Fižol: gojenje in nega na prostem, kdaj nabirati z vrta s fotografijo

Gojenje vsakega pridelka ima svoje značilnosti, zahteva dosledno upoštevanje pravil oskrbe. Šele takrat lahko dobite dobro letino in si zagotovite hrano za določeno obdobje. Nato razmislite o gojenju in negi fižola na prostem.

Opis rastline

Obstaja veliko sort te rastline, ki je za človeka skladišče vlaknin in rastlinskih beljakovin. Stročnice so poznane že v pradavnini. Naši predniki so jih gojili v velikih količinah, saj so bile glavni vir hrane.Ker so zelo hranljivi in uporabni, so zasluženo zasedli večino površine v vrtovih ljudi na podeželju.

Poleg velikega števila koristnih elementov v sledovih prinaša stročnica še eno korist. Po jesenskem prekopavanju je zemlja skupaj s steblom in koreninskim delom odlično pognojena.

Stročnice so enoletnice. Imajo pokončno steblo, zrastejo lahko od 40 do 120 cm.

Listi so neparni ali parni, odvisno od sorte. V procesu rasti fižol razvije močno koreniko. Med cvetenjem tvorijo cela socvetja. Plodovi se pojavljajo v obliki strokov. Lahko so različnih dolžin in širin. Odvisno je od sorte in zadostnega pridobivanja hranil v procesu rasti. V stroku so in postopoma dozorijo semena. Njihov barvni razpon, skupni pridelek, obdobje zorenja plodov, odpornost na mraz in temperaturne spremembe se razlikujejo glede na pridelek.

Vrste in sorte fižola

Danes priljubljene sorte stročnic cenimo zaradi izjemnega okusa, hranilnosti in koristi za človeško telo.

Obstaja pogojna sodobna razvrstitev stročnic v glavne skupine:

1. Severne sorte. Takšne vrste dajejo visoke donose v regijah z zmernimi in hladnejšimi podnebnimi razmerami.
2. Zahodna Evropa. Zaseda polja v vročih, južnih regijah, kjer so suhi pogoji pogosti spremljevalci pri gojenju pridelkov.

Glede na regijo, stopnjo zrelosti in druge parametre lahko izberete sorto, ki je najbolj primerna za gojenje na določenem območju. Do danes so se oblikovale nekatere preference med potrošniki stročnic. Kar seveda vpliva na razvoj kmetijstva v tej smeri.

beloruščina

Ime izvira iz države, kjer kultura izvira. Sorta se je pojavila leta 1950. Luščeč videz sredi sezone. Od trenutka setve do pojava plodov mine približno 100 dni. Cvetenje se pojavi 25 dni po kalitvi. Steblo doseže višino od 50 do 100 cm, dolžina stroka je približno 10 cm, semena so podolgovata in imajo bledo rjavo barvo. Odlično za konzerviranje.

Windsor

Obstajata bela in zelena podvrsta. Pred več kot dvema stoletjema so jih vzgojili rejci iz Anglije. Srednja zrelost. Od setve do zorenja plodov mine približno 120 dni. Bela sorta zori 10 dni dlje. Stebelni del teh posevkov pogosto presega meter višine. Stroki so majhni. Njihova oblika je rahlo ukrivljena in otekla. V notranjosti sta običajno nameščena 2 velika ploščata zelena ploda. Redko najdeš 3 ali 4 kose.

Ruska črna

Stročnice so ime dobile leta 1943 zaradi barve semen – temno vijolične. Plodovi so ovalni, rahlo podolgovati, nagubani, srednje zgodnje zrelosti. Zori 90 dni po setvi. Strok je dolg približno 8 cm, rahlo ukrivljen. Zaradi pomanjkanja pigmentne plasti ga lahko uživamo celega.

Zaradi odpornosti na mraz je sorta posajena v severnih regijah. Višina grma včasih doseže 110 cm, obstajajo pa tudi nižje - od 60 cm;

Virovskie

Srednje zgodnja sorta. Steblo je pokončno, doseže višino 1 metra. V stroku so lahko 3-4 plodovi. Veliki mat, imajo mlečno ali limonino rumeno barvo. Sam bob je rahlo ukrivljen. Njegova dolžina je 9 cm, semena zorijo 100 dni po setvi. Stebelni del kulture je lahko visok 80-90 cm, odporen na številne bolezni.

Lastnosti gojenja fižola

Fižol je vlagoljuben. Dajejo visoke donose z dobrim zalivanjem med cvetenjem pridelka. Rastejo lahko tudi na težkih tleh z gosto strukturo.

Glavni pogoj zanj je zadostno gnojenje. Tla, bogata z organskimi snovmi, bodo pripomogla k visokemu pridelku.

Pred gojenjem je treba pripraviti sama semena. To pomeni nekaj stimulacije rasti in dezinfekcije. Kar bo po sajenju v odprto zemljo privedlo do hitrega kalitve fižola in ublažilo napade škodljivcev med razvojem stebelnega dela rastline.

Zasaditve na prostem

Fižol lahko sadimo na prosto zgodaj spomladi zaradi njegove odpornosti na mraz. Toda vseeno je bolje počakati, da se zemlja nekoliko segreje, medtem ko ostane precej mokra.Datumi sajenja se razlikujejo od regije do regije. Tukaj morate sami izbrati optimalne pogoje in čas.

1. Izbira mesta za setev. Primerna je parcela, kjer so prej gojili zelje, krompir ali kumare. Ni vredno saditi stročnic na istem mestu dve leti zapored. Treba je zagotoviti kolobarjenje.
2. Jesensko kompostiranje. Humus ali mullein bo naredil. Za 1 kv. m za raztresenje 3 kg snovi. Gnojila z visoko vsebnostjo dušika za stročnice ne bodo delovala. Zato morate biti pri uporabi piščančjega gnoja previdni. Dodatek superfosfatov bo zelo koristen.
3. Priprava semen. Ne gre za zapleten postopek. Z lahkoto se lahko ukvarjate doma. Najprej morate izbrati zrele.Odstranite semena s škodljivci. Te je mogoče prepoznati po prisotnosti luknje na površini zrna. Pogosto se tam skriva žuželka ali njena ličinka. Nadalje bo dovolj, da izbrana semena namočite v topli vodi vsaj 10-15 ur. Optimalna temperatura bo +50. Lahko jih pustite tam en dan. Tako se bo fižolova debela lupina po setvi hitreje odprla. Prav tako bo koristno izvesti dezinfekcijo. Za te namene se v specializiranih trgovinah prodajajo različne formulacije, ki so jim priložena navodila.

Priprava tal za sajenje

Spomladanska priprava tal vključuje rahljanje zgornje plasti in razgrnitev vrst. Prehod naj bo 45-50 cm, kar bo olajšalo nadaljnjo nego pridelka in omogočilo normalen razvoj korenike. V dobro navlaženo zemljo razporedite semena na razdaljo približno 15 cm, izračunajte globino znotraj 5-7 cm.

Pri stročnicah lahko uporabite kombinirano sajenje z drugimi vrtninami. Nato se semena posadijo v hodnike. Ta pristop bo zagotovil odstranitev vrtnih pridelkov iz listnih uši. Nekaj časa po setvi je potrebno redno vlažiti zemljo, dokler se ne pojavijo kalčki.

Datum sajenja semen

Fižol ni preveč zahteven glede toplote, vendar ima rad dobro osvetlitev. Poganjki se bodo pojavili tudi v hladnih podnebnih razmerah. Zato lahko fižol že zgodaj spomladi sejemo na prosto. Ne bojijo se niti majhnih zmrzali. Odporen na -4°C. Udobni pogoji za razvoj in nastanek plodov + 22 ° C. Visoke temperature so škodljive za kulturo - listi odpadejo, plodovi ne dozorijo.

Nasveti za nego fižola

Gredico s stročnicami je treba občasno pleti. Čeprav njihov koreninski sistem ne dopušča pojava velikega števila plevela okoli grma, bo še vedno koristno zrahljati zemljo okoli pridelka. Ko rastlina doseže približno 50 cm, jo lahko posipate. Kaj bo naredilo kulturo trajnostno.

Drugo takšno kurjenje je treba opraviti pred nastankom plodov. V tem primeru prispevate k zaščiti kulture pred morebitnimi boleznimi.

Kako in s čim gnojiti?

Po pletju se v redove vnesejo kompleksne tekoče organsko mineralne spojine. Gnojite posevek s pričakovanjem 1 kvadrata. m zemlje največ 10 g superfosfata, 5 g kalijeve soli in enako količino amonijevega nitrata.

Kako zavezati?

Sorte, ki so visoke, je treba za večjo stabilnost privezati, da preprečite, da bi se stroki dotaknili tal. Njihov gost stik s tlemi lahko povzroči gnitje plodov. Učinkovito privezovanje vključuje pritrditev dvignjenega dela stebla na kline, vstavljene v zemljo poleg grma. Postali bodo steber kulture.

Za večjo stabilnost konstrukcije lahko dodatno potegnete močno vrvico ali žico skozi celotno vrsto klinov.

V času cvetenja je pomembno, da priščipnemo vrhove rastline. Tako bomo poganjke učinkovito zaščitili pred listnimi ušmi. Žuželka se prehranjuje s sokom mladih poganjkov fižola. Vršičke porežemo na približno 10 cm, kar bo pripomoglo tudi k enakomernemu dozorevanju prihodnjih plodov.

Če so se listne uši kljub temu pojavile, je treba pridelke nujno obdelati pred temi škodljivci z raztopino "Karbofosa", drugimi spojinami ali decokcijo regrata. Močno okužene rastline je treba odrezati.

Fižol lahko napade troskovec. Ima videz rjavega metulja. Nevarnost je, da škodljivec odlaga jajčeca ne le na listih, ampak tudi v plodu. Iz katerega izhajajo gosenice rumenega fižola. Fentiuram in fosfamid bosta rešila pred temi žuželkami. Škropljenje poteka po navodilih.

Pljuskavec lahko vnaprej preženete s setvijo stročnic z gorčico. Stročnice so dovzetne tudi za glivično bolezen, imenovano antrakoza. Vpliva na nadzemni del kultur. Znak pojava bolezni so rjavo-rdeče lise na površini listov. Če rastline ne zdravimo, bo odvrgla liste.

Zalivanje fižola

V času cvetenja je pomembno zagotoviti redno zalivanje. Nadalje je treba paziti, da se izognemo nenehnemu zalivanju tal. To grozi s pojavom "črne noge" - gnitjem stebelnega dela rastline.

Kdaj in kako pobirati fižol?

Zrelost kulture se razlikuje glede na regijo. Obdobja obiranja stročnic so različna glede na namen in nadaljnjo uporabo plodov.

Na podlagi tega lahko ločimo več stopenj:

1. Za uživanje zelenih strokov. Biti morajo sočni in nežni. Takšne plodove nabiramo v mlečni zrelosti, ki nastopi 12-14 dni po cvetenju. Pobiranje začnemo pri dnu stebla, kjer fižol najprej dozori. Ti stroki so primerni za solate, priloge.
2. Za nadaljnje skladiščenje ali za sajenje semen. Tak pridelek odstranimo z vrta, ko stroki začnejo temneti in pokajo tik na steblu. Posušen fižol se uporablja za pripravo juh ali prilog.

Semena ohranijo svojo podobnost 5 ali celo 10 let. Za boljšo ohranjenost jih je priporočljivo hraniti v suhem in temnem prostoru.

Kako shraniti fižol za zimo?

Ko poberemo celoten pridelek, preostali del stebla odrežemo. Zemljo s koreniko pred prezimovanjem izkopljemo. Korenina in steblo fižola tvorita dober kompost za prst, ki jo obogati z dušikom. Fižol shranjujte na več načinov.

Sušenje

Tako lahko pripravite zrele stroke, plodove. Ne sušite jih na neposredni sončni svetlobi. Žetev je treba položiti v senco, v dobro prezračen prostor ali zunaj, vendar jo ponoči prinesti v hišo.

Zamrzni

Zamrznjeni so samo zeleni stroki ali plodovi. Oprano, blanširano, hermetično zapakirano in poslano v zamrzovalnike. Tam so lahko shranjeni 8-12 mesecev.

Ohranjanje

Uporabljajo se tudi zelene stročnice in stroki. Po blanširanju damo v sterilno posodo. Nato prelijemo z vročo slanico, pripravljeno po okusu in pasterizirano približno 1,5 ure pri +80°C. Lahko jih shranite ne ločeno, ampak v obliki različnih solat, ki jih kombinirate s katero koli zelenjavo in zelišči. Obstaja veliko podobnih receptov, ki jih lahko najdete v kuharskih knjigah ali na internetu.

Če imate zemljo, ki je primerna za gojenje zelenjave. Vredno poskusiti posejati fižol. Imeli boste dvojno korist. Pospravite ta zelo uporaben pridelek in hkrati obogatite zemljo na rastišču zahvaljujoč sposobnosti stročnic, da gnojijo zemljo.

Priporočena