Pobiranje graha: kdaj pobirati in kako pobirati

Tehnologija žetve gojenega graha v industrijskem obsegu velja za precej zapleten postopek. Zanemarjanje pravil postopka žetve grozi izgubo četrtine pridelka. Ločeno čiščenje je učinkovito v primeru suhega vremena. Močan veter in deževje prispevata k večjim izgubam. Kompleksnost je posledica bioloških značilnosti kulture: neenakomerno zorenje, poleganje, pokanje plodov in odpadanje semen.

Fižol pobirajo na zasebnih vrtovih, ko so lopatice mlečne. Zaželene so jutranje ure, saj v vročini občutljiv izdelek oveni in se ne skladišči dobro.

Roki zorenja

Ključni parameter za zorenje plečk je sorta graha. Obdobje od trenutka, ko se pojavijo kalčki, do žetve se giblje med 9-11 tednov. Sorte možganov, ki zrastejo do 50 cm, imajo rastno sezono 60-80 dni. Luščeče sorte, visoke do 90 cm, zorijo v 60-65 dneh. Nizko rastoče sladkorne sorte so pripravljene v 60 dneh.

Kdaj začeti s pobiranjem graha

Zorenje graha se začne konec junija. Čiščenje poteka v več fazah, začenši od spodnjih primerkov. Prezrele plečke odstranimo, saj zavirajo nastanek novih plodov.

Sorte sladkorja z zgodnjim zorenjem je treba obirati v nezreli obliki in doseči pripravljenost sredi junija. Obiranje se nadaljuje en in pol do dva tedna s pogostostjo 3-5 dni.

Čistilne sorte, namenjene stročjem grahu, pobiramo v fazi sočnih krilc in nežnega fižola. Topla rezila, prekrita z mrežico, se zavržejo in pošljejo v zrno. Obiranje poteka hitro, ne dlje kot teden dni, da preprečimo škrobni fižol.

Čiščenje za žito

Fižol, namenjen za zrnje, pustimo na grmu do popolnega zorenja. Rastline naberemo z rezanjem, jih povežemo v šopke in obesimo, da zorijo v suhem prostoru za en do dva tedna. Zreli plodovi graha za luščenje so nagnjeni k pokanju, sladkorni pa ne. Čas žetve je označen z dozorevanjem fižola v spodnjem delu rastline v času, ko so drugi primerki pokriti z mrežo in se začnejo sušiti.

Kombinacija ločene žetve in direktne kombajne

Pridelava graha v industrijskem obsegu vključuje kombinacijo dveh možnosti spravila: ločenega in neposrednega kombiniranja. Ločena žetev traja en teden, neposredna mlatev pa največ štiri dni, roki kombinirane metode pa so od 8 do 10 dni. Metoda razdelitve je razdeljena na dve vrsti.

1. Prva obsega košnjo graha, zlaganje v grede, pobiranje, nalaganje na transport in mlatev.
2. Druga vključuje košnjo z zavijanjem in uporabo mobilne mlatilnice, ki sprejme ostanke graha in jih takoj omlati.

Ločeno čiščenje izvajamo v primeru porumenelosti stebel in listov na vrhu rastline, voskaste zrelosti semen v sredini, sušenja listov, fižola in otrdelosti semen. Izdelek ostane v gredah, dokler se ne posuši in doseže tehnično zrelost plodov.

Neposredna žetev in mlatenje kombajna, razen prvih točk: predhodna košnja in zlaganje. Postopek se začne z rjavimi listi, rjavim fižolom in trdimi semeni. Ta metoda nabiranja je bila uvedena zaradi razvoja sort, odpornih proti poleganju.

Poseben nastavek za zmanjšanje izgube pridelka

Košnja graha se izvaja s pomočjo kosilnic in žetev. Če so glave opremljene s posebnimi šobami, bo mogoče preprečiti izgubo velikih količin pridelkov. Šobe so primerne za vse kombajne. Nekaj težav se pojavi pri njihovi uporabi v pogojih visoke vlažnosti zaradi puljenja grmov s korenikami, ki zamašijo glave. Prav tako morate spremljati raven namestitve posebne šobe - znatno zmanjšanje vodi do vnosa kamenja in zemlje.

Kaj storiti po žetvi

Omlačena žita se očistijo nečistoč s pomočjo posebnega separatorja zrn, ki filtrira odvečne predmete. Pokvarljivi proizvod se pusti posušiti in konzervirati. Trepalnice, ki ostanejo na rastišču po spravilu, porežemo in odložimo v kompostni kup. Korenine pri oranju zakopljemo v zemljo. Dobro gnojilo, ki lahko nadomesti običajno organsko snov, je zdrobljena zelena masa, zakopana v zemljo. Hkrati postane zemlja rodovitna, njena struktura pa se izboljša.

Zgodnja zrela kultura omogoča gojenje daikona, redkvice, solate, kopra takoj po sprostitvi grebenov.

Grah uživamo svež, suh, zamrznjen in konzerviran. Dodaja se prvim in mesnim jedem, solatam.

Rahlo nezrele sladkorne stroke, ki so bili pet minut blanširani, zamrznemo.Ta postopek je potreben tudi za zrna, namenjena sušenju. V tem primeru grah blanširamo dvakrat po dve minuti, nato ga operemo, ohladimo v hladni vodi in sušimo na prepihu 12 ur. Nato se semena posušijo v pečici pri temperaturah do +70 stopinj. Optimalna zmogljivost shranjevanja: stekleni kozarci s kovinskimi pokrovi.

Del žetve je v pripravi za semenski material.

Priporočena