Kdaj pobirati zimski česen v Sibiriji: datumi izkopavanja

Česen je vir vitaminov, fitoncidov in drugih snovi, ki pomagajo v boju proti boleznim in krepijo imunski sistem. Zaradi koristnih lastnosti rastline je postala pomemben pridelek v sibirskem podnebju.

Razmere v tej regiji vplivajo na agrotehnične dejavnosti in čas. Če pravilno določite, kdaj posaditi, kako in kdaj pobirati zimski česen v Sibiriji, lahko pridobite bogat in kakovosten pridelek tega pridelka in ga prihranite.

Zakaj je pomembno pravočasno in pravilno pobrati pridelek?

Izbira optimalnega časa žetve za gojene rastline vam omogoča povečanje donosa. Tako zamude pri spravilu kot prezgodnje spravilo zmanjšajo pridelek in kakovost.

Nezrel česen ni primeren za shranjevanje – premehki zobki izgubijo vlago in se izsušijo. Prezrele glave se pokvarijo, razpadejo, luske se luščijo in razkrijejo sredico zob. Plodovi izgubijo komercialne in potrošniške lastnosti. Prezrele čebulice lahko dajejo ponovne poganjke, kar bo negativno vplivalo na kakovost ohranjanja. Zobje, ki so bili odluščeni od luščine, se bodo med shranjevanjem skrčili.

Pobiranje pridelkov v času tehnološke zrelosti gojenih rastlin omogoča povečanje produktivnosti. Pobrana zelenjava bo tržnega videza, odlikuje jo primernost za prodajo, uživanje, skladiščenje in setev.

Če česen sadimo v Sibiriji jeseni, je optimalen čas za njegovo obiranje druga polovica julija.

Lastnosti zimskega česna

Česen je enoletna čebulnica, ki se razmnožuje vegetativno - s stroki ali zračnimi čebulicami-semeni (čebulicami). Prenaša zmrzali do -4 ° C in manj. Najboljše sorte zimskega česna za Sibirijo se odlično ohranijo pod snegom, vendar zmrznejo v hladnih zimah brez snega.

Vegetacija se začne aprila pri temperaturi +5… +10 °C. Med oblikovanjem glavic rastlina potrebuje toploto in sonce. Temperatura v tem obdobju mora biti vsaj +15 … +20 °С, v času zorenja pa ne nižja od +20 … +25 °С.

Rastlina je občutljiva na spremembe rastnih razmer, zato je najbolje uporabiti izpuščene sorte. Najboljši prezimni sorti za Sibirijo sta nestrelka Novosibirsk 1 in strelkasta sibirica. Poleg tega se za zimske zasaditve gojijo naslednje sorte, ki dajejo puščice: Alkor, SIR-10, Skif, Jesen, Gradekovsky, Bashkirsky. Večina jih je zgodnjih sort.So nizke, a plodne.

Obstaja nekaj značilnosti zimskega sajenja česna. Sadimo ga za kumarami, redkvicami in drugimi zgodnjimi vrtninami, stročnicami, na ravne, pred vetrom zaščitene površine. V obdobju kalitve zob je rastlina občutljiva na vlago. Z nezadostno vlago bodo glave majhne, letina pa majhna. Ob tem rastlina v nižinah gnije. Ne prenaša senčenja, zato ga sadimo na odprte in dobro osvetljene prostore.

V Sibiriji so produktivne sorte za zimske zasaditve posajene od 15. septembra do 5. oktobra, tako da se zobje ukoreninijo pred hladnim udarcem, vendar nimajo časa za oblikovanje listov.

Sorte Arrow konec junija vržejo puščice, ki jih odstranimo, ko se pojavijo, če semena niso potrebna. To poveča težo glav za 10-15%.

Kdaj pobirajo česen v Sibiriji?

Čas obiranja česna v Sibiriji je odvisen od zgodnje zrelosti izbranih sort. Sorte streljanja se izkopljejo, potem ko spodnji listi porumenijo za 75%, film škatel socvetja pa začne pokati. Pri takšnih sortah imajo zrele čebulice težo do 60 g, sorte brez streljanja se pobirajo, ko 2/3 listov rastline ležijo na tleh. Novosibirska sorta, ki ne strelja, ima zrele čebulice, ki tehtajo do 35 g.

Pobiranje zimskega česna

Kdaj izkopati česen je mogoče določiti tudi empirično, tako da iz zemlje osvobodimo več glavic. Zob pri zrelih čebulicah so dobro ločeni drug od drugega, lupina pa se zlahka odstrani. Pri sortah arrow je v zreli glavici od 4 do 10 nageljnovih žbic. Razporejeni so v eni vrsti po obodu, teža takega stroka je do 2 g, pri nepucajočih sortah je v zrelih glavicah do 30 strokov. Razporejeni so v spiralo, ki tvorijo 2-3 kroge.Zunanji zobje so večji in se uporabljajo za sajenje.

V Sibiriji zimske sorte obirajo v drugi polovici julija (25. julij + 10 dni). V tem času začnejo škatle s semeni pokati. Suho in vroče vreme pospešuje zorenje pridelka. Drugi znak je, da intenzivno rastoča glavica vodi do razpokanosti tal.

Kdaj izkopati spomladanski česen?

Spomladanski česen, posajen aprila ali maja, dozori dlje kot zimski česen, zato ga pobiramo od sredine avgusta do 10. do 15. septembra. Včasih nabiranje traja do konca septembra, saj trajanje vegetacijske sezone poletnih sort znaša od 100 do 125 dni. Na čas žetve vplivajo vremenske razmere in nega med rastjo. V suhih in vročih poletjih se čas obiranja pomakne v začetek avgusta.

Možno je pravilno določiti, kdaj pobirati spomladanski česen, tako kot pri zimskih sortah.Večina poletnih kultivarjev ne strelja, zato se listje uporablja kot vodilo za določanje časa žetve. Ne smete čakati na popolno zorenje, saj v obdobju žetve pogosto pada deževno vreme. Da bi pospešili zorenje, čebulice nekoliko osvobodimo zemlje.

Kako nabirati in shraniti česen?

Če nameravate rastlino razmnoževati z nageljnovimi žbicami, jo pobiramo ob običajnem času. Če so naslednje leto za sajenje potrebne zračne čebulice, pustimo na vrtu do septembra več rastlin z veliko puščico in najmočnejšim in najbolj zdravim listjem. Ko je glava puščice popolnoma odprta, česen izkopljemo. Naslednje leto bodo iz čebulic zrasle velike okrogle čebulice. Na Altaju izkopane čebulice sortirajo in nageljnove žbice uporabijo kot seme. Tako se obnovijo uporabljene prezimne sorte.

Za izboljšanje zdravja spomladanskih sort se na Altaju izkopane čebulice sortirajo, izberejo največji zobki in posadijo v začetku junija naslednje leto ali pustijo za zimo.

Datumi čiščenja

Čas obiranja česna je odvisen od datuma sajenja, kakovosti nege, podnebnih razmer in rastne dobe posajene sorte rastline.

Za nadzor zorenja sort puščice pustimo puščice na več rastlinah. Ko se poravnajo, lahko česen izkopljemo. Za nestreljajoče sorte zimskega in poletnega česna je pokazatelj pripravljenosti porumenelost listja in mehak vrat lažnega stebla. Kakovostne žarnice so močne, brez poškodb.

Čiščenje mora biti zaključeno 1 teden vnaprej.

Tehnologija čiščenja

Zimski česen pobiramo v suhem, vročem vremenu. Rastline prenehamo zalivati 2-3 tedne pred žetvijo. Držijo jih za vrhove, jih zakopljejo z vilami in nato nežno izvlečejo. Za dolgoročno skladiščenje je pomembno, da ne poškodujete celovitosti glav in ne poškodujete lupine pri izkopavanju.Zato zemljo previdno odstranimo ročno, ne da bi poškodovali korenine in lupine.

To je pridelek, ki mu ni treba zoreti na soncu. Žetev je treba takoj odstraniti pod krošnjami skupaj z listjem in koreninami. Tukaj se hrani 2-3 tedne. Šele nato se odrežejo na razdalji 2-3 cm od glave ali 7-8, če je pletenje načrtovano. Korenine porežemo, ne pustimo več kot 2 cm.

Sadeže lahko operete, vendar se glavice med sušenjem ne smejo dotikati.

Shramba

Po zbiranju in sušenju se glave pošljejo v skladiščenje. To lahko storite na dva načina - toplo in hladno. Za slednje se uporablja klet ali hladilnik. Temperatura v prostoru za shranjevanje ne sme presegati +5 ° C. Za toplo metodo se žarnice dajo v vrečke iz blaga ali kartonske škatle. Nato jih postavimo v temen, hladen prostor: v shrambo, na podstrešje. Glavni pogoji - temperatura ni višja od +15 ° C in dobra izmenjava zraka.

Za sadilni material je sprejemljiva kombinacija dveh načinov shranjevanja toplega in hladnega. V tem primeru se glave hranijo na toplem 6 mesecev, nato pa se spustijo v klet ali postavijo v hladilnik za 2 meseca. Ta metoda spodbuja rast.

Sezonski nasveti

Bliža se čas sajenja spomladanskega česna 2022-2023, ozimna zelenjava je že v zemlji in pravilna izbira datuma nabiranja bo vplivala na njeno varnost. Topla in hladna sezona 2022–2023, čeprav obljubljata, da bosta toplejši od lanske, kljub temu ne bosta dovolj vroči za dobro letino. Obenem obetata tako topla kot hladna sezona mokra z dovolj padavinami.

Lunin koledar

Česen je možno nabirati po luninem koledarju. Pogosto je za to izbrana padajoča faza lune.Ob upoštevanju dejstva, da mora zimski česen za popolno zorenje ostati na vrtu do sredine julija, spomladanski česen pa do sredine avgusta, lahko po luninem koledarju v letih 2022–2023 česen pobiramo:

5.–7. julij, 15., 16., 19., 20., 23., 24. julij.
avgust: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Country hack

Sibirska regija je obsežna, podnebne in agronomske razmere v vzhodni in zahodni Sibiriji se nekoliko razlikujejo.

V razmerah Zahodne Sibirije, na primer v Novosibirsku, daje zimska zelenjava dobro žetev. Kritična obdobja so hladen maj in junij. Novembra ni snežne zmrzali, zato je treba sajenje zaključiti pred 5. oktobrom. Hkrati tukaj ni snežnih zim.

Uporabi naslednji vzorec pristajanja. 3 dni pred sajenjem zemljo obilno zalijte.Na dan sajenja naredimo brazde do 20 cm globoko, na dno nasujemo 3 cm debelo plast peska, v katerega posadimo nageljnove žbice. Da bi jih zaščitili pred zmrzaljo, čebulice sadimo na globino 25 cm, spomladi česen posadimo v začetku maja, nato pa je čas obiranja sredi avgusta.

Še en življenjski trik - sajenje česna v 2 nivojih na globini 20 in 12 cm, kar vam omogoča dvojni pridelek. Čebulice izkopljemo z vilami ali ploščatimi zobmi in jih pustimo na zraku le 10 dni, nato pa jih odnesemo v prostor.

V Irkutsku in drugih regijah vzhodne Sibirije česen sadijo sredi septembra - 40 dni pred nastopom vztrajnega mraza. Ozimni oves se pogosto poseje na vrhu. Zaradi pozne pomladi se roki obiranja prestavijo na sredino avgusta. Da bi preložili zorenje za 2-3 tedne in omogočili, da čebulica zimskega česna še malo zraste, liste v začetku julija povežemo v vozel.