Kdaj nabirati zimski česen: čas izkopavanja z vrta za shranjevanje

Obstaja več znakov, kdaj pobirati zimski česen. Termini so v veliki meri odvisni od vremenskih razmer in posebnosti nege zelenjave. Najpogosteje se žetev začne sredi julija, vendar najpozneje v prvih dneh avgusta. Zrele zelenjave ne smete dolgo hraniti na gredah, saj se izgubijo vse uporabne lastnosti in okus.

Kdaj nabirati pikantno zelenjavo

Določenega časa in datuma spravila zimskega česna ni. Zimski česen je treba posaditi jeseni, najpogosteje konec septembra, v začetku oktobra. Imajo veliko večje stroke kot spomladanski česen.

Najboljši dnevi za spravilo zimskega česna so odvisni tudi od izbrane sorte. Česen z zgodnjim dozorevanjem bo mogoče izkopati že po 85 dneh od trenutka kalitve. Pozno dozorele sorte se izkopljejo nekoliko kasneje, po 100 dneh. Tudi če sorta ni znana, je mogoče po videzu ugotoviti, da zelenjava zori.

Namig: Pred obiranjem se pozanimajte, kako zrel je. Kako ugotoviti, da lahko začnete s čiščenjem? Obstajajo znaki zorenja zimskega česna. Prav v tem času velja obiranje zimskega česna za najbolj ugodno in uspešno.

Glavni znak zrelosti je porumenelost vrhnjih listov in sušenje spodnjih listov. Listje pada.
Vrtnarjem svetujemo, da ne odstranijo vseh puščic z vsakega grma. S preostalimi puščicami lahko določite zrelost zelenjave. Izkopljite, ko preostale puščice postanejo elastične in začnejo socvetja pokati.
Da bi razumeli, da je čas za začetek žetve, lahko po glavi česna. Postane gosto, stroki se zlahka ločijo drug od drugega.
Ko zelenjava dokončno dozori, se lupina zlahka loči od rezin.
Zrelost lahko določite z razpokanjem zemlje na gredicah, kjer raste zelenjava.

Nekateri pridelovalci, ki so posadili zimski česen, raje odstranijo konice puščic iz vsake korenine. Opaziti je, da ta tehnika pospeši proces zorenja in poveča produktivnost. Vendar se vse sorte zimskega česna ne počutijo dobro po odstranitvi puščic.

Kakovost pridelka in trajanje skladiščenja sta odvisna od stopnje zrelosti. Pred obiranjem morate na dotik okusiti 2-3 glave, upoštevajte stanje lupine in preučite okus. Česen je dobro shranjen, katerega stroki so prekriti s tremi plastmi lupin.

Če dozorel pridelek preosvetlite v tleh, se bodo glave še bolj ukoreninile, kompaktno. Tisti, ki obirajo pred časom, bodo opazili, da so rezine ohlapne, mehke, brez vonja in sočnega okusa. Pobrana zelenjava ne bo dolgo zdržala.

Kdaj izkopati zimski česen, čas in nasveti

Če je bila oskrba pravilna, vreme navdušilo s toplimi dnevi in zmernim deževjem, potem datumi obiranja padejo na drugo polovico poletja (20. julij). Če je bilo vreme vroče in brez dežja, se čas obiranja nekoliko premakne. Česen posajen jeseni je priporočljivo pobirati pred 2. avgustom.

Če so torej na nageljnovih žbicah nastale tri plasti gostih lusk, so listi porumeneli in se posušili, se lahko lotite izkopavanja. Obstajajo priporočila, kako pravilno okopati zelenjavo.

Pred odstranjevanjem česna z vrta nekaj dni pred posegom odstranimo puščice.
Nato vsako čebulico malo izdolbemo in ročno izvlečemo. Zelenjave ne smete izvleči brez pomoči lopate ali vil. Korenike so zelo močne in lahko preprosto poberete vršičke. Pri izkopu je treba biti previden, lopato poglobiti, da ne poškodujete glave, sicer ne bo shranjena.
Z vsake glave morate otresti odvečno zemljo in celoten pridelek razporediti na ravno površino, da se posuši. Sušite lahko tudi v zavetju, vendar je prve dni najbolje prepustiti vetru in soncu. Trajalo bo približno dva tedna, da se zelenjava popolnoma posuši.
Nato z vsake glave odrežemo liste in vrhove, tako da ostane približno 10 mm debel. Korenine so rezane, pustiti morate približno 4 mm. Iz listov lahko spletete pletenice in jih povežete v lopi za nadaljnje shranjevanje.
Pri obiranju je priporočljivo sortiranje glav. Za shranjevanje morate izbrati velike, zdrave čebulice.Majhen česen se slabo obdrži, zato ga je treba najprej izbrati za kuhanje. Odberemo tudi poškodovane in obolele glave. Na isti stopnji se loči semenski material za naslednje leto.
Pridelek zimskega česna zložimo v posode z luknjami, tako da lahko zrak prosto prehaja v notranjost z vseh strani. Pobrani pridelek je dobro shranjen v pletenih košarah.

Pri spravilu zrelih pridelkov ni težav. Postopek je treba izvesti v suhem, toplem vremenu. Če so čebulice mokre, se čas sušenja zelenjave podaljša in rok uporabnosti se lahko skrajša.

Obstajajo pravila glede shranjevanja pridelkov. Pobrani pridelek lahko shranite pri sobni temperaturi, vendar je bolje v kleti ali kleti z dobrim prezračevanjem. Hkrati vlažnost zraka ne sme biti višja od 80%, sicer bo zelenjava zgnila in kalila.Pridelek ne prenaša visokih temperatur, bolje je, da je hladen (temperatura zraka 3-4 stopinje). Hraniti v temnem prostoru.

Bolje je česen izkopati nekaj dni prej, kot pa zamujati z roki. Zorenje je možno tudi, če izkopane čebulice pustite na vrtu na soncu. Vse hranilne snovi, ki so shranjene v vršičkih, bodo še nekaj dni prišle v glavico česna. »Zaradi obilnega deževja so pridelek pobrali prej in ga pustili zoreti v skednju, obešenega za vršičke. Glave so bile na koncu goste in dolgo shranjene.”

Kdaj obirati glede na lunine faze

Pravočasno sajenje česna vpliva na njegovo kakovost, pravilen datum spravila pa na skladiščenje pobranega pridelka. Nekateri pridelovalci zelenjave se raje osredotočajo ne le na zunanje znake, ampak tudi na določene lunarne faze. Iz ocen: »V zadnjih letih česen sadimo samo glede na lunine faze.Letina je dobra, kopljemo jo tudi glede na srečne dni v koledarju. Zelenjava se dolgo ohranja.”

Česen po luninem koledarju v letih 2022-2023 priporočamo nabiranje v naslednjih terminih.

V juliju čistite ob naslednjih srečnih dnevih: od 5. do 7., od 18. do 21. ure, od 23. do 24. ure.
Česen je bolje nabirati v avgustu v tako ugodnih časih: od 1. do 4., od 11. do 13., od 15. do 17., od 29. do 30. v mesecu.

Preden lahko izkopljete pikantno zelenjavo, morate narediti nekaj dejanj.

25 dni pred žetvijo je treba zemljo okoli vsake čebulice zrahljati. Najboljši dnevi za ta dela po luninem koledarju v juliju bodo 3., 4., 8., 30. in 31.
Zavezovanje puščic velja za uporaben postopek. Dobri dnevi v juliju bodo 19. in 20. Po tem bodo vse sile in hranila iz zemlje usmerjena v razvoj čebulice. Rast listov se ustavi in neha rasti.
Mesec dni pred pričakovano letino se puščice odlomijo in pustijo nekaj kosov. Naslednji ukrepi vključujejo zmanjšanje zalivanja, da preprečite gnitje glav. V juliju 2022-2023 so najboljši dnevi za poseg 1., 2., 10.

Po spravilu česna začnite pripravljati gredice za novo sajenje. Vsa potrebna gnojila se vnesejo v tla in izkopljejo. Paradižnik in korenovke veljajo za dobre predhodnike.