Sladkorna pesa: opis sort, pridelava in tehnologija gojenja s fotografijami

Sladkorno peso gojijo predvsem pridelovalci sladkorja in se uporablja za to sorto z visoko vsebnostjo sladkorja v korenovkah. Toda gojenje kulture je v moči vsakega poletnega prebivalca doma. Po potrebi in ob upoštevanju vseh rastnih pogojev bo mogoče pridelati dober pridelek.

Opis sladkorne pese

Proizvodnja sladkorja je odvisna od sorte sladkorne pese, večja kot je vsebnost saharoze v korenovkah, bolje je za podjetje. Toda ne samo industrijska podjetja se ukvarjajo z gojenjem pese.Poletni prebivalci uporabljajo tudi sladkorno peso na kmetiji. Iz sladkorne pese pripravljajo krmo za živino za zimo. Korenovko uporabljamo v kulinariki za pripravo različnih jedi.

Sladkorna pesa je podvrsta navadne pese. V prvem letu po sajenju semen v tla se oblikuje podolgovat koreninski pridelek z belo kašo. Na površini zemlje se oblikuje bujna listnata rozeta. Poleg saharoze korenovke vsebujejo elemente v sledovih in vitamine, koristne za ljudi (magnezij, jod, železo, vitamine C, PP in B). Uporaba sladkorne pese je kontraindicirana le pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Izbira tal za pridelavo sladkorne pese

Tehnologija gojenja sladkorne pese na prostem je odvisna predvsem od strukture tal. Sladkorna pesa lahko uspeva v vseh vrstah tal, kar pa ne pomeni, da so zanjo primerna slaba, nerodovitna tla.Nasprotno, s poslabšanjem sestave zemlje se grmovje hitro odzove na to in začne rasti slabše. Na peščenih in ilovnatih tleh korenine slabo rastejo in postanejo majhne.

Raven pridelka in produktivnosti je v prvi vrsti odvisna od sorte, drugi pomemben vidik pa so tla, ki se uporabljajo za pridelavo. Lahke, kislo nevtralne vrste tal veljajo za optimalno vrsto tal za gojenje. Pomembno je, da je zemlja dobro prepustna za vodo in kisik. Najbolje je, če semena posejemo v črno zemljo. Za gojenje so primerni serozemi in posušena šotišča.

Drug pomemben vidik gojenja poljščin je prisotnost plasti, ki zadržuje vodo v tleh na globini vsaj 60 cm. Glavna stvar je, da voda ni preblizu korenovk, sicer bo začelo gniti in izginilo. Če tekočina preide v spodnje plasti zemlje, se bo rast grmovja upočasnila.

Predhodniki pese v kolobarju

Pri gojenju sort sladke sladkorne pese je pomembno upoštevati pravila kolobarjenja. To je pomemben vidik zelenjadarstva, od katerega je odvisna uspešnost gojenja pridelkov. Za takimi rastlinami je prepovedano gojenje poljščin, ki dajejo korenovke, predvsem pese:

Changd.
zelje.
Redkvice.
Canola.
Korabice.
Špinača.
Rotabaga.
Fižol.
Ryzhika.
Repa.
Redkvica.
Gorčice.

To je posledica dejstva, da zgornje rastline trpijo za enakimi boleznimi kot pesa. In če je bila zemlja med njihovo pridelavo onesnažena, je tudi tveganje za razvoj bolezni na sladkorni pesi veliko.Istega pridelka na mestu ne morete posaditi več let zapored. Tla osiromašijo in poznejše sadbe ne bodo imele dovolj hranil za normalno rast.

Zelenjava, zelišča so dobre predhodne sestavine za sladkorno peso. Najbolje je saditi semena po ozimni pšenici in ječmenu. Primerna območja, kjer je včasih rasel krompir. Pod pogojem, da je bilo mesto v tem času temeljito očiščeno plevela (plevel je pogost pri pesi in krompirju).

Za poletne prebivalce je ta možnost najbolj sprejemljiva, ker se pšenica in ječmen ne pridelujeta za gospodinjstvo.

Jesenska in spomladanska obdelava tal

V prvem letu pridelave sladkorne pese je pomembna priprava tal za sajenje sadilnega materiala. Običajno se priprava tal začne jeseni po žetvi z mesta. Zemlja je skrbno očiščena plevela. Kopljejo do globine najmanj 20 cm, škodljive žuželke pa običajno raje prezimijo na takšni plasti, ki odloži ličinke z začetkom pomladi.Prav oni še dodatno pokvarijo pridelek.

Značilnosti gojenja vključujejo spomladansko pripravo gredic za setev. Ko se ves sneg stopi in se zemlja segreje, jo ponovno izkopljemo in dodamo organska ali mineralna gnojila. Spomladi ni zaželeno vnašati svežega, nerazgrajenega gnoja. Suha slama žitnih posevkov se uporablja kot dognojevanje pri spomladanski pripravi tal.

Gnojila za peso

Tehnologija gojenja sladkorne pese na odprtem terenu je odvisna od pogostosti mineralnih in organskih gnojil. Jeseni, med kopanjem tal, se vanjo vnese gnojenje. Za 1 vezavo morate uporabiti 35 kg gnoja in 2 kg kalijevo-fosforjevih gnojil. V tem trenutku ali dva tedna po prvem hranjenju se vnesejo dušikova gnojila v količini 1 kg. Pri uporabi prelivov, ki vsebujejo dušik, je treba biti previden, saj se dušik nagiba k kopičenju v korenovkah.

Gnojila za peso spomladi vnesemo ob setvi semen 4 cm globlje od njih. Med rastno sezono grmi še posebej potrebujejo gnojila za aktivno rast in razvoj. Uporabite fosfat ali superfosfat. Bor se v tem obdobju uporablja kot foliarno gnojenje. Prinesejo ga trikrat. Prvič na začetku rastne sezone. Drugi preliv se izvede po 25-30 dneh. In zadnje gnojenje se izvede mesec dni pred žetvijo.

Z jesensko uporabo gnojil bo mogoče pridelati več korenovk. Mešanica karbamid-amoniaka se uporablja kot foliarno gnojenje. Za sto kvadratnih metrov je dovolj 1,5 litra. Z dognojevanjem prenehamo en mesec pred pričakovano žetvijo.

Izbira sort pese

Glavna razlika med vsemi sortami je raven saharoze v koreninah.

Obstaja več vrst sladkorne pese:

Visoko donosna (vsebnost sladkorja v korenovkah je 16,5%, pridelek takšnih sort je visok).
Visok sladkor (vsebnost sladkorja doseže 18,5%, donos je povprečen).
Sladkor (najbolj puste sorte spadajo v podvrsto sladkorne pese, vsebnost saharoze doseže 21,5).

Med temi vrstami ni jasne odvisnosti. Sladkorna pesa se pogosto uporablja kot krma za živino, zato lahko izberete katero koli sorto. Glavna stvar je, da dolžina semena ni manjša od 3,5 cm, sicer obstaja nevarnost, da ostanete brez pridelka.

Med sortami sladkorne pese ločimo:

Bohemia - značilne so korenovke z visoko vsebnostjo saharoze. Odlično kot krma za živino. Povprečna teža korenovke je 2 kg. Z vsakih sto kvadratnih metrov zasaditve poberemo 3 centnerje pridelka.Čas zorenja gomoljev je do 80 dni. primeren za dolgotrajno skladiščenje, korenovke po žetvi dolgo ne gnijejo.
Bona - majhne korenovke, po 300 g, kar močno olajša žetev. Raven saharoze je blizu 12%. Od trenutka sajenja semena do rastne sezone mine 84 dni. Glavna razlika med Bono in drugimi sortami sladkorne pese je odpornost na sušo.

Araxia je sorta z visokim donosom. Z 1 hektarja se pospravi 800 krmnih enot. V redkih primerih nastanejo luknje v koreninah.
Bigben - sorta nemških rejcev, ki niso nagnjeni k nastanku vdolbin v korenovkah. Donos je visok, 700 centnerjev na 1 ha.Raven saharoze doseže 15,7%.

V gospodinjstvu sladkorne pese ne sadimo na hektarje, zato je pomembno izbrati kakovostna semena. To je edini način za pridelavo majhnega, a kakovostnega pridelka.

Setev pese

Setev sladkorne pese je pomemben korak, na katerega je priporočljivo biti pozoren. Semena sort sladkorne pese je treba pred sajenjem v tla predhodno obdelati. To bo povečalo produktivnost. Sadilni material posejte spomladi. Ko se zemlja na globini 5 cm segreje za 6-8 stopinj, se sajenje ustavi.

Pred setvijo semena namočimo v raztopino lesnega pepela. Tako bo pesa hitreje vzhajala. Globina sajenja semen je od 2 do 4 cm, med vrstami pa pustite vrzeli 45 cm (odvisno od strukture tal). V zemlji naredimo utore in v tankem curku izlijemo semena, ki smo jih predhodno pomešali s peskom. Po tem je utor pokrit z zemljo.

Sajenje in gojenje sladkorne pese na odprtem terenu vključuje redčenje kalčkov, potem ko vzklijejo. Število rastlin naj bo takšno, da druga drugi ne ovirajo rasti.Kalčke dvakrat redčimo. Prvič se kalčki redčijo na razdalji 5-7 cm drug od drugega. Drugi - na razdalji 15-18 cm Takoj po sajenju gredice obilno zalijemo s toplo vodo. V prihodnje ima sladkorna pesa dovolj vlage od dežja.

Zaščita pred plevelom

Razmere za pridelavo sladkorne pese zahtevajo redno odstranjevanje plevela. Pri industrijski pridelavi se za pridelavo sladkorja uporabljajo herbicidi, ker je sadilna površina prevelika. Na osebnih parcelah se uporablja predvsem ročna metoda. Gredice se pletejo ali ročno pletejo, če jih je malo.

Pletje velikih površin, kot je pletje krompirja, je dolg in naporen proces. Med sezono se parcele večkrat odstranijo iz plevela. Še posebej na začetku rastne sezone, ko mlade grme hitro preraste plevel in odmrejo.

Uporabo herbicidov odsvetujemo, razen če je to nujno potrebno.Uporaba herbicidov je varna šele po kalitvi, do takrat je priporočljivo uporabiti ročni način odstranjevanja plevela. Grmovje obdelujemo zjutraj ali zvečer, ko je temperatura zraka od +15 do +25 stopinj. Najprej morate pogledati vremensko napoved, da v 6-7 urah po škropljenju ne bo deževalo. Po obdelavi in čiščenju postelj pred plevelom se zemlja zalije.

Škodljivci in bolezni

Škodljivci in bolezni, ki pokvarijo pridelek in prispevajo k smrti rastlin, lahko povzročijo veliko težav poletnim prebivalcem.

Koristni nasveti za škodljivce in bolezni sladkorne pese:

Preventivno grmovje redno pregledujemo glede poškodb in mrčesa.
Grmov ne morete zalivati z mrzlo vodo iz pipe, pred zalivanjem se mora segreti na soncu.
Izkopljite zemljo jeseni, da spomladi preprečite škodljivce.

Pogosta bolezen sladkorne pese je rjava ali pozna gniloba. Prispevajte k razvoju bolezni gliv. Tudi pesne uši in ogorčice se pogosto širijo po gredah s peso. Za odpravo žuželk se nasadi v rastni sezoni poškropijo s Fitosporinom ali Fitovermom. Ti pripravki so biološko čisti, ne onesnažujejo tal in se ne kopičijo v korenovkah. Hkrati pa uporaba teh kemikalij ne vpliva negativno na pridelek. Poleg tega se Fitosporin uporablja spomladi pri rahljanju tal za sajenje semen.

Tri tedne pred spravilom, tudi če so na gredah mrčes, uporaba herbicidov ni priporočljiva.

Uporaba kemično obdelanih gomoljev za hrano ali živalsko krmo je polna zastrupitev ljudi in smrti živine.

Žetev

Zelenjavo začnemo pobirati z vrta avgusta-septembra. Sladkorno peso pobiramo z rastišča konec septembra. Med obiranjem morate biti previdni pri podolgovatih korenovkah, ki se takoj zlomijo, če se nepravilno premikajo. To pomaga skrajšati rok uporabnosti.

Optimalna temperatura za shranjevanje korenovk je +1-5. Sadje lahko shranjujete pri temperaturah pod ničlo. Toda to je mogoče le v hladnem podnebju, ko je celo zimo zmrznjeno. Močan padec temperature povzroči gnitje korenovk.

Če ni skladiščnih prostorov, se zgradijo posebne zgradbe ali jarki. Izolirani so s toplotnoizolacijskimi materiali (slama, žagovina ali skrbno zbit sneg).

Sladkorna pesa se pogosto uporablja v kulinariki. Uporablja se namesto sladkorja za pripravo sladkega peciva, predhodno drobno sesekljan.Korenovke so primerne za pripravo solat. Uporablja se tudi za pripravo zdravil. Uživanje pese ni priporočljivo samo za ljudi s sladkorno boleznijo.

Korenjava je dobra za domače kokoši in race. Če krmi skupaj z zrnjem dodate majhne koščke korenovk, bo ptica začela hitreje rasti in kopičiti meso. Govedu je koristno dati sesekljano peso.