Kompot iz morovcev za zimo: preprost recept s fotografijami in videi

Moranka je okusno in zdravo jagodičje, kompot iz nje pa je odličen način za pripravo ozimnice po različnih receptih. Pijača je še dolgo shranjena in vsebuje antioksidante in vitamine. Jagodičje je oranžne barve in ima obliko maline. Cenjen je ne le zaradi prijetnega okusa, ampak ima tudi veliko uporabnih lastnosti.

Priporočila pred kuhanjem

Za kompot izbiramo samo sveže nepoškodovane jagode. Zaradi občutljive in krhke strukture jih ni priporočljivo prati, saj s tem pospešimo čas kvarjenja. Jagod pred uporabo praviloma ne operemo, ampak rahlo poškropimo z vodo.Če je umivanje nepogrešljivo, ga opravi zelo previdno.

Jagode damo v cedilo in damo pod tekočo vodo, da preprečimo, da bi popolnoma potopljene v vodo.

Po umivanju otresite preostalo vodo. Če želite odstraniti odvečno vlago, jagode prelijete na papirnate brisače. Po 10-15 minutah so jagode čiste in pripravljene za uživanje.

Moralka je jagodičje, ki raste daleč od onesnaženih krajev. Zato ne morete skrbeti za izpušne pline in druge stvari.

Kako izbrati sestavine?

Da bi dobili okusen kompot, morate vzeti samo zrele jagode, nabrane v začetku avgusta. Stopnjo zrelosti določa barva. Če ima rumeno-oranžen odtenek, to pomeni, da je dosegel največjo zrelost. Rdečkaste pike na jagodi pomenijo, da je še nezrela.

Kompot lahko pripravite ne le iz jagod. Drugo sadje bo pomagalo popestriti okus:

• borovnice;
• jagoda;
• jabolka;
• ribez;
• blackberry;
• maline.

Poleg sadja so napitku dodane različne začimbe, sladkor pa je nadomeščen z medom. Za sveže note dodajte vejico mete ali melise. Vsak se ne bo strinjal s takšnimi poskusi pri zapiranju pijače.

Za to je priporočljivo pripraviti majhno porcijo. Po okusu se odločite, ali boste kompotu dodali to ali ono sestavino.

Načini priprave kompota

Priprava kompota je možna v dveh različicah - s sterilizacijo in brez. V obeh primerih se izkaže zelo okusno. Prvo serijo lahko zapremo po enem receptu, več pločevink pa na drugačen način. V prihodnje pustite recept, ki vam je bil najbolj všeč.

Klasični recept za spravilo kompota za zimo

Sestavine temeljijo na 3L steklenici.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 2,5 žlice sladkor;
• 500 g jagod;
• 2 litra vode.

Koraki kuhanja:

1. Preberite jagode in zavrzite pokvarjene primerke. Postavite v cedilo in postavite pod tekočo vodo.
2. Jagode položite na brisačo in pustite, da voda odteče.
3. V veliki kozici zmešajte vodo s sladkorjem in postavite na ogenj.
4. Jagode nasujte v kozarec in prelijte z vrelim sirupom.
5. Postavite pokrov na vrh.
6. Steklenico postavite v veliko ponev in jo napolnite z vodo, tako da gladina doseže ramena steklenice. Dno lonca mora biti prekrito s krpo, da kozarec ne poči.
7. Postavimo na srednji ogenj, zavremo in pustimo vreti 20 minut.

Po tem kozarec vzamemo iz vode in zavijemo pokrov. Odvečno vlago obrišite z brisačo. Kozarec obrnemo na glavo in ga zavijemo v odejo. Pustite en dan, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kuhanje kompota v počasnem kuhalniku

Multicooker je pred nekaj leti zavzel častno mesto v kuhinji vsake gospodinje. S to napravo lahko kuhate katero koli jed, vključno s kuhanjem kompota. In to storiti preprosto in hitro. Kuhanje v počasnem kuhalniku naredi okus bogat in bogat z barvami.

Sestavine za napitek in njihova količina je enaka kot v klasičnem receptu. Priprava je sledeča:

1. V posodo multicookera nalijte vodo in izberite način “Kuhanje”. Priprava sirupa bo trajala 15-20 minut. Čas je mogoče spremeniti, če to funkcijo omogoča model multicooker.
2. Po izbiri programa dodajte sladkor in napitek zavrite. Pustite delovati 3-4 minute.
3. Brez izklopa kuhanja vržejo pokrovčke v sirup, da se sterilizirajo.
4. Na vrh posode postavite pokrov za kuhanje na pari in postavite kozarec z vratom na dno. Sterilizacija stekleničke ne bo trajala več kot 3 minute.
5. Oprane jagode stresemo v cedilo in potopimo v sladkorni sirup, da zavre. Zaželeno je, da voda popolnoma prekrije jagode.

Na tej stopnji se priprava kompota konča. Jagode vlijemo v sterilno kozarec, nato pa vlijemo sirup. Pokrijte s pokrovom na vrhu in zvijte s ključem. Pustite, da se popolnoma ohladi pod odejo en dan.

Morovničev kompot z borovnicami

Okus pijače lahko popestrite z borovnicami. Jagode imajo sladkast in hkrati trpek okus. Med kuhanjem sirupa ni zaželeno dodajati veliko sladkorja, saj borovnice nimajo kislosti. Poleg zanimivega okusa dajejo jagode tudi bogat odtenek.

Morovničev kompot z robidnicami

Če oseba ne mara borovnic ali nima možnosti, da bi jih dodala pijači, jo lahko nadomestite z drugim nič manj okusnim in zdravim jagodičevjem - robidami. Okus je drugačen od borovničevega.

Robide so sladke in kisle. Struktura je podobna jagodam in izgleda lepo v zaprtem kozarcu.

Kompot iz jagodičja in jabolk

Okus jagodičja lahko dopolnite še z enim sadjem - jabolkom. Pri pripravi je priporočljivo upoštevati nekaj priporočil. Oblačka je krhka jagoda, jabolka pa imajo čvrsto meso. Da se komponente kuhajo v sirupu hkrati in do popolne pripravljenosti, morate jabolka drobno sesekljati.

Shranjevanje kompota

Ko je pijača zaprta, pločevinke odnesemo za shranjevanje v temen in hladen prostor. Za to je primerna klet, klet ali podstrešje. Temperatura v prostoru ne sme preseči +15 °C. V nasprotnem primeru se rok uporabnosti skrajša.

Če gostiteljica ne namerava pripraviti velike količine, lahko kompot pustite v hladilniku. Cloudberry je jagodičje, ki se lahko dolgo časa hrani. Skladnost z receptom in pogoji priprave vam bo omogočila, da pijačo shranite približno eno leto. Za 2-kratno podaljšanje roka uporabnosti je priporočljivo uporabiti recept s sterilizacijo.

Priporočena