Sorta grozdja Carmenere: opis in značilnosti, zgodovina, gojenje in nega

Mnogi poletni prebivalci gojijo grmovje grozdja, da bi po trgatvi naredili domače vino. Ni pa vsaka sorta primerna za pridelavo vina. Ena izmed priljubljenih sort je grozdje Carmenère.

Opis sorte grozdja Carmenère

Pred nakupom trte Carmenère preučite vse lastnosti sorte, da se ne zmotite pri izbiri. Najprej so pozorni na značilnosti grma, lastnosti trte in grozda.

Zgodovinsko ozadje

V 19. stoletju so francoski vinarji prvič začeli gojiti Carménère. Toda grozdje je pogosto prizadela pepelasta plesen in filoksera. Zaradi tega so ga nadomestile bolj odporne sorte. Nekaj desetletij kasneje so čilski vinarji začeli gojiti hibrid. V Čilu se je rastlina dobro ukoreninila in je še vedno zelo priljubljena.

Lastnosti grma

Posebna lastnost grma je hitrost rasti vinske trte. Nekaj let po sajenju, če trte ne odrežete, bo rastlina poplavila celotno območje. Listi rastline so svetlo zelene barve. Oblika je navadna, značilna za večino sort, so brez dlak, gosto pokrivajo celotno trto.

Vine

Kot smo že omenili, trta hitro raste. Grmovje v višino lahko doseže 2 m, oblika rastline je razširjena. Ta sorta zahteva redno obrezovanje, da se prepreči zgostitev nasadov.Trta je temno rjave barve in sposobna oblikovati močne žive meje. Socvetja sorte so dvospolna in ne potrebujejo dodatnega opraševanja.

šop

Čopiči so majhni oz. Oblika je stožčasta. Na trti je veliko grozdov. Teža enega grozda doseže 200 g.

Za grozdje je značilna zaobljena oblika, lupina je bogate modro-črne barve.

Koža ima žametno teksturo. Grozdje je sočno. Povprečna teža jagode je 7-12 g Grozdje zraste do 4 cm v dolžino Meso je sluzasto in mesnato s prijetnim priokusom. Na koncu je zeliščna aroma.

Lastnosti

Druga pomembna točka, ki ji je treba posvetiti pozornost pred nakupom sadike grozdja, je študija značilnosti izbrane sorte. Najprej morate biti pozorni na pridelek, opraševanje, čas zorenja sorte.

Donosi

Pridelek hibrida Carmenère je vedno stabilen. Letno se iz grma pobere do 21 kg. Čopiči so različnih tež. Najmanjša teža grozda je 700 g.Maksimalna teža je približno 2 kg.

Roki zorenja

Carmenere je zgodnja zrela sorta. Prvi pridelek poberemo 110-130 dni po pojavu jajčnikov na trti. Pridelek začne zoreti od druge dekade avgusta do zadnjih dni oktobra. Na začetku zorenja so grozdi rdeče-bordo rdeči. Ko dozorijo, postanejo črne in modre.

Lastnosti jagodičevja

Preučevanje okusnosti je zelo pomembno pred nakupom sadike rastline. Pozornost je namenjena okusu grozdja, kalorični vsebnosti in kislosti sadja. Prav tako je pomembno preučiti zdravstvene koristi in škodo jagodičja.

Okus

Grozdje prijetnega sladkega okusa. Celuloza ima prijeten okus po nočnem senčku z visoko vsebnostjo soka. Včasih je rahlo kislo.

Kalorije in kislost

Sladkorja v sadju je 17-25 %. Kislost je 6-8 g/l. Vsebnost kalorij v 100 g izdelka je 75 kcal. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja v jagodah velja grozdje za visoko kalorično živilo.

Koristnosti in škode pitja

Koristne lastnosti grozdja:

• Pozitivno vpliva na pljuča.
• Podpira presnovo zaradi visoke vsebnosti vlaknin.
• Nasiči kri z dušikom.
• Odpravlja zaprtje.
• Pomaga zniževati krvni tlak.
• Odstranjuje toksine in škodljive snovi iz telesa.
• Pomaga povečati tvorbo rdečih krvničk v krvi.
• Ščiti telo pred radikali.
• Povečuje libido.

Uporaba grozdja lahko škoduje telesu, če ima oseba intoleranco za izdelek. Neželeno je vključiti jagode v hrano za tiste ljudi, ki trpijo zaradi visoke kislosti in sladkorne bolezni. Otrokom ni priporočljivo dajati rdečih sort.

Sajenje sadike

Med postopkom je posebna pozornost namenjena pripravi rastišča, času sajenja in tehnologiji sajenja sadike v tla.

Priprava pristajališča

Sorto Carmenere posadite na odprta sončna območja. Več časa kot rastlina preživi na soncu, bolje bo vplivala na pridelek:

• Jamo izkopljemo do globine najmanj 80 cm, na dno jame nasujemo drenažo (kamenčki, odpadna opeka ali droben prod).
• Nato jamo prekrijemo z mešanico lomljenca, drobljenca in rodovitne zemlje.
• Za deoksidacijo tal dodajte 1 žlico. l. dolomitna moka ali jajčne lupine.
• Črna prst je prekrita z zadnjo plastjo.
• Luknjo morate zapolniti postopoma, vsako plast obilno prelijete z vodo.

Na koncu priprave jame zabijemo dve kovinski cevi drugo zraven druge, nato pa nanje privežemo močno žico.

Kdaj saditi

Sadike grozdja lahko posadite kadarkoli, ko je toplo. Trto sadimo tako zgodaj spomladi kot jeseni. Toda med vrtnarji obstaja mnenje, da je pomlad najbolj ugoden čas za sajenje. Spomladi posajene sadike se bodo pred jesenjo imele čas ukoreniniti in bodo lahko prezimile.

Izkrcanje: kaj je kaj

Ko je jama pripravljena, se lotite sajenja sadike. Faze sajenja sort Carmenere:

• Izkopljite majhno luknjo v zemljo.
• Postavite sadiko in poravnajte korenine.
• Napolnite z zemljo.
• Rahlo potlačite zemljo blizu stebla.

Na koncu sajenja trto obilno prelijemo s toplo vodo. Naslednja zalivanja se izvajajo enkrat na dva tedna.

Kmetijstvo in nega

Brez nege je nemogoče dobiti dobro letino. Nega grozdja vključuje zalivanje, gnojenje in obrezovanje.

Obrezovanje grmovja

Spomladi se izvede formativno obrezovanje. Na trti pustimo dva osrednja poganjka. Ko grm raste, na vsakem poganjku ostanejo do 3 stebla. Ostalo je odrezano.Ker sorta Carmenere hitro raste, jo je treba pogosto rezati, da ne zgostimo nasadov. Stebla odstranimo z ostrimi vrtnimi škarjami, da ne ostanejo gube.

Namakanje in gnojenje

Namakanje in gnojenje se izvajata istočasno. V prvi polovici sezone grmovje potrebuje dušik. V drugi polovici sezone po plodu - v fosforju in kaliju. Naredite tudi gnoj, pepel, mullein. Prvo zalivanje se izvede v obdobju nastajanja popkov, drugo - med cvetenjem. Tretjič po žetvi in zadnjič pred nastopom hladnega vremena.

Preventivni ukrepi za preprečevanje bolezni

Grmovje redno pregledujemo, da pravočasno opazimo bolezen in ukrepamo. Kot preventivne postopke rastline poškropimo s fungicidi, Bordeaux tekočino, Karbofosom ali raztopino mila za pranje perila.

Pobiranje in shranjevanje pridelkov

Grozde režemo z ostrimi škarjami, da ne poškodujemo trte. Pobrani pridelek se shrani pri temperaturi 0 … +2 stopinj. Vlažnost v prostoru mora biti vsaj 80%. Grozdi so shranjeni v zatemnjenem prostoru, močna svetloba prispeva k izgubi vsebnosti sladkorja.

Priporočena