Kako posušiti sivko doma: čas nabiranja socvetij in metode žetve

Sivka je edinstvena rastlina z nenavadno aromo. Socvetja vsebujejo veliko število uporabnih elementov v sledovih. Uporablja se za okrasitev šopkov, pripravo čajev, eteričnih olj in celo sladic. Kako posušiti sivko doma, da surovine med predelavo ne izgubijo hranilnih snovi.

Kdaj obirati?

Sivko morate požeti, ko začne množično cveteti. Posebnost cvetenja rastline je, da cvetovi cvetijo od zgoraj navzdol in ni treba čakati, da odcveti celotno socvetje. Glavna stvar je, da se spodnji cvetovi odprejo.Obdobje cvetenja kulture se začne okoli sredine junija.

Čeprav je obdobje cvetenja sivke precej dolgo in je približno 3-4 mesece, ni zaželeno odlašati z žetvijo. Pozneje kot so socvetja rezana, manj hranilnih snovi vsebujejo. Če zdržite do konca poletja, potem ne bo več mogoče odrezati socvetja. V njih se bodo pojavila semena in takšna socvetja niso več primerna za uporabo pri kuhanju ali za pripravo čaja.

Nabiranje sivke je najbolje opraviti pozno zvečer ali zgodaj zjutraj, ko zunaj ni vroče in sonce ne pripeka. Najprimernejši čas pa je zgodaj zjutraj pred sončnim vzhodom, ko se jutranja rosa na rastlinah še ni posušila.

Postopek zbiranja

Za rezanje socvetij uporabljajte samo ostro nabrušene škarje ali obrezovalnike. Po obrezovanju na steblih ne sme biti gub.Rezanje s topim obrezovalnikom negativno vpliva na zdravje grmovja. Rez ne sme biti večji od tretjine celotnega stebla. Če odrežete več, lahko koreninski sistem umre. In ker kultura spada med trajnice, če nepravilno odrežete socvetja, lahko izgubite celoten grm.

Starejši kot je grm, več socvetij bo imel. In zato bo poleti veliko več letine. V prvem letu gojenja rastline iz grma odrežemo 1-2 šopka. Po 2-3 letih lahko število šopkov preseže 10.

Kako posušiti sivko?

Posušite sivko, da se ne zdrobi, po preprostih pravilih. Prvič, surovin ne morete sušiti na soncu. Za sušenje so primerni samo zaprti temni prostori, ki so dobro prezračeni. Socvetja lahko sušite pod krošnjami na prepihu. Glavna stvar je, da sonce ne pade nanj.

Odrezana stebla zberemo v majhne šopke in jih povežemo z nitjo ali elastičnim trakom. Po nekaj dneh se stebla zmanjšajo in če uporabite nit, lahko šopek razpade. Obesite z rožami.

Če šopke sušite v negotovosti, bodo socvetja ostala enako nasičenega odtenka kot sveža. V naravnih pogojih se bodo praznine sušile 2-4 tedne. Da ne bi zamudili trenutka, ko se sivka posuši, morate redno preverjati. Če so cvetovi začeli odpadati, so se šopki posušili.

Drug način nabiranja surovin za zimo je sušenje socvetja na soncu. To ni najboljši način. Med sušenjem na soncu nekaj hranilnih snovi izhlapi, če pa se roki iztekajo, ga lahko uporabite. Rezano cvetje položimo na ravno površino. Redno jih obračamo, da se obdelovanci enakomerno posušijo.Sivke ne sušite na ta način več kot en teden.

Sivko hranite v zaprtih prostorih v vrečkah iz blaga ali steklenih kozarcih. Za shranjevanje ni priporočljivo uporabljati plastičnih vrečk. V njih surovina gnije in lahko splesni. Poleg tega, ko so surovine shranjene v vrečah, rastline izgubijo svojo edinstveno aromo. Za shranjevanje je najbolje uporabiti keramične posode. V takšnih posodah bo sivka dišeča do naslednje pomladi.

Priporočena