Ali brojlerji nesejo jajca: kako dobiti izdelek doma

Broilerji so vzrejeni za proizvodnjo mehkega piščančjega mesa v najkrajšem možnem času. Rejci so vzgojili posebno pasmo piščancev, ki pridobiva težo v rekordnih 1,5-2 mesecih. Meso je dišeče, sočno in s finimi vlakni. Tisti, ki razmišljajo o vzreji takšnih ptic, se neizogibno sprašujejo, ali domači brojlerji nesjo jajca, ali je pasma uporabna za proizvodnjo vseh vrst piščančjih izdelkov.

Ali brojlerji nesejo jajca doma?

Rejci, pridobljeni s križanjem dveh pasem (Cornish in Plymouthrock), so si zamislili brojlerje, da bi hitro dobili trup največje teže. Piščanci hitro pridobivajo na teži in pri starosti 1,5-3 mesecev gredo na meso, ki tehta 1,5-4 kilograme.

Pasme pitovnih piščancev začnejo nesti pozneje kot navadni piščanci, ne prej kot 7-9 mesecev, medtem ko se okusne lastnosti mesa poslabšajo. Tudi produktivnost pušča veliko želenega - 2-3 jajca na teden.

Jajca so veliko večja kot običajno, saj imajo mutacijo - 2 rumenjaka. Zaradi velike velikosti se pri prehodu skozi jajcevod pogosto zataknejo, piščanci potrebujejo pomoč. Potomci iz jajc z dvema rumenjakoma praktično niso izvaljeni ali pa so močno oslabljeni.

Če povzamemo, lahko rečemo, da lahko dobite jajca brojlerjev v majhnih količinah in tudi kasneje kot od pravih kokoši nesnic. Ko se lastnik kljub vsemu odloči za zakol ptice, bo kakovost mesa nizka in ne bo enaka kot meso mladega brojlerja.

Kako pridobiti jajca od pitovnih piščancev

V perutninskih hlevih si lastniki prizadevajo pridobiti oba proizvoda od piščancev. Posebej za te namene rejci izboljšujejo pasme brojlerjev in ustvarjajo križance z razširjenim naborom prednosti.

Vzrejeni so bili križanci z izboljšano nesnostjo in sposobnimi potomci - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Brojler-M. Ti brojlerji začnejo nesti pri 5-6 mesecih. Dajo 150-180 jajc na leto.

Da bi pitovni piščanci bolje jurili, morate:

• vzdržujte uravnoteženo prehrano;
• pozorno spremljajte pogoje zadrževanja;
• opazovanje ptic je nujno, saj imajo velike kokoši težave z izpuščanjem jajc.

Lastniki naj si tudi zapomnijo, da tudi če uspejo vzrediti piščanca, ta ne podeduje starševskih lastnosti. Lastnosti brojlerjev se ne prenašajo.

Pomembno: Cepljenja in posebna prehrana za pasme brojlerjev pomagajo preprečevati bolezni.

Kaj je dobrega na njihovih jajcih?

Jajca, pridobljena iz križancev, so impresivne velikosti - 60-65 gramov. Vedno je prisoten dvojni rumenjak, kar je pri navadnih nesnicah zelo redko.

Za hrano

Uživanje je glavna uporaba pitovnih jajc. Okus izdelkov je odličen, ni slabši od običajnega. Študije so pokazale, da se ohranijo tudi koristne lastnosti.

Zaradi velike velikosti in težav pri prehodu skozi jajcevod lahko lupine počijo. Zato je treba pred shranjevanjem preveriti celovitost, obrisati lupino s krpo, odstraniti umazanijo in oprijete ostanke.

Za inkubator

Med selekcijskim postopkom so bile starševske lastnosti križancev izgubljene, pitovni piščanci niso vključeni v inkubacijo. Iz njih je mogoče vzgojiti potomce samo v inkubatorju. Jajca zbiramo in hranimo pri temperaturah do 18°. Priporočena vlažnost zraka - ne več kot 80%.

Postopek vzreje križancev v valilnici je zapleten, vendar bodo piščanci pridobljeni brez sposobnosti hitrega pridobivanja teže, to je ne pitovnih piščancev. Izkušeni rejci perutnine raje kupujejo že pripravljene piščance, saj je nemogoče sami vzrejati križance.

Lastnosti zbiranja in shranjevanja

Sedeči piščanci pogosto kljuvajo, obarvajo ali mečkajo jajca, zato proizvedeni produkt zbirajo dvakrat na dan. Bolje je, da to storite po prvem hranjenju in sredi dneva.

Pri nabiranju poskušajo jajčeca manj držati v rokah, da ne poškodujejo zaščitne lupine. Izdelke hranite na hladnem.

Jajca je najbolje zaužiti v 5 dneh, saj kakovost sčasoma postopoma upada.

Specifična vsebina pitovnih pitovnih piščancev

Tisti, ki se odločijo združiti pridobivanje mesa in jajc iz brojlerjev, morajo poznati osnovna pravila za nego perutnine:

1. Pomembno je vzdrževati uravnoteženo prehrano piščancev - veliko zelenja, školjk.
2. Hranjenje z majhnimi obroki 3-krat na dan.
3. Kokošim nesnicam ni dovoljeno stalno sedeti - spodbujamo jih k več gibanju. To olajša sprostitev.
4. Ne hranite preveč - ptica je nagnjena k debelosti.
5. Poskrbite za svoje zdravje - pitovni piščanci pogosto zbolijo, saj se vzrejajo kratko življenjsko dobo. Zaščitite ptico pred prepihom, vzdržujte čistočo v prostoru, vlažnost zraka.
6. Če je piščanec letargičen ali, nasprotno, preveč nemiren, ni jedel več ur, je lahko vzrok zataknjeno jajce. Za lažji izstop kokoši nesnic se profilaktično izvaja rahla masaža trebuha.
7. Da lahko piščanci oblikujejo jajčne lupine, dodajamo krmi živila, ki vsebujejo kalcij - vitamine, kredo, školjke, zdrobljene lupine.

Pri reji pitovnih piščancev morate vzdrževati popolno prehrano, ki pomaga piščancem hitro pridobiti težo in kasneje dobro lesti.

Gojenje križcev ni preprosto. Bolje je kupiti piščance od znanih, dobro uveljavljenih rejcev. Mnogi doma ne združujejo proizvodnje mesa in jajc - ločeno gojijo nesnice in brojlerje. V vsakem primeru morate skrbno izbrati pasme in poslušati nasvete izkušenih rejcev perutnine.

Priporočena