Jabolčno-bananin pire za zimo: 6 preprostih receptov, pogoji shranjevanja

Danes je večina pediatrov mnenja, da morate dojenčka začeti hraniti pri starosti 6 mesecev, sadne kašice pa uporabljati šele po uvedbi žitaric in zelenjave v prehrano. Ena od možnosti za zdravo poslastico je priprava jabolčno-bananinega pireja za zimo. Ta poslastica je odlična kot obrok ali sladica za praznično mizo.

Kuharske lastnosti

Glavna sestavina sladice so banane. Lahko so poljubne velikosti in vrste. Za pakiranje končnega izdelka je priporočljivo uporabljati le majhne kozarce, v katerih bo vedno sveža poslastica v hladilniku.

Katere banane uporabiti

Za pripravo te jedi morajo biti banane sočne in zrele. Prav tako ne smejo imeti črne barve. Pire krompir je treba pripraviti hitro, preden začne sadje podlegati oksidacijskim procesom.

Priprava posod

Posoda, v kateri bomo pripravljali pire, mora biti temeljito pomita. Kozarce za mešanico je treba razkužiti s suho sterilizacijo. V ta namen mokre kozarce po pranju postavite v pečico obrnjene skupaj s pokrovi.

Nato morate nastaviti temperaturo na 120 °C in vključiti pečico za 15 minut. Zelo pomembno je, da so kozarci mokri, saj brez vlage počijo.

Njihova prostornina ne sme presegati 0,5 litra.

Kako pripraviti bananin pire doma?

Za pripravo bananinega pireja potrebujete samo sadje, sladkor in vodo. Odvisno od recepta boste morda potrebovali kuhano mleko, pomarančni sok in jabolka.

Enostaven recept

Za pripravo standardnega recepta za bananin pire je treba 1 kilogram sadja olupiti in temeljito zmleti, dokler ne dobimo homogene mase. V ta namen je priporočljivo uporabiti sito, mešalnik, drobno strgalo ali kuhinjski robot. Homogenizirana masa bo naredila pire bolj tekoč.

Z dodano vodo

Če je kašica potrebna kot dopolnilna hrana za majhnega otroka, naj bo precej tekoča. V ta namen je treba bananino maso razredčiti s kozarcem vrele vode.

Prvo hranjenje dojenčka s to poslastico je najbolje začeti s kuhanimi bananami. Da bi to naredili, se pulpa sadja vnaprej kuha v 0,5 litra vode 8-10 minut. Za en srednje velik sadež običajno zadošča 50 mililitrov vode. Po tem je treba kuhane rezine temeljito zmleti, dokler ne dobimo homogene mase in pred serviranjem ohladimo, tako da je temperatura jedi sprejemljiva za otroka.

Z mlekom

Po 12 mesecih lahko naredite pretlačeno bananino kašo z dodatkom kuhanega mleka. Da bi to naredili, iz sadja odlijemo vso odvečno tekočino in namesto tega dodamo vroče mleko. Maso zdrobimo z vilicami ali mešalnikom, nato pa jo postrežemo dojenčku kot dopolnilno hrano.

S sokom

Če otrok nima alergijskih reakcij na citruse, pripravek razredčimo s pomarančnim sokom. Za to se uporablja tako kuhana kot surova sadna kaša.

Z jabolki

Jabolka dobro operemo, olupimo in odstranimo sredico. Nato jih narežemo na majhne koščke in vlijemo v ponev z 0,5 litra vode. Dobljeno maso zavremo in kuhamo toliko časa, da se jabolka povsem zmehčajo.

Potem v ponev dodamo 1 narezano banano in 2 žlici sladkorja.Nato maso premešamo in kuhamo pod pokrovom še 4-5 minut. Nato je treba vse temeljito sesekljati z mešalnikom in kuhati približno 3-4 minute. Pri tem bo masa dobro zavrela in ne bo izgubila svojih uporabnih lastnosti. Pire je pakiran v majhne sterilizirane kozarčke s prostornino 0,2 litra.

Iz pečenih banan

Dva zrela ploda, ki nista počrnela, je treba dobro oprati. Nato s folijo ali papirjem za peko obložite vdolbino toplotno odporne sklede. Nato neolupljene plodove položimo v pekač in za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 120 °C. Banane nato vzamemo ven in jih olupimo. V bananino kašo vlijemo 1 kozarec vode in vse zmeljemo do gladkega. Končni pire kuhamo na srednjem ognju, nato pa ga ohladimo na temperaturo 37-38 ° C.

Pravila shranjevanja za praznine

Optimalna temperatura za shranjevanje bananinega pireja je 12-17°C.Hkrati mora biti posoda zanesljivo zaščitena pred izpostavljenostjo sončni svetlobi in drugim škodljivim dejavnikom. V tem primeru se kot primerno mesto šteje temna omara ali vrata hladilnika. Kozarcev ne postavljajte v klet, saj bo pire krompir zmrznil in se pokvaril.

Ti recepti za jabolčno-bananin pire so na voljo vsaki gospodinji, ki se je odločila prijetno presenetiti svoje najdražje z okusno poslastico in napolniti zaloge domače konzerve z nenavadnim pripravkom. Po teh priporočilih lahko skuhate odlično poslastico za vso družino!

Priporočena