Zelena redkev: koristne lastnosti in kontraindikacije za človeško telo

Celo leto na zelenjavnih oddelkih supermarketov lahko kupite zeleno redkev, ki ima blagodejne lastnosti, a ima tudi kontraindikacije. Mnogi niso pozorni na to, ne vedo, kaj je mogoče pripraviti iz njega. In poceni zelenjave ni mogoče samo jesti, temveč jo lahko uporabite za zdravljenje nekaterih bolezni, izboljšanje videza in normalizacijo teže.

Sestava zelene redkve

Obstajajo različne sorte zelene redkve, a najbolj sočna in zdrava je Margelan, njen okus je nekoliko podoben daikonu. Korenina ima okroglo ali ovalno obliko. Lupina je na vrhu zelena, na korenu belo-zelena.

Koristnost korenovke določa bogata vitaminska sestava:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantotenska kislina;
• piridoksin;
• vitamin C;
• retinol;
• nikotinska kislina;
• tokoferol.

Hranilna vrednost redkvice je prikazana v tabeli.

Ogljikovi hidrati2.9Beljakovine 2,5Maščobe0,3Voda−

Ime	Odstotek 100 g (%)

Mineralne snovi (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), ki jih vsebuje korenovka in aminokisline so koristne za zdravje. Njihov seznam je tako velik, da ga ni smiselno naštevati, vsi pozitivno vplivajo na presnovne procese v telesu.Kot večina zelenjave tudi zelena redkev vsebuje vlaknine, ki so osnova zdrave prehrane.

Zdravilne lastnosti

Z uživanjem redkvice se očistimo s pomočjo prehranskih vlaknin (vlaknin), ki prehajajo skozi črevesje. Z njihovo pomočjo se telo znebi toksinov, črevesne stene se očistijo, kar prispeva k popolni absorpciji hranilnih snovi iz hrane.

Celoten nabor vitaminov normalizira presnovne procese na celični ravni, zato se priporoča ljudem s patologijami endokrinega sistema. Redno uživanje zelene redkve normalizira raven sladkorja v krvi, znižuje slab holesterol.

Za moške je zelena redkev še posebej uporabna, ker:

• spodbuja proizvodnjo testosterona;
• preprečuje nastanek prostatitisa;
• olajša zdravljenje vnetnih procesov genitourinarnega sistema.

Moški, ki redno uživajo zeleno korenino, ohranjajo spolno aktivnost, normalno težo in dobro stanje krvnih žil. Za ženske je koristna nikotinska kislina, ki je del zelenjave. Vpliva na presnovne procese, izboljšuje kakovost las, nohtov in kože.

Sok zelene redkve ima baktericidne lastnosti, uporablja se za zdravljenje prehladov. Je del receptov za krepitev in zdravljenje las. S pomočjo soka krepijo lasne mešičke in se borijo proti plešavosti.

Koristnosti za telo niso omejene na to, seznam se lahko nadaljuje, saj edinstvena sestava korenovke pozitivno vpliva na vid, prebavila, jetra, ledvice in žolčnik. Ljudje pozabijo, kaj je zaprtje, imajo apetit.

Stopnje porabe

Ko ste spoznali koristne lastnosti korenovk, vam zelene redkvice ni treba jesti v neomejenih količinah. Obstaja stopnja porabe, ki so jo določili nutricionisti, ki bo koristila telesu in ne bo povzročala nelagodja v prebavnem traktu.

Na dan je za zdravega človeka dovolj, da poje približno 200 g katere koli jedi iz zelene redkve. Najpogosteje se uživa surova. Paleto okusov lahko popestrite s kombiniranjem z drugo zelenjavo, z različnimi prelivi.

Zelena redkev v kulinariki: kuharski recepti

Nizka kalorična vsebnost korenine pojasnjuje njeno priljubljenost med ljudmi, ki vodijo zdrav življenjski slog in pazijo na svojo težo. Pri izračunu kalorij se upošteva, da 100 g pulpe vsebuje 32 kcal.

Kaj je mogoče storiti in kaj je dobro z

Ljubitelji zdrave hrane se domislijo številnih izvirnih kombinacij, ki korenasto zelenjavo kombinirajo z različnimi izdelki. V solatah se redkev odlično poda k drugi zelenjavi:

• jabolka;
• korenje;
• pesa;
• zelje;
• poljubno zelenje.

Pri pripravi glavnih jedi redkev dodajamo mesu, enolončnici (zelenjavni, mesni). Lahko ga vključite v vroče mesne solate. Rusi imajo najljubšo jed - okroško, namesto redkvice lahko vanjo nadrobite redkvico. Obstajajo recepti za mesne juhe, ki ga vsebujejo. Po želji lahko pripravimo zimske pripravke iz korenin:

• sol;
• kislo;
• ohranite.

Enostavna priprava originalne mesne solate, ki vsebuje:

• 2 srednje zelene redkvice;
• 2-3 redkvice;
• 200 g belega kuhanega piščančjega fileja;
• glavica čebule;
• koper;
• majoneza in rastlinsko olje - za preliv.

Redkvico narežemo na tanke kolobarje, redkvico olupimo in narežemo na trakove. Čebulo je treba sesekljati na pol obroče. Samo meso narežemo na kocke. Kuhano in narezano meso prepražimo v ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Pred serviranjem vse sestavine premešamo in začinimo z majonezo. Posoda je okrašena z zelenjem.

Mesna solata bo okrasila praznično mizo, za vsak dan pa si lahko pripravite lahek prigrizek iz redkvice s korenčkom, belim zeljem in jabolkom. Razmerja so lahko poljubna, vendar je večina redkev.

Korena in jabolko naribamo. Zelje naribamo – čim tanjše je, tem bolje. Pripravljeno zelenjavo zmešamo v solatno skledo, solimo, popramo po okusu, začinimo z rastlinskim oljem, poškropimo z limoninim sokom in postrežemo.

Ali lahko nosečnice jedo

Nosečnost je ključno obdobje v življenju vsake ženske. V tem času ni mogoče jesti vseh živil. Korenina vsebuje veliko eteričnih olj, ki lahko ob redni uporabi povečajo tonus maternice, kar ogroža izgubo ploda. Zdravniki ga nosečnicam ne priporočajo uživanja in ga uporabljajo kot zdravilo proti prehladu in zaprtju.

Kako uporabljati zdravilno: recepti

Najpogosteje se korenovka uporablja pri zdravljenju prehladov. Če želite iz redkve iztisniti sok, izrežite del pulpe v obliki stožca in v vdolbino nalijte med. Pokrijte rez z vrhom in položite zelenjavo v poljubno posodo ustreznega premera (kozarec, steklo).

Po 7-8 urah se v vdolbinici nabere sok pomešan z medom. Vzemite 1 čajno žličko 30 minut pred obroki največ 3-krat na dan. To zdravilo se uporablja za zdravljenje kašlja pri odraslih in otrocih, starejših od 3 let.

Za protin

Z zeleno redkvijo obstajata dve zdravili proti protinu. Ena za zunanjo uporabo, druga za peroralno uporabo. Boleči sklepi se počutijo bolje po obkladkih in drgnjenju. V obeh primerih se zeleni koreninski pridelek zdrobi do kašastega stanja. Čez dan lahko sklepe namažete z naribano redkvico, ponoči pa je bolje narediti obkladke. Dlje kot traja učinek soka, bolj opazen je rezultat.

Sok je pripravljen za zaužitje. Pomembna točka - lupina ni olupljena. Korenina se temeljito opere, namoči v milnici, ponovno opere in zdrobi. Iz nastale kaše se iztisne sok. Shranjujte v zaprti stekleni posodi v temi, naenkrat morate piti 30 g naravnega zdravila. Porabimo približno 10 kg korenovk, dokler ne dosežemo opaznega rezultata.

Proti oteklinam

Za zmanjšanje zabuhlosti pripravimo prevretek, ki ga lahko pijemo ves dan kot običajno pijačo za odžejanje. Redkev (500 g) operemo, olupimo, naribamo. Dobljeno maso prelijemo z litrom hladne vode, solimo (1 čajna žlička), pustimo vreti vsaj 10 minut. Po ohlajanju pijačo precedite in pijte ohlajeno.

Proti zaprtju

Vlaknine, ki jih vsebuje redkev, izboljšajo črevesno gibljivost, pomagajo ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja. Da bi jih preprečili, morate vsak dan jesti solato iz naribane redkvice, začinjeno s katero koli zelenjavo olje. Za en dan zadostuje ena srednje velika zelena korenovka. Treba ga je naribati, nasoliti, začiniti z 2 žlici. l olja, jejte trikrat na dan.

Sok te korenaste zelenjave v kombinaciji z bučo je odlično zdravilo proti zaprtju. Da bi dosegli terapevtski učinek, je treba zdravi koktajl piti dvakrat na dan en mesec.Napitek pripravite pred pitjem, zmešajte obe vrsti soka (po ½ skodelice vsakega) in po okusu dodajte tekoči med.

Kozmetična uporaba: recepti

Ne vedo vsi, da se ta cenovno dostopna in poceni zelenjava lahko uporablja v kozmetologiji in negi kože. Domači lepotni izdelki:

• ponovno vzpostavitev normalnega delovanja žlez lojnic;

• očistite in razkužite kožo;
• izboljša polt.

Domače maske so narejene iz zelene korenaste zelenjave, dodajo pa še druge sestavine za večji učinek.

lasje

Mastni lasje prinašajo veliko nevšečnosti: hitro se umažejo, pokvarijo videz. Obstaja preizkušen recept za masko za mastne lase, ki vključuje sok zelene redkve. Rezultat bo viden po zdravljenju.

Sestavine maske:

• sok ene srednje zelene redkve;
• suha kopriva (1 žlica);
• voda (1 skodelica).

Najprej suhe koprive prelijemo z vrelo vodo in pustimo 30 minut. Preden sok vlijemo v poparek, ga filtriramo. Nastalo tekočino je treba vtreti v lasišče 30 minut pred pranjem. Maska iz zelene redkvice je močnejša, če si na glavo nadenete kapo za tuširanje in jo ovijete z brisačo. Postopek je treba ponavljati vsaj dvakrat tedensko en mesec.

Nega obraza

Pred uporabo obraznih mask testirajte, ali ni alergijske reakcije. Majhno količino izdelka nanesemo na kožo zapestja, ne uporabljajte ga, če se pojavi draženje ali srbenje.

Da se znebite mastne kože, morate zmešati 1 žlico. l. sok z beljakovinami 1 kokošjega jajca in nanesite na površino obraza, razen predela okoli oči. Masko po 15 minutah speremo z navadno toplo vodo. Na čisto kožo nanesemo vlažilno kremo.

Večina deklet (žensk) ima mešano kožo, zanje je primerna druga maska, ki bo izenačila ton in posvetlila kožo. Zaporedje kuhanja:

• iz zelene kaše iztisnite 1 žlico. l. sok;
• stisnite 0,5 žlice. l. sok;
• vse sestavine zmešajte z 0,5 žličke. olivno olje.

Masko nanesemo na obraz za 20 minut, nato speremo.

Za suho kožo je sestava drugačna: 1 del soka, 1 del kisle smetane. Kožo pred nanosom maske očistimo. Po 20 minutah sperite z navadno vodo.

Prednosti hujšanja

Moški in ženske sanjajo, da bi se vrnili v formo in se znebili odvečne teže. Za moške problem debelosti ni nič manj pomemben kot za ženske. Telesna nedejavnost in uživanje visokokalorične hrane naredita svoje.

Zelena redkev je nizkokalorična, zato jo je treba vključiti v jedilnik Zelena redkvica se dolgo prebavlja, zato daje občutek sitosti. Ljudje, ki trpijo zaradi povečanega apetita, morajo v svojo prehrano vključiti redkvico, da zmanjšajo vsebnost kalorij v svoji prehrani.

Zelena redkev se uporablja zunanje za hujšanje. Obstaja ljudski recept za masko za hujšanje. Sestavine:

• naribana kaša;
• ljubi;
• sol;
• terpentinovo olje;
• črni poper.

S to mešanico namažite celotno telo, razen glave, se zavijte v brisačo in sedite v kopeli ali savni 10 minut, nato sperite.

Kako shraniti doma

Meščanu je lažje shranjevati zelenjavo v hladilniku, saj v velikih mestih vsi nimajo kleti. Lastnikom koč je lažje, lahko gojijo uporaben koreninski pridelek in ga pošljejo v klet za shranjevanje. V zelenjavnem delu hladilnika zelenjava ohrani svoje blagodejne lastnosti tri mesece, v kleti dlje.

Kontraindikacije in škoda

Ne potrebuje vsak redkev za zdravje. Obstajajo bolezni, pri katerih lahko katera koli od njegovih vrst (črna, zelena) negativno vpliva na dobro počutje. V zeleni je veliko eteričnih olj, prav ta ji dajejo grenak okus.Treba se je vzdržati uporabe pri boleznih želodca in črevesja (enterokolitis, gastritis), nagnjenosti k nastajanju plinov.

Pomembno! Obstajajo starostne omejitve: ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let.

Ljudje s srčnimi boleznimi naj omejijo njihov vnos. Za tiste, ki so alergični na hrano, začnite jesti z majhnimi odmerki. Če obstajajo znaki individualne intolerance na izdelek, ga izključite iz prehrane.

Priporočena