Krava daje mleko: pri kateri starosti se začne in kako nastane, kaj potrebujete

Krava je sposobna dajati mleko šele po telitvi. Ta žival ni stroj za proizvodnjo mleka. V telesu goveda potekajo določeni fiziološki procesi, mleko se pojavi, ko morate nahraniti tele. Želodec novorojenčka ne more prebaviti rastlinske hrane. Ta možnost se pojavi pri živali pri 3-4 mesecih življenja. Moški je to lastnost izkoristil in začel izbirati mleko, namenjeno teletom.

Kdaj začne krava dajati mleko?

Kravje mleko se pojavi takoj po rojstvu, prej pa ne, saj samica ne molze brez teleta.Puberteta pri živalih nastopi pri 8-10 mesecih. Res je, da so samice pripravljene na parjenje (osemenjevanje) šele v drugem letu življenja. Telesna teža telic pri tej starosti naj bi znašala najmanj 330 kg.

Nosečnost (brejost) pri samicah traja 9 mesecev. Takoj po pokrivanju se telo mlade telice spremeni, mlečne žleze se pripravljajo na proizvodnjo mleka. Če je krava molznica breja, jo po osemenitvi pomolzejo kot običajno, dva meseca pred skotitvijo pa jo zaženejo, to pomeni, da jo prestavijo na mrtvo leso in prekinejo molžo.

V tem obdobju dobi žival manj sočne krme in vode, redkeje molze, del mleka ostane v vimenu, da zavre refleks iztiska mleka. Po porodu kravo molznico pomolzejo in pomolzejo kot običajno.

Laktacija pri živalih traja 12-14 mesecev. Nenehno se razširi z naslednjim hotelom. Krave so oplojene praviloma dva meseca po rojstvu teleta. Brez poroda, torej brez telitve, krava ne daje mleka.Laktacija nastopi šele po rojstvu teleta. Lahko traja do 5 let, vendar se samice osemenijo vsako leto. Pogosteje ko krava skoti, več mleka daje. Produktivnost doseže vrhunec po rojstvu petega teleta.

Še nekaj - starejša kot je krava, več mleka daje. Mlade živali niso tako produktivne. Dajo le 10-12 litrov mleka na dan, krava, starejša od 5 let, pa 20-30 litrov mleka na dan.

Od kod prihaja?

Krava je prežvekovalka, ki se prehranjuje s travo in senom. Hrana vstopi v brazgotino, nato rigne, znova žveči in se spet vrne v sprednje dele in v sam želodec. Govedo jedo 7-8 ur na dan in prav toliko časa porabijo za žvečenje hrane. Skozi stene želodca in črevesja sproščena hranila preidejo v krvni obtok.

Med prebavo krme se sprošča velika količina plinov, ki jih krava povrne.Hranila, ki vstopijo v krvni obtok, se prenašajo po telesu goveda. Uporabljajo se kot energija in gradbeni material ter za proizvodnjo mleka. Res je, da se laktacija pri živalih prvič začne šele po rojstvu teleta.

Mleko proizvajajo epitelijske celice alveolov, ki se nahajajo v vimenu. Vzame se, ali bolje rečeno, nastane iz hranil, ki vstopajo v mlečne žleze iz krvi. Za proizvodnjo mleka se uporabljajo navadne beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Sestava tega izdelka je odvisna od prehrane živali. Iz vimena se izloča zaradi refleksa iztisa mleka. Z rahlim draženjem živčnih končičev v stenah bradavic pretok živčnih impulzov hiti v možgane in hipotalamus, zaradi česar se sprosti hormon oksitocin. S krvnim tokom vstopi v mlečno žlezo in povzroči krčenje mioepitelnih celic.

Nastalo mleko vstopi v votlino pljučnih mešičkov, kanalov in rezervoarjev vimena. Če je vime polno, se sekretorne funkcije prekinejo. Čeprav lahko mleko nastaja neprekinjeno, se proces izločanja začne takoj po pomolzi krave. Zato je tako pomembno, da žival molzemo do konca. Ko se rezervoarji sprostijo, se da signal za proizvodnjo nove porcije mleka. V stresnih situacijah se, nasprotno, tvori hormon adrenalin, ki vodi do krčenja mišic mlečnih kanalov in zavira refleks izločanja mleka. Govedo pred molžo ni zaželeno prestrašiti, sicer ne bo dalo mleka.

Kako pomagati lansirati izdelek

Mleko oziroma prvi kolostrum se pri govedu pojavi po telitvi. Priporočljivo je, da se žival pomolze takoj po porodu, s čimer se popolnoma sprostijo rezervoarji vimena, da se spodbudi proizvodnja nove porcije proizvoda.

Na količino mleka vpliva krma, njena kakovost in količina ter redna molža (3-krat na dan ob istem času).

Osnova prehrane krav je trava, seno, senaža, silaža. Krma v razsutem stanju je potrebna za usklajeno delo prebavnega sistema goveda. Obseg proizvodnje mleka je odvisen od njihove količine. Korenovke imajo mlečni učinek. Zato kmetje poskušajo svoje krave hraniti z vršički krmne pese in naribano zelenjavo. Zrnate mešanice, nasprotno, zmanjšajo mlečnost, vendar povečajo težo živali.

Da bi krava redno dajala veliko mleka, mora imeti dober apetit. Kvasni probiotiki pomagajo izboljšati ta kazalnik. Krava mora jesti veliko, to je, da poje vsaj 50 kg trave na dan. Pri napol sestradanih živalih je mlečnost običajno nizka. Voda vpliva na proizvodnjo mleka. Dvakrat na dan naj govedo popije 30-40 litrov tekočine.Laktacija pri kravi traja dolgo, skoraj eno leto. Podaljša se po naslednji telitvi.

Kaj vpliva na kakovost mleka?

Na kakovost mleka, proizvedenega v mlečnih žlezah, vpliva več dejavnikov: krma, nega goveda, zdravje krav. Živali se spodbuja k organiziranju pašne paše v topli sezoni.

Med pašo dobijo krave visoko kakovostne beljakovine, ogljikove hidrate, vitamine in mikroelemente. Zaželena vegetacija - stročnice-žitne trave višine 15 cm.

V obdobju paše se zdravje živali izboljša, poveča se produktivnost. Res je, med pašo morate paziti, da krava ne jedo divje redkvice, maslenice, ogrščice, ogrščice, gorčice. Ta zelišča dajejo grenak okus mlečnim izdelkom. Zelenjava, kot so repa, rutabaga, repa, česen, čebula, koromač, zelje, poslabšajo kakovost mleka. Prisotnost paprike v prehrani lahko obarva mlečne izdelke modrikasto, Ivan da Marya ali maryannik pa bosta dala modrikast odtenek.Z uživanjem pinjenca govedo proizvaja lepljivo mleko.

Krma, s katero živali hranimo vse leto, vpliva na kakovost mlečnih izdelkov. Če govedu damo preveč pogače, se maslo izkaže za mehko in se hitro pokvari, mleko pa ni primerno za izdelavo sirov (pod delovanjem sirila se ne strdi dobro). Iz istega razloga ni priporočljiva paša živali na močvirnih območjih.

Mehko maslo dobimo, ko se živali pasejo na travniku, medtem ko seno in žito, nasprotno, dajeta temu izdelku trdoto. Kar zadeva vsebino goveda, če molzejo krave v umazanem hlevu, se mleko navzame vonja po gnoju.

Ali lahko krava daje mleko brez telitve?

Krava je žival, ki daje mleko, da bi nahranila telička, ki se skotijo na svet.Mladiči jedo ta izdelek do 3-4 mesece. Takoj po skotitvi mladičev se samička molze večkrat na dan, zaradi česar telo misli, da novorojencu nenehno primanjkuje mleka. Zahvaljujoč redni molži se rezervoarji vimena napolnijo.

Če goveda več dni ne molzete, se mleko izgubi do naslednje telitve. Da se samica nenehno molze, mora vsako leto kotiti. Brez rojstva teleta ni mleka. Krava, ki ni sposobna brejosti, se imenuje jalova. Takšno žival pošljejo v zakol za meso.

Težave z nizko količino mleka in brez mleka

Nekaj dni po rojstvu teleta krava daje največ mleka. Po 6 mesecih začne produktivnost močno upadati, po 300 dneh pa se laktacija lahko ustavi. Za povečanje mlečnosti je priporočljivo samico ponovno osemeniti dva meseca po telitvi.

Res je, da bo dala več mleka šele po porodu. Kravo je treba molsti redno, brez prekinitev, trikrat na dan. Priporočljivo je, da vime popolnoma izpraznite. Če iz nekega razloga (dolgotrajno stradanje, stres, podnebne spremembe, mastitis) krava daje malo mleka, morate govedo ozdraviti, prilagoditi prehrano in še naprej molsti žival. Sčasoma se bo produktivnost izboljšala.

Priporočena