Kako sušiti arašide doma v pečici, mikrovalovni pečici, ponvi

Arašid je zdrav orešček prijetnega okusa. Uživamo ga surovega, dodajamo pecivom in drugim jedem. Toda ta izdelek vsebuje veliko vlage in olja, zato brez ustrezne obdelave arašidi začnejo gniti. Gostiteljica se sooča z vprašanjem, kako posušiti arašide, na primer, v pečici. Obstajajo tudi drugi načini, odvisno od kuhinjskih aparatov in časa, ki ga lahko porabite za sušenje.

Kako sušiti arašide v pečici?

Sušenje v pečici je najlažji in najdaljši način. Odvisno od tega, kako suha je surovina, lahko traja pol ure ali celo uro. Sušiti morate na pekaču, ki ni z ničemer namazan, lahko pa položite peki papir.

Sušenje arašidov doma je naslednje:

1. Pečico najprej segrejemo na 175-180°C (to bo trajalo približno 15 minut).
2. Fižol razporedimo po pekaču v tankem sloju, še bolje, če se med seboj ne dotikajo. Iz tega razloga obdelajte veliko količino v več prehodih.
3. Po nadaljnjih 15 minutah premešamo in temperaturo dvignemo na 200°C.
4. Na zadnjem koraku počakajte, da orehi začnejo škripati - to bo pomenilo, da so pripravljeni. Ne zapustite kuhinje hkrati, sicer lahko zamudite trenutek in oreščki bodo gorili. Izklopite pečico, počakajte 10-15 minut in odstranite.

Pečica je idealna za sušenje neoluščenih oreščkov. Obdeluje se na približno enak način kot brez lupine. Glavna stvar je, da preverite orehe pred sušenjem. Ni pomemben samo videz.Če se zdi, da eden od njih ni trdno v lupini in udarja ob stene, potem taki arašidi ne bodo delovali.

Neolupljene arašide sušimo 20-30 minut v globoki posodi. Temperatura - 175-200 °C. Če želite preveriti, ali je arašid pripravljen, vzemite eno zrno in olupite lupino. Če se tanka lupina pod njim zlahka odstrani, potem je vse narejeno pravilno.

Sušenje v mikrovalovni pečici

V primerjavi s pečico se mikrovalovna posuši skoraj v trenutku. Za to boste potrebovali ravno ploščo:

1. Fižol razporedite po krožniku v tanki plasti.
2. Krožnik postavite v mikrovalovno pečico, kuhajte 1 minuto. Zahtevana moč - 800 vatov.
3. Dobro premešajte.
4. Z enako močjo nastavite časovnik na 20 sekund, torej 4-6 krat. Po četrtem času poskusite arašide, preden znova nastavite časovnik, da določite stopnjo pečenja.

Oluščenih arašidov ne morete sušiti v mikrovalovni pečici, lahko pa jih pustite prižgane. Prav tako ne predelujte več kot 200 gramov fižola naenkrat.

Sušenje v ponvi

Ponev za sušenje mora biti globoka, z debelimi stenami in dnom. Fižol je bolje olupiti od lupine, preostala lupina se bo odluščila sama. Nato jih razporedite v tanko plast in postavite na majhen ogenj 15 minut. Pomembno je, da fižol nenehno mešamo. Če želite preveriti, odprite enega - če je zlat, potem je pripravljen.

Arašide v lupini posušite v ponvi. Preden to storite, oreščke namočite v vodo za 20-30 minut, nato jih zdrgnite, da odstranite ostanke. Toda v kateri koli obliki posušite ta izdelek, ga takoj po kuhanju prenesite v drugo posodo. Če tega ne storite, se bo proces cvrtja nadaljeval zaradi segrete ponve.

Ali lahko sušim arašide v počasnem kuhalniku?

Arašide lahko dobro posušite tudi v počasnem kuhalniku:

1. V počasni štedilnik vsujte kozarec fižola.
2. Vklopite način "Peka".
3. Pustite pol ure.

Prednost večnamenskega kuhalnika je, da sušenja ni treba nenehno nadzorovati. Dovolj je počakati na signal in dobiti končni fižol. Uporabljajo se olupljeni orehi. Takoj lahko dodate sol po okusu.

Uporaba električnega sušilnika

Električni sušilni stroj suši najdlje od vseh kuhinjskih aparatov. Celoten postopek lahko traja od 18 do 26 ur. Hkrati orehov ne smete dolgo časa puščati brez nadzora, obrniti jih je treba in preveriti stopnjo sušenja. Toda veliko količino arašidov lahko takoj obdelamo v sušilniku.

Grelec

Grelec je tudi precej priročen način sušenja, čeprav traja dolgo - približno dva tedna. Sušite lahko na primer na radiatorju, ko je ogrevanje, ali s pečjo. Če želite to narediti, je dovolj, da orehe postavite v zanesljivo posodo in jih postavite nad vir toplote. Ne nalagajte jih v debeli plasti, največ 15 centimetrov. Kljub temu je treba arašide občasno premešati.

Aerogrill

Sušenje z airfryerjem je drugo najhitrejše za multicookerjem. Obstajata dva načina kuhanja:

1. Pri 225 °C je hitrost prezračevanja visoka. Arašide sušite 10-12 minut.
2. Če sušite na visoki rešetki, ki jo prej ovijete s folijo, bo sušenje trajalo le 5 minut pri 180°C.

Airfryer Plus je kakovostno sušenje in udobje. Vendar obstaja nevarnost, da se oreščki preveč izsušijo, zato previdno prilagodite temperaturo.

Vse metode so zelo enostavne. Veliko je odvisno od tega, ali lahko nenehno preverjate pripravljenost orehov, jih mešate in tudi od želenega rezultata.

Priporočena