Majaron: gojenje iz semen, sajenje in nega na prostem, kdaj nabirati

Majaron ljudje že od nekdaj uporabljamo kot aromatično začimbo, ki naredi jedi bolj okusne in zdrave. Ta rastlina ima tudi zdravilne lastnosti, saj spravi živčni sistem prerazburjene osebe v stanje ravnovesja. Zato vrtnarji nenehno gojijo majaron iz semen na svojih parcelah.

Opis majarona

Vrtni majaron, ali Origanum majorana, - se nanaša na trajnice na mestih rasti, vendar se za industrijske namene goji kot enoletna rastlina. Majaron raste v grmu, katerega veje dosežejo 30-50 cm dolžine.Listi na vejah so majhni, le 1-2 cm v premeru, so ovalne oblike. Cvetovi rastline so kosmati, podobni klobučevini.

Oblikujejo majhen snop in imajo podolgovato, lopatičasto obliko. Plodovi majarona so majhni, okrogli, enokalični "grahovi". Sredozemlje in mala Azija veljata za kraj rasti majarona. Toda danes se ta pridelek goji daleč onkraj njegove zgodovinske domovine.

Večina znanstvenikov priznava majaron tako blizu rastlini, kot je origano (origano). Glede na obstoječo rahlo podobnost nastane nekaj zmede. Sivkasto-zeleni listi majarona pa imajo veliko subtilnejši in slajši okus kot origano.

Katere vrste in sorte obstajajo?

Zdaj se v kmetijskem sektorju trajno gojita samo dve vrsti majarona: večlistni in cvetni.Večlistna vrsta je grm z velikim številom gosto olistanih stebel. Cvetna vrsta je, nasprotno, nerazvit poganjek z velikim številom socvetij.

Vrtnarji najpogosteje uporabljajo vrtni majaron. To vrsto odlikujejo rdečkasti madeži na steblih in srebrnozeleni listi.

Poleg tega se gojijo še naslednje vrste:

Gurman. Velja za najbolj produktivno vrsto. Grm visok več kot pol metra. Dobro letino je mogoče pobrati v 120 dneh.
Termovka. Stebla so visoka okoli štirideset centimetrov, odlikujejo jih srebrnasta barva in majhni listi.
Krit. Nizek grm z žametno modrikastimi listi. Še posebej priljubljen zaradi okusa limone.
Bajkal. Višina odrasle rastline je 50 centimetrov. Oblikuje bele popke in majhne gladke listne plošče.
Tushinsky Semko. Rastlina ni zelo razvejana. Deblo s srebrno pubescenco, spodaj olesenelo. Listnate plošče so podolgovate, z nazobčanimi robovi.
Termovka. Stebla so ravna, srebrnkasta. Listi so majhni, puhasti. Cveti v majhnih socvetjih.
Skandi. Razlikuje se po majhnih, gladkih, a zelo dišečih listih. Belih cvetov ni v izobilju.

Majaron je zaželeno saditi v tistem delu vrta, ki ni zakrit z drevesi, stenami zgradb, popolnoma osvetljen in ogrevan s soncem zjutraj, kosilo in zvečer. Na območjih z veliko sence se rastlina ne bo pravilno razvila - prišlo bo do izgube zelene mase listja in posledično do pomanjkanja tvorbe hlapnih spojin, ki so osnova arome in okusa majaron.

Majaron je najbolje saditi v kakovostno zrahljano zemljo z dodatkom apnenca. Primerna so tla s primesjo peščene ilovice in gline, saj so tla s tako sestavo hitreje segreta s sončnimi žarki.

Pozor! Majaron se odlično ukorenini na območjih, ki so bila prej zasedena s sajenjem krompirja.

Gojenje majarona iz semen

Gojenje te dišeče rastline na vašem mestu ni enostavno, saj mora biti rastlina v našem podnebju udobna. In za to se je treba natančno seznaniti z agrotehničnimi metodami gojenja majarona in jih natančno upoštevati.

Malo ljudi ve, da je majaron dovoljeno gojiti ne le na prostem, ampak tudi doma. In to je enostavno narediti. Grmi rastejo majhni, a nič manj dišeči. Nega zanje je enaka kot za vse sobne rastline.

Značilnosti sajenja majarona

Mlade poganjke ali sadike je treba posaditi v dobro navlaženo zemljo, aromatizirano z organsko snovjo. Vzamejo kalček, obdržijo zemljo blizu korenine in ga posadijo v luknjo. Nato potresemo z zemljo in pod korenino izvedemo kompaktno zalivanje iz zalivalke.

Sajenje rastlin v odprto zemljo se izvaja v razdalji 15-20 cm med seboj. Priporočena razdalja v vrstah je 50 cm Vzkoreninjenje sadik traja 2-, 3-tedensko obdobje.

Čas za sejanje semen

Majaron lahko gojimo iz semen na odprtem terenu samo na jugu države. V vseh drugih regijah je priporočljivo predhodno vzgojiti sadike. Da bi to naredili, aprila zrna damo v poseben substrat v majhnih posodah (lahko uporabite plastične skodelice, ki so v njih predhodno naredile luknje). Malo zalijemo in pokrijemo s folijo.

Čez tri tedne se bodo pojavili poganjki. Film se odstrani in kalčki, potem ko se pojavi nekaj pravih listov, nežno potopijo. To počnejo maja.

Priprava tal

Obvezen pogoj za pripravo tal je dvakratno rahljanje in vnos organske snovi. Za to se uporablja gnilo gnojilo, kompostni material, ki mu dodamo mineralna gnojila, sečnino in kalijev sulfat, 20 g vsakega in 30-40 g superfosfata.

Pravila za nego majarona

Da bi rastlina razveselila z številčnostjo in kakovostjo, ji je treba ustvariti dobre pogoje.

Glavna pravila za doseganje stabilnega pridelka so:

redno rahljanje zemlje okoli sadik in razmika med vrstami;
zatiranje plevela;
sistematsko vlaženje tal;
obvezno sistemsko hranjenje sadik se izvede po njihovem ukoreninjenju, približno 20. dan.

Nega te rastline se mora začeti že v fazi sadike. Sadike po potrebi zalivamo, tla pa občasno rahlo zrahljamo. Vsaj deset dni pred predlagano presaditvijo v odprto zemljo je treba posode s sadikami redno odnašati na ulico, postopoma povečati bivanje na svežem zraku.

Namakanje bo v tem času zmanjšano.

hranjenje

Pri pripravi raztopine za hranjenje razredčite 15 gramov amonijevega nitrata v vedru vode s prostornino 10 litrov in uporabite dobljeno prostornino na 1 kvadratni meter. m pristanki. V prihodnosti, po enem tednu, morate opraviti drugo gnojenje z uporabo 10 g sečnine, 10 g kalijeve soli in 20 g superfosfata.

Obdelava

Rastlino je treba obdelati, ko se na njenih listih pojavijo lise in sam grm preneha rasti. To kaže na prisotnost takšne bolezni, kot je Alternaria. Ta bolezen se pojavi, ko je vreme dolgo časa vlažno. Lahko se razvije tudi zaradi zgostitve nasadov. Tla pod grmovjem se premalo izsušijo in posledično se pojavi alternarioza. Z njim se lahko spopadete s pomočjo fungicidov.

Voda in rahljanje

Majaron dobro prenaša sušo. Po sajenju je priporočljivo redno zalivanje. Nadaljnje zalivanje je treba izvesti glede na potrebe. Kar zadeva rahljanje, potem med vrsticami morate to storiti večkrat. To ne bo le izboljšalo prepustnosti kisika in hranilnih snovi do korenin, ampak tudi preprečilo zgostitev plevela.

Kako nabirati in hraniti majaron?

Zbiranje surovin, pripravljenih za uživanje, je treba opraviti v drugi polovici poletja, v času polnega cvetenja cvetov. Toda spet, na ozemlju velike države se lahko to obdobje razlikuje. In v južnih regijah pred tem časom je zbiranje morda že konec, medtem ko na severu lahko cveti ob koncu poletja.

Pri rezanju stebel je bolje uporabiti navaden, ostro nabrušen kuhinjski nož. Steblo odrežemo na višini 1,5-2 cm od tal. Za uporabo v konzervirani obliki so stebla narezana na majhne koščke.

Če je surovina namenjena nadaljnjemu sušenju, se pokosi celotna parcela. Sveže odrezana stebla postavimo v dobro prezračevane prostore, pustimo, da se nekaj časa sušijo, nato jih spletemo v šopke in postavimo za nadaljnje sušenje na podstrešja, pod senčne sence.

Po končnem sušenju majaronove šopke razvrstimo, nepotrebne zavržemo, ostale zdrobimo in naložimo v kozarce, ki jih zapremo s pokrovi, shranimo v prostore s slabo osvetlitvijo. Posušeno surovino damo v tesno zaprto posodo, kjer dolgo časa ohrani svoje hranilne lastnosti.