Monastrell sorta grozdja: opis in značilnosti, sajenje in nega, obrezovanje

Okus grozdnih jagod je vsem znan že od otroštva. Uporabljajo se za različne namene - namizne sorte se jedo, tehnične pa so dovoljene za predelavo. Sorta grozdja Monastrell je ena najbolj znanih tehničnih sort španskega porekla. Njegova zgodovina sega že dva in pol tisoč let. V tem času se je razširilo po vsem svetu in postalo osnova za trpko rdeče vino, katerega okus je v veliki meri odvisen od kraja, kjer so bile jagode nabrane.

Opis in lastnosti sorte

Monastrell ali Mourvedre - rdeče grozdje poznega zorenja. Ima močne grme, ki dajejo dobro rast poganjkov, ki lahko popolnoma dozorijo.

Listi sorte so tridelni, s šibko disekcijo, pubescenco na hrbtu. Rastlina ima dvospolne cvetove. Jagode so majhne, okrogle, temno vijolične, z močno voščeno prevleko. Njihovo meso je zelo sočno, koža je trda. Grozdi so gosti, stožčasti, srednje veliki. Tehnična sorta Monastrell dozori v 150 dneh po začetku poganjanja popkov.

Prednosti in slabosti grozdja Monastrell

Ta sorta je že dolgo znana vrtnarjem. Med njegovimi prednostmi navajajo:

visok donos;
toleranca na sušo;
nezahtevnost;
visoko kakovostno vino;
nezahtevno do tal.

Slabosti sorte ni toliko:

šibko odporen na glivične bolezni;
počasen razvoj v hladnem, vlažnem podnebju.

Nianse gojenja pridelkov

Pridobivanje dobrega grozdnega grma in v prihodnosti žetev jagod je možna le, če se upoštevajo kmetijske prakse, pravočasno sajenje sadik.

Kdaj saditi

Vsak vrtnar se sam odloči, kdaj bo sadil grozdje - spomladi ali jeseni.

Spomladi je zemlja vlažna, nasičena s koristnimi elementi. Sadika se hitro ukorenini, začne svojo rast in razvoj.

Slabosti spomladanskega sajenja vključujejo verjetnost poškodbe sadike zaradi škodljivcev, pozne zmrzali.

Sajenje jeseni je treba izvesti vnaprej, da ima rastlina čas za ukoreninjenje. Za zimo mora biti varno pokrit, da ne pride do zmrzovanja.

Priprava sadilnega materiala in mesta za pristanek

Za pripravo tal za sajenje izkopljejo rove ali jame, v katere nasujejo mešanico zemlje, sestavljeno iz vrtne zemlje, humusa, pepela in peska. Za spomladansko sajenje so pripravljeni jeseni, za jesen - poleti, mesec in pol.

Potaknjence pred sajenjem namočimo v vodo, obdelamo s stimulatorjem rasti in posadimo, tako da na površini pustimo dva popka. Pokriti so s plastičnimi steklenicami, ki ustvarjajo lastno mikroklimo. Sadika bo naslednjo sezono pripravljena za sajenje na stalno mesto.

Prezimili potaknjenci že imajo korenine in razvijajoče se liste. Po utrjevanju v šoli jih premestijo na stalno mesto.

Pristanek na tleh

Sadiko posadimo na stalno mesto tako, da jo skupaj s grudo zemlje položimo v pripravljeno jamo tako, da je vrat na ravni tal ali nekoliko nižje.

Grozdje obilno zalivamo, rahlo zasenčimo pred direktno sončno svetlobo in zemljo okoli rastline premulčimo.

Stankosti nege grozdja

Sorta Monastrell je nezahtevna. Rastlina se lahko samostojno razvija. Toda s pravilno nego se pridelek znatno poveča, kakovost jagod se izboljša. Vrsta aktivnosti je odvisna od faze, v kateri je grozdje.

Funkcije namakanja

Grozdje Monastrell je nezahtevno, zlahka prenaša vročino in sušo. Zalivanje se izvaja po potrebi, ob upoštevanju padavin.

V prvem letu po sajenju sadiko zalivamo enkrat na teden, v vročini jo vlažimo vsak dan. Poraba vode - 5 veder za odrasel grm.

Strokovnjaki ne priporočajo zalivanja grozdja med cvetenjem in ga prenehajte dva tedna preden so jagode popolnoma zrele. Za zorenje vinske trte in povečanje zimske odpornosti grmovja se zadnje obilno zalivanje izvede pozno jeseni, takoj ko listje odpade.

Gnojila in dognojevanja

Prvo gnojenje se izvede pod grozdjem ob sajenju. Po tem trta ne potrebuje gnojila 2-3 leta.

Odrasle grme hranimo z organskimi in mineralnimi pripravki. Spomladi se tekoča gnojila bolje absorbirajo, jeseni - v obliki granul ali prahu. Med sezono se rastlina večkrat hrani:

dva tedna pred cvetenjem - s superfosfatom, kalijevo soljo, sečnino;
med nastajanjem jagod - kalijeva sol, superfosfat;
v obdobju zorenja jagodičja - fosfatna gnojila;
po žetvi - dušik v obliki organske snovi in mineralnih gnojil.

Pravočasno hranjenje, koreninsko in listno, zagotavlja rastlinam hranila, prispeva k uspešnemu prezimovanju.

Obrezovanje grozdja

Monastrell grozdje je pokrito, zato ga režejo dvakrat letno. Prvič - jeseni, pred nastopom hladnega vremena, pred zavetjem, vzdolž zrele trte.

Spomladi, pred odpiranjem popkov, opravimo obrezovanje, pri čemer predhodno ugotovimo, kateri popki so ostali nedotaknjeni. V tem obdobju je vredno odstraniti šibke, poškodovane, nerodne in debele poganjke.

Običajno pri tehničnih poznih sortah pri rezi pustimo od 2 do 14 očes.

Prezimovanje

Ne hitite z zavetjem grozdja Monastrell za zimo. S postopnim znižanjem temperature se grmovje utrdi pred prezimovanjem in se ne boji začasnih hladnih udarcev.

Popolno zavetje je treba zaključiti do konca padca listov, ko zmrzali dosežejo -10 ⁰С.Trto pokrijemo s posipanjem z zemljo in pripenjanjem poganjkov, ki jih položimo v plitve jarke. Na obeh straneh morajo biti jarki za odstranjevanje spomladanske taline. Za zaščito se uporabljajo škatle, skrilavci, deske, smrekove veje, pokrivni material.

Na kakovost prezimnega grozdja Monastrell vplivata pravočasnost trgatve in kakovost jesenskega namakanja.

Kako zaščititi pridelke pred boleznimi in škodljivci

Sorta Monastrell ni odporna na glivične bolezni. Treba ga je tretirati s fungicidi v vseh fazah razvoja:

med odstranjevanjem zimskega zavetja;
na začetku pokanja popkov;
en teden pred cvetenjem;
mesec pred trgatvijo;
po rezi, pred prezimovanjem.

Zdravila je treba uporabljati natančno po navodilih.

Glavni škodljivci sorte Monastrell vključujejo:

grozdna uš;
letak;
pršica iz klobučevine;
Hrušči.

Insekticidi širokega spektra so preverjeni in zanesljivi.

Pobiranje in shranjevanje pridelkov

Grozdje Monastrell se trga v avgustu-septembru. Vsak grozd tehta povprečno 700 g.Jagode se uporabljajo za pridelavo vina v kombinaciji z drugimi sortami, saj ima Monastrell prebogat okus.