Med v satju: koristi in škode za telo, kako jih pravilno jesti, uporabljati

Koristne lastnosti medu so nedvomne. Izdelek se uporablja kot naravno sladilo, zdravilo za različne bolezni. Med v satju je lahko prijetna popestritev prehrane, saj vsebuje enostavne sladkorje, ki jih telo hitro absorbira. Zato je pri uporabi medu iz satja tveganje za prekomerno telesno težo manjše v primerjavi s tradicionalnimi sladicami, dodanimi prehrani.

Kako se imenuje med v satju

Sladki čebelji izdelek, ki še ni bil iztočen iz voščenih satov, se imenuje "med iz satja". Najpogosteje je snov tekoča konsistenca, vendar lahko v odsotnosti zadostne količine vode ali pri povišanih temperaturah nekoliko kristalizira.Lastnosti sladkosti (okus, barva, odtenek) določa vrsta medovitih rastlin, ki so jih predelale čebele.

Izdelek, zaprt v satju, je bolj cenjen kot tradicionalni črpani izdelek, saj zagotavlja zaščito pred raznimi mikrodelci iz zraka.

Sestava in vsebnost kalorij

Med v satju je naraven izdelek. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov (približno 83%) je energijska vrednost 325 kcal na 100 g.Ker je sladkost ohranjena v naravni voščeni lupini, se količina in uporabnost vitaminov in mikroelementov ohranja na najvišji ravni. Približen nabor uporabnih elementov:

• vitamini B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
• mikro in makro elementi Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
• aminokisline;
• sladkor (fruktoza 40%, glukoza 35%, m altoza);
• maščobne in organske kisline;
• encimi;
• fitoncidi;
• beljakovine;
• etri;
• encimi;
• naravni antibiotiki.

Značilnost medu v satju z voskom je prisotnost cvetnega prahu in propolisa v izdelku. Te snovi dajejo sladkarijam dodatne zdravilne lastnosti.

Kaj je koristno?

Že v starih časih so bile dobrobiti medu splošno znane. Zdravilne lastnosti izdelka so priznane v tradicionalni in uradni medicini. Najbolj uporabne lastnosti za osebo:

• pomlajuje telo;
• spodbuja razstrupljanje;
• preprečevanje kariesa, parodontalne bolezni, zaščita pred stomatitisom, boleznimi ustne sluznice;
• normalizira sestavo krvi;
• je vir vitaminov in elementov v sledovih, potrebnih za telo;
• krepi imuniteto;
• izboljša delovanje živčnega sistema in delovanje možganov;
• kaže protivnetne, antibakterijske in protivirusne lastnosti.

Z redno uporabo satja se kaže pomlajevalni učinek na telo. Izdelek se lahko uporablja kot preprečevanje tveganja za nastanek onkologije. Poslastica pomaga krepiti stene krvnih žil, izboljša razpoloženje.

Možnosti uporabe

Za največjo korist mora biti med iz satja ustrezno pripravljen za uživanje:

• razrežite satje na majhne koščke (2-3 cm kvadratke);
• zabrusa ni mogoče rezati oziroma ga naredimo tik pred uporabo;
• lahko rahlo segrejete glavnik, vendar ne višje od 60 °C.

Ni nujno, da dobite med - dovoljeno je jesti sladkarije skupaj s satjem, počasi žvečiti. Priporočljivo je, da izdelek žvečite, dokler sladek okus ne izgine, ne da bi vosek pogoltnili, ker ga telo ne prebavi. Za te namene izberemo satje svetlo rumenega odtenka.

Da ne bi izzvali motenj v prebavnem traktu, lahko zaužijete 2-3 celice na dan. Priljubljen način je izrezati satje iz okvirja in samo piti viskozno zlato sladkost. Ali pa jedo satje s črnim kruhom.

Za zdravljenje rinitisa, bronhitisa naredite inhalacijo. Za izvedbo postopka morate iz celic izvleči 1 žlico. l. medu in dodajte v kotliček vode. Na dulec čajnika nataknemo cevko in vdihavamo medene hlape.

Kot zunanje zdravilo se sladkost uporablja za zdravljenje ran, opeklin, ozeblin. Tudi satje je lahko sestavina kapljic za oči. Medene maske se uporabljajo za odpravljanje kozmetičnih napak na koži in laseh.

Kontraindikacije in škoda

Preden sladek izdelek vključite v svojo prehrano, se morate seznaniti s številnimi kontraindikacijami za njegovo uporabo. Na jedilnik ni priporočljivo dodati naslednjih oseb:

• bolniki s sladkorno boleznijo tipa I. Pri sladkorni bolezni tipa II je dovoljena čajna žlička medu (zjutraj in zvečer);
• zbolevajo za astmo, emfizemom, bolniki s pljučnim srčnim popuščanjem, kroničnim obstruktivnim bronhitisom, pljučnimi krvavitvami, pljučnim infarktom, vdihavanje medu je prepovedano;
• v primeru poslabšanja gastritisa, pankreatitisa, močnega zvišanja temperature z napadi vročine.

V primeru morebitne alergijske reakcije je priporočljivo narediti predhodni test. Da bi se izognili negativnim posledicam, po posvetu z zdravnikom vključite med v prehrano med nosečnostjo.

Shranjevanje medu v satju

Izdelek je zaradi visoke vsebnosti sladkorja in baktericidnih lastnosti dolgotrajen. Varčevalne zahteve:

• prepovedano je odlaganje satja v bližino izdelkov z močnim vonjem;
• zamrzovanje, presušenje ni dovoljeno;
• se ne sme rezati dolgo pred zaužitjem.

Odlična možnost za shranjevanje - steklen kozarec s hermetično zaprtim pokrovom. Satje hranimo tudi v lesenih in plastičnih posodah. Posode lahko hranite v suhem, zračnem in temnem prostoru pri temperaturi od +4°C do +20°C.

Za dolgoročno varčevanje je primerna popolnoma zorjena kreda s trdnim odlitkom. Menijo, da med letom skladiščenja sladkost izgubi 10-15% svojih zdravilnih lastnosti. Splošno priznanega roka uporabnosti izdelka ni, saj je trajanje odvisno od več dejavnikov (vrsta medovitih rastlin, pogoji skladiščenja).

Med velja za edinstven naravni izdelek z okusnimi in zdravilnimi lastnostmi. Posebno dragoceno je satje, ki so ga čebele zapečatile na naraven način.

Priporočena