse blagodejne lastnosti izdelka ohranjajo svojo moč.

Niso koristna le fižola sama, temveč tudi listi rastline. Iz njih naredijo prevretek. Liste zdrobimo in prelijemo s kozarcem vrele vode. Pustite infundirati eno uro, nato pa juho filtriramo. Priporočljivo je jemati 35 ml trikrat na dan pred obroki.

Najbolj zdrava jed proti zaprtju

Če na jedilnik redno dodajate jedi iz leče, potem težave z zaprtjem izginejo. Fižol je bogat z vlakninami, ki čistijo črevesje toksinov in spodbujajo perist altiko.

Proti zaprtju priporočamo naslednji recept na osnovi leče:

60 g fižola prelijemo s 300 ml vode;
zavremo vodo in kuhamo še 20 minut;
pripravljeno juho filtriramo skozi gazo.

Bolje je jemati decoction pred obroki 3-4 krat na dan. Obstaja veliko drugih okusnih receptov na osnovi leče. Fižol lahko dušimo, kuhamo, dodajamo solatam, kombiniramo z drugimi žitaricami.

Za bolezni jeter, holecistitis

Pri boleznih jeter je lahko leča koristna in preprečuje poslabšanje bolezni. Toda zaradi visoke vsebnosti grobih vlaken ga lahko uživate največ enkrat na teden pri boleznih jeter in holecistitisu.

Izberi najboljšo rdečo sorto. Če pride do teže v trebuhu, povečanega nastajanja plinov, slabosti ali pokvarjenega blata, je treba izdelek izključiti iz prehrane.

Vse sestavine, ki so del leče, telo dobro absorbira, nasiči ga z vitamini in minerali, ne da bi obremenjevalo jetra. Pri holecistitisu je vredno omejiti ali popolnoma odpraviti nasičene maščobe. Jedi iz leče so odlične za to.

Za pripravo juhe iz leče morate rdeči fižol preliti z vodo, zavreti in dodati sesekljano korenje, čebulo in krompir. Kuhamo še 20 minut. Ko je zelenjava pripravljena, jo sesekljamo z mešalnikom.

Za gastritis

Leča blagodejno vpliva na telo pri želodčnih obolenjih. Jedi iz tega izdelka lahko jeste le v fazi remisije. Izdelek draži stene gastrointestinalnega trakta in povzroča motnje v njegovem delu. Pri gastritisu z visoko kislostjo je leča kontraindicirana.

Sestavine, ki sestavljajo fižol, preprečujejo razvoj rakavih celic v želodcu in črevesju, odstranjujejo toksine in preprečujejo razvoj gnitja in fermentacije v prebavilih.

Pri gastritisu z nizko kislostjo sta še posebej uporabni črna in zelena leča. Skuhajo kaše in juhe, dobro razkuhajo fižol.

Hipertenzija

Hipertenzija povzroča visok krvni tlak. Pri tej bolezni morate skrbno spremljati prehrano. Leča vsebuje veliko kalija, zato morajo bolniki s hipertenzijo lečo vsekakor vključiti v svojo prehrano vsaj trikrat na teden.

Grobe vlaknine, ki so del zdravilnega fižola, normalizirajo raven holesterola, kar je pomembno pri visokem krvnem tlaku.

Pri hipertenziji pomaga decoction fižola leče. Vzeti morate 60 g fižola in preliti z vodo. Nato postavite na ogenj in kuhajte 20 minut. Pripravljeno juho filtriramo in vzamemo trikrat na dan pred obroki.

Ali lahko celi rane in opekline?

Katera koli vrsta stročnic lahko pozdravi poškodovano tkivo, zato lahko lečo uporabljamo pri opeklinah in odprtih ranah. Če želite to narediti, fižol dobro prekuhajte in nanesite na prizadeto mesto.

Iz mlete leče in masla lahko naredite mazilo. Lečino moko združimo z maslom 1: 1 in nastalo mešanico za en dan postavimo v hladilnik. Končno mazilo se nanese na prizadeto mesto dvakrat na dan.

Maske za obraz iz leče

Folna kislina in vitamini, ki jih vsebuje leča, lahko izboljšajo presnovne procese v telesu, pomagajo zgladiti drobne gube, izboljšajo barvo kože, jo napnejo in naredijo elastično.

Za pomlajevalno masko za obraz boste morali v kavnem mlinčku zmleti kozarec stročjih zrn. Zdrobljeno maso zmešamo s kozarcem kisle smetane. Nastala masa se porazdeli po obrazu. Po 20 minutah masko speremo z vatirano palčko, namočeno v čajne liste.

Za odpravo mastnega sijaja je primerna maska iz beljaka, medu in sesekljane, kuhane leče. Vse sestavine se zmešajo in nanesejo na obraz. Po 15 minutah masko speremo s toplo vodo.

Vlažilna maska je pripravljena po naslednjem receptu. Lečinemu pireju dodamo toplo mleko in olivno olje. Sestavine temeljito premešamo in končano masko nanesemo na kožo obraza. Po 15-20 minutah se sestavek spere s toplo vodo.

Kdaj je lahko škodljivo ali neuporabno?

Če želite izkoristiti prednosti leče in ne škodovati svojemu zdravju, se morate posvetovati z zdravnikom. Ne jejte fižola med poslabšanjem kroničnih bolezni, pa tudi protina, urolitiaze, sklepnih patologij, hemoroidov.

S pankreatitisom

Pankreatitis imenujemo vnetje trebušne slinavke. V času poslabšanja bolezni leče ne smete jesti. Leča se lahko uvede v prehrano med remisijo. Iz stročnic lahko skuhate kašo ali juho. Jedilnik lahko vsebuje takšne jedi največ enkrat na teden.

Pri pankreatitisu je najbolje izbrati rdečo sorto leče. Fižol te sorte nima lupine, zato ga telo lažje absorbira. Juha se ne pripravlja dolgo:

rdečo lečo (100 g) prelijemo z vodo in postavimo na ogenj;
dodaj posušene paradižnike in začimbe;
kuhajte 20 minut;
končano jed zdrobimo z mešalnikom.

Škodljivost leče pri pankreatitisu je več kot dobra. Izdelka ne zlorabljajte in ga med poslabšanjem popolnoma izključite.

Proti ledvičnim kamnom

Pri ledvičnih kamnih uživanje leče ni priporočljivo. Dovoljeno pa je pripraviti decokcijo, ki jo vzamemo 30 minut pred obrokom po 50 ml.

Za protin

Pri tako kronični bolezni, kot je protin, je leča absolutno kontraindicirana. Če ga zaužijete, lahko škoduje zdravju in poslabša manifestacijo neprijetnih simptomov.

Druge kontraindikacije

Škodljivost leče se jasno kaže v prisotnosti težav s črevesjem. Izdelek spodbuja povečano nastajanje plinov. Da bi se izognili temu učinku, jedi iz leče ne smemo kombinirati z živili, bogatimi z ogljikovimi hidrati (kruh, meso, kosmiči). Kontraindikacije:

Leča pospeši delovanje želodca in ledvic, zato je za tiste, ki imajo težave s temi organi, izdelek kontraindiciran.
Izdelka ne uporabljajte pri boleznih sklepov.
Kontraindikacija so hemoroidi.

Tudi če ni kontraindikacij za uporabo izdelka, je pomembno upoštevati odmerjanje. Ne zlorabljajte jedi iz leče, potem ne bo težav.