Rdeča redkev: koristi in škoda, lastnosti in kontraindikacije za zdravje s fotografijo

Rdeča redkev je življenjska zelenjava, ki zagotavlja popolno čiščenje nepotrebnih toksinov in nasiti s hranili. V Rusiji so rdečo redkev vedno gojili, saj so poznali njene koristi in škodo. Ta zelenjava je sorta črne redkve, tudi po okusu ji je podobna, le da je v običajni grenki korenovki manj pikantnosti.

Opis sorte

Rdeča redkev je osupljiv hibrid, ki izhaja iz selektivnega križanja pikantne redkve in navadne redkve. Zelenjava ima velike podzemne plodove, katerih specifična teža doseže 300 g.Grenka redkev v notranjosti ni rdeča, vendar je njena vlaknasta kaša bela.Zdaj so rejci vzgojili tudi sorte pikantne zelenjave z belo kožo in bogatim rdečim mesom v notranjosti. Uživamo ga v obliki solat, večinoma surovega. Vso zimo hranimo v suhih kleteh. Obstajajo tudi tradicionalni recepti za kisanje, vendar je pri domačem soljenju kot dodatek.

Kalorije

V 100 g sveže korenovke je le 20 kcal. Ta nizkokalorični izdelek je del številnih zelenjavnih diet. 100 svežih izdelkov vsebuje 1,2 g beljakovin, 0,1 g maščobe, 3,4 g ogljikovih hidratov. Rdeča korenovka je odličen izdelek za hujšanje.

Kompozicija

Korenovka je bogata s snovmi, ki so za telo še posebej pomembne: kalij, kalcij, natrij, dragoceno železo, fosfor, baker, magnezij, pomembni vitamini: A, B, C, H.

Uporabne lastnosti

Grenko zelenjavo vrtnarji cenijo zaradi številnih blagodejnih lastnosti. Pikanten izdelek koristi našemu zdravju, saj zaradi vsebnosti zadostne količine grobih vlaken blagodejno vpliva na splošno prebavo. Zelenjava lahko izboljša apetit, odstranjuje nakopičene toksine. Redno uživanje solat, ki vsebujejo grenko zelenjavo, je odlična preventiva pred kroničnim zaprtjem. Korenovka ima tudi protimikrobne lastnosti, dobro se spopada s črevesnimi obolenji.

Koristni učinek grenke zelenjave je posledica visoke vsebnosti vitalnih vitaminov in dragocenih elementov v sledovih. Prav ta sestava omogoča uporabo življenjske zelenjave v tradicionalni ljudski medicini.

Svež zelenjavni sok z medom pomaga pri prehladu. Sveža rdeča redkev lajša išias, kronični revmatizem, starostna obolenja sklepov.

Pripravljen izdelek nanesemo na prizadeta mesta in nežno vtremo po koži. Na podoben način se nevralgija zdravi s svežim izdelkom. Odpravlja manifestacije sezonskega beriberija z močnim zmanjšanjem zaščitnih lastnosti telesa.

Zelenina ima naslednje zdravstvene koristi, ki so jih priznali nutricionisti:

Zaradi izrazitih protimikrobnih lastnosti grenke korenovke se uživanje priporoča ljudem, ki se zdravijo zaradi bolezni žolčnika, motenj v delovanju jeter in ledvic.
Askorbinska kislina je namenjena izboljšanju protiinfekcijskih, antibakterijskih, protivirusnih, onkoloških zaščitnih lastnosti telesa.
Vsebnost v sestavi hlapnih delcev s protivnetnimi učinki pomaga očistiti notranje organe škodljivega okolja, nevarnih virusnih ali glivičnih okužb.
Rdeči koren vsebuje zadostno količino zdravilnih vlaknin. Surovo uživanje pikantne zelenjave izboljša črevesno gibljivost, absorpcijo hrane.
Aminokisline in vitalni vitamini, ki jih vsebuje pulpa naravnih plodov rdeče redkve, so ovira za nadaljnji razvoj ateroskleroze, odstranjujejo nakopičeni holesterol iz elastičnih krvnih žil.
Zelenina velja za dragocen vir kalija, ki je pomemben za normalno delovanje celotnega organizma. Zato je surovi koreninski pridelek tako koristen za različne oblike zabuhlosti. Ta element je ključnega pomena za tonus srčne mišice.
Prisotnost življenjskega vitamina B v kompleksni sestavi grenke zelenjave ji daje možnost sodelovanja pri splošnem pomlajevanju. Ti antioksidanti preprečujejo škodljive učinke prostih radikalov in izboljšajo presnovo celic.
Ljudje že dolgo poznajo žolčne in diuretične lastnosti svežega izdelka, zato ga pogosto svetujejo ljudem, ki potrebujejo čiščenje žolčnika in genitourinarnega sistema.

Najbolj znano zdravilo na osnovi svežih korenovk je pikantni sok v kombinaciji z naravnim medom, ki lajša različne bolezni nezaščitenih dihalnih poti, prehladov.

Škodljivost in kontraindikacije rdeče redkve

Kljub pozitivnim lastnostim pikantnega izdelka še vedno obstajajo nekatere kontraindikacije.

Obstajajo objektivne situacije, kjer je uživanje svežega izdelka lahko škodljivo:

Nutricionisti svetujejo nosečnicam in doječim materam, naj opustijo uživanje tega izdelka, saj hlapna olja, ki jih vsebuje, povečajo tonus maternice. Med dojenjem te snovi povzročajo škodljive reakcije pri drobtinah.
Kljub naštetim koristim izdelka za črevesje, pri hudih vnetnih procesih prebavil uživanje redkvice ni priporočljivo.
Ta izdelek lahko poveča stopnjo kislosti proizvedenega želodčnega soka, kar je nezaželeno pri diagnosticiranem gastritisu, občasnih črevesnih kolikah, hudi peptični razjedi.
Previdno uživajte korenovke ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca, patologij genitourinarnega sistema, žolčnika.