Nabiranje korenčkovih vršičkov za zimo: kako narediti zdravo jed, 4 najboljši recepti

Nabiranje korenčkovih vršičkov za zimo lahko poteka na različne načine, s sušenjem, zamrzovanjem, soljenjem in kuhanjem. Zelenjava korenja je vir velikega števila vitaminov in hranil, ki jih potrebuje človeško telo. Ta izdelek se že od antičnih časov uporablja kot skladišče zdravja in moči.

Koristne lastnosti in vrednost korenčkovih vršičkov

Korenje je koristno zaradi visoke vsebnosti:

• vitamin A;
• kalij;
• kalcij;
• vitamin C.

Luknje se uporabljajo kot ljudsko zdravilo za bolezni, saj pozitivno vplivajo na človeško telo:

• čisti kri;
• pomaga pri vnetnih procesih v telesu;
• izboljša strukturo kostnega in mišičnega tkiva;
• odpravlja otekline;
• krepi človeški imunski sistem.

Pogosto se uporablja v boju proti hemoroidom, krčnim žilam in urolitiazi. V nekaterih ljudskih receptih se ta sestavina uporablja za pripravo zdravilnih mazil, ki jih vtremo v prizadeti del telesa.

Kako pripraviti zelenjavo za zimo

Korenje je zdrav izdelek, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih jedi. Za pripravo je potrebno ločiti kalčke od korenin in odstraniti vsa porumenela ali pokvarjena področja.Po tem ga je treba temeljito oprati. Ta izdelek lahko pripravite na več načinov.

Suho

Sušenje kalčkov poteka na naraven način. Če želite to narediti, izdelek postavite na neosvetljeno mesto, saj bo zelenjava zaradi izpostavljenosti soncu izgubila vse svoje koristne lastnosti. Popolno sušenje se pojavi po nekaj tednih. Takšne kalčke dajte v zaprto stekleno posodo.

Zamrzni

Liste lahko zamrznete. Če želite to narediti, je treba posušena zelišča zdrobiti in dati v plastično vrečko.

Ta paket hranite v zamrzovalniku do uporabe izdelka.

Soljenje

Za soljenje boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400 gramov kalčkov peteršilja, kopra in korenja;
• 200 gramov česna in sol;

Naročilo kuhanja:

1. Zelenje temeljito sperite.
2. Sterilizirajte posodo.
3. Sesekljajte česen in zelišča, dodajte sol in premešajte.
4. Zmes razporedite v kozarce in zvijte.

Recept za okusne marinirane češnjeve paradižnike s korenčkovimi vršički

Za ta recept boste potrebovali:

• 200 gramov češnjevih paradižnikov;
• 20 gramov korenčkovih kalčkov;
• začimbe (neobvezno);
• sol;
• sladkor;
• 10 mililitrov kisa.

Algoritem dejanj:

1. Operite paradižnik in zelišča.
2. Na dno kozarca dajte vršičke in začimbe.
3. V češnjevo peclje naredite majhno luknjo.
4. Daj paradižnik v kozarec.
5. Vsebino prelijemo z vrelo vodo in po 15-20 minutah vodo odlijemo v ponev.
6. Zavremo tekočino in dodamo sladkor, sol in kis.
7. Češnjev paradižnik prelijemo s slanico in zvijemo.

Kaj lahko skuhamo iz vršičkov

Iz korenčkovih kalčkov lahko naredite ne le okusno, temveč tudi zdravo hrano.

Pšenična kaša

Sestavine pšenične kaše:

• 200 gramov pšeničnega zdroba;
• 100 gramov kalčkov;
• sol;
• 20 gramov masla.

Naročilo kuhanja:

1. Skuhajte kašo.
2. Zelišča prelijemo z vrelo vodo in sesekljamo.
3. Kaši dodajte zelišča, sol in olje.

Nadev za palačinke

Za pripravo nadeva potrebujete:

• 100 gramov lupine, peteršilja in kopra;
• 1 kokošje jajce.

Algoritem dejanj:

1. Morate zmleti vse zelenje.
2. Pečena zelišča.
3. Skuhaj jajce in naribaj.
4. Zmešajte vse sestavine.

Priporočena