Vijolična in rdeča čebula: kdaj pobrati, kako shraniti, gojiti in negovati s fotografijo

Vijolična čebula je vrsta čebule. Tiste, ki je še niste jedli, bo morda zmedla barva pulpe in čebulne lupine.

Njihovi odtenki se od sorte do sorte razlikujejo po intenzivnosti, a vsi spadajo v rdeče-vijolično območje, zato marsikdo misli, da je to rdeča čebula.

Lastnosti rdeče čebule

Vse sorte z rdečkastim mesom, tako kot tradicionalna čebula (belo meso, rumena lupina) so po okusu razdeljene v tri skupine:

• pikantne sorte;
• polotoške sorte;
• sladke sorte.

Mezga pikantnih sort je še vedno manj ostrega okusa kot čebulice z rumenimi lupinami. Obstaja veliko sort in hibridov vijolične čebule. Za katero koli regijo lahko izberete sorto, ki je primerna glede na zorenje. Če želite gojiti vijolično čebulo za zimsko skladiščenje, morate biti pozorni na lastnosti ohranjanja kakovosti. Večina sort rdeče čebule je namenjena za solato in se ne skladišči dobro.

O ugodnostih

Zdaj se vsi strastno zanimajo za temo zdrave prehrane, aktivno preučujejo koristne lastnosti živil, sadja in zelenjave. Priljubljene so tiste zelenjave, ki vsebujejo vitamine in koristne elemente v sledovih. Prav zdravilna sestava pulpe pojasnjuje zanimanje za rdečo (vijolično) sorto čebule, ki je rasla v zadnjih letih.

Rdeče sorte vsebujejo celoten nabor elementov v sledovih in veliko količino vitamina C.

Kot veste, ga potrebujemo za zaščito pred agresivnimi vplivi zunanjega okolja, pomaga vzdrževati našo imunost v formi, se boriti proti raznim sezonskim okužbam in obvladovati rakave celice.

Sestava soka in pulpe rdeče repe vsebuje antociane - pigmente (barvilne snovi iz skupine glikozidov), ki delujejo antioksidativno. Ko pridejo v telo, glikozidi:

• boj proti bakterijam;
• normalizira raven sladkorja v krvi;
• upočasni proces staranja v telesu;
• pomagajte pri preprečevanju raka.

Nutricionisti so opazili koristne lastnosti rdeče zelenjave, po njihovem mnenju ženske hitreje dosežejo rezultate, če jo vključijo v vsakodnevno prehrano. Telo se očisti toksinov, prebavni sistem pride v tonus, maščobe se razgradijo, slab holesterol se odstrani.

Ženskam je koristno uporabljati vijolično čebulo med menstruacijo, zmanjšuje bolečino, normalizira trajanje menstrualnega cikla. Sok rdeče repe se uporablja za zdravljenje prehladov, bronhitisa, uporablja se za preprečevanje med epidemijami akutnih respiratornih virusnih okužb, gripe.

Zdravilne lastnosti škrlatne zelenjave niso omejene na to. Rdeča (vijolična) repa je koristna za ljudi, nagnjene k alergijam, saj vsebuje kvercetin, ki pomaga pri lajšanju neprijetnih simptomov in zmanjšuje otekline. Študije so pokazale, da vsakodnevno uživanje rdeče čebule izboljša stanje krvnih žil, zmanjša tveganje za možgansko kap, srčni infarkt.

Obstaja kategorija ljudi, ki jim uživanje rdeče čebule koristi in škodi. Previdno je treba uporabljati ljudi s hudimi patologijami prebavil, ledvic, jeter. Nosečnice in doječe matere naj rdečo repo uživajo zmerno, v tem življenjskem obdobju so kakršna koli pretiravanja škodljiva.

Nekaj preprostih receptov

Sok vijolične čebule uporabljajte za manjše zdravstvene težave in kozmetične namene. To je odlično ljudsko zdravilo za nego las. Pred umivanjem las morate v lasišče vtreti majhno količino vijoličnega soka repe. Maska izboljša videz las, jih naredi sijoče, pomaga znebiti prhljaja, spodbuja rast.

Sok rdeče čebule vam bo pomagal, če vas pičijo komarji ali drugi krvosesi. Morajo mazati ugrize, srbenje in vnetje bo minilo. Sok bo pomagal pri zvinih, z njim lahko delate obkladke, pomagali bodo pri lajšanju vnetja, zmanjšali bolečino.

S sokom vijolične čebule lahko rešite resnejše zdravstvene težave:

1. Boj proti črvom. Če želite to narediti, prelijte 1 glavo 7 ur z 1 kozarcem tople vrele vode. Pijte na prazen želodec ½ skodelice 5 dni.
2. Pri prehladih (ARVI, ARI) zmešajte sok z medom 1:1 in pijte vsaj 4-krat na dan po 1 žlico. l.
3. Uporabite poparek 2 zdrobljenih glavic v topli vodi (1 skodelica) kot diuretik. Infundirajte 8 ur, pijte ¼ skodelice 3-krat na dan.

Gojite rdečo čebulo!

V vsakem supermarketu lahko kupite zdravo zelenjavo, vendar bo čebula z vrta, pridelana z lastnimi rokami, prinesla več koristi. Gojimo jo na enak način kot navadno čebulo, razmnožujemo jo z nastavki.

Izbirna sorta

Poletni prebivalci naj bodo pozorni na Carmen - novo sorto vijolične čebule z lepim imenom. Ima pikanten okus, sočno. Povprečna velika repa tehta približno 80 g, velike čebulice - 120 g, boljša kot je kmetijska tehnologija, bolj prepričljiva je velikost. Ni zaman, da se Carmen imenuje rdeča čebula, lupina je sijoča, rdeča, rdeče-modra ali rdeče-vijolična.

Dvorodna sorta nizozemske selekcije, zapoje zgodaj (85-90 dni), priporočljiva za gojenje po vsej Ruski federaciji. Prebivalci severnih regij naj bodo pozorni na čebulo Carmen, saj ima čas, da dozori v kratkem poletju. Repa ima zaobljeno sploščeno obliko, dolžina perja je 30 cm. celuloza je bela, okus je pol oster. Čebulo Carmen uporabljamo surovo, odlična je za solate, vsebuje veliko vitamina C.

Pristanek

Mesto pod gredo čebule naj bo dobro osvetljeno, deževnica ne sme zastajati med vrstami. Za rast so primernejša lahka in rodovitna tla s pH 6 do 7. Spomladi ali jeseni, če je pH nižji (tla so kisla), je treba uporabiti dolomitno moko.

Za kopanje morate dodati humus (kompost) in pepel, organske snovi se vnašajo zmerno, presežek poslabša kakovost ohranjanja. Sevok dobro uspeva po vseh vrstah zelja, stročnic in krompirja.Njegove nasade lahko kombiniramo s korenjem. Ti dve kulturi sta dobri sosedi, druga pred drugo odganjata škodljivce: čebulno in korenjevo muho.

Sevok obdelajte pred sajenjem. Držite 30 minut v rožnati raztopini kalijevega permanganata, da uničite škodljive mikroorganizme. Za pospešitev kalitve namočite v rastni stimulator. Predelano vijolično repo prenesite v platneno vrečko, po 2 dneh jo posadite na odprto tla. Globina sajenja škrlatne čebule je od 1 do 2 cm, vzorec sajenja je 310 cm.

Nega

Pri gojenju sort rdeče čebule za skladiščenje se perja v sezoni ne reže. Organizirajte kulturno standardno oskrbo. Zalivanje se izvaja, ko se zgornja plast zemlje izsuši, mora biti obilno, površinsko zalivanje slabo vpliva na produktivnost. Od sredine julija se zalivanje ustavi.

Med sezono sajenja jih hranimo - prvič z raztopino mulleina 2-3 tedne po sajenju, drugič, ko se čebula začne vezati, površino grebena gosto potresemo s presejanim pepela in prelijemo z vodo iz zalivalke.Dokler stebla niso zaprta, izvajajte plitvo rahljanje medvrstnih razmikov. Konec junija - v začetku julija naprašite škrlatne gredice čebule s čebulno muho.

Žetev

Zalivanje prenehamo 10-14 dni pred obiranjem. Kdaj izkopati, bodo vedeli po stanju vratu. Biti mora suha. Do obiranja škrlatne repe naj bi se večina perja posušila in porumenela, na čebulicah pa naj bi se pojavile škrlatne (rdeče) luske. Ko se odločate, kdaj boste obirali čebulo, preverite vremensko napoved. Bolje, če je dan topel in sončen.

Čebulice, iztrgane v deževnem vremenu, se sušijo dlje in se slabše skladiščijo. Perja ne odrežite takoj, če je mogoče, čebulo več dni sušite na soncu in šele nato odrežite stebla, pri čemer pustite repke od 3 do 5 cm.Očistite površino lusk čebule pred umazanijo, odtrgajte korenine.

Kako shraniti čebulice?

Primeren bo vsak prostor s konstantno vlažnostjo in temperaturo zraka. Čebulice so dobro shranjene, če temperatura ne presega 18 ° C, vlažnost zraka pa je 60%. Obstaja več načinov za shranjevanje nabranih sort škrlatne čebule.

Vijolično repo lahko vlijete v stare hlačne nogavice in obesite v shrambi, lahko spletete kitke. Glavice rdeče (vijolične) čebule, zbrane v lepih šopkih, se lahko uporabljajo kot dekorativni element pri okrasitvi kuhinje v podeželski hiši in v mestnem stanovanju.

Večje število vijoličnih glav je najbolje shraniti v škatlah (lesenih, plastičnih, košarah) ali na posebnih stojalih. Med skladiščenjem je treba rdečo repo redno pregledovati, odstraniti primerke z znaki gnilobe.

Sklep

Številne zanimive vijolične sorte čebule čakajo na poletne prebivalce na policah vrtnarskih trgovin. Bodite prepričani, da izberete pravo možnost za vas. Vijolična čebula bo popestrila jedilnik in izboljšala zdravje.

Priporočena