Kako dolgo raste prašič pred zakolom: dejavniki, ki vplivajo na hitrost, ko lahko režete

Številne kmete, ki še nikoli niso redili živali, zanima, koliko časa raste prašič pred zakolom. Na to vprašanje je težko odgovoriti nedvoumno, saj je čas rasti lahko drugačen. Če pa se vnaprej seznanite z razvojnimi značilnostmi pujskov, bo mogoče določiti primeren čas za zakol.

Dejavniki, ki vplivajo na rast

Na hitrost razvoja rejnih živali vpliva več dejavnikov. Med njimi so naslednji:

• Pasma. Prašiči različnih pasem se med seboj razlikujejo po stopnji rasti. Na primer, en vietnamski prašič v letu zraste do sto kilogramov.Estonski prašič raste dvakrat hitreje, zato pridobi takšno maso v samo šestih mesecih. Pri enem letu se njihova telesna teža poveča na sto petdeset kilogramov.
• Dieta. Prirast teže prašičev je v veliki meri odvisen od hrane, ki ji jo dnevno dajejo. Hrana mora vsebovati optimalno količino vitaminov in drugih prehranskih sestavin. Če prašiča hranimo več kot 5-krat na dan in ga hkrati ne pustimo na sprehod, se bo povečanje telesne mase povečalo za četrtino. Žival pa se s tako vzgojo zredi, postane pa tudi okorna in počasna. Zaradi tega lahko začne težave z jetri in želodcem.
• Dednost. V mnogih pogledih je stopnja rasti odvisna od dednosti. Če so starši hitro rasli, bodo tudi njihovi pujski med letom pridobivali na teži.

Kako dolgo raste prašič pred zakolom

Kmete začetnike pogosto zanima, koliko časa mora prašič zrasti pred zakolom. Obdobje pitanja za pujske je razdeljeno na tri stopnje:

• Mlečni. V tem obdobju prašiči ne jedo ničesar drugega kot materino mleko. Včasih se njihovi prehrani dodajo vitamini za krepitev imunosti. Časovno ta stopnja traja dva meseca.
• Raste. V prehrano se postopoma dodajajo žitarice, ki prispevajo k začetnemu povečanju telesne mase. Rast traja šest mesecev.
• Mastitev za zakol. To je zadnja faza, ko pujski dobijo hrano za povečanje telesne teže. Traja, dokler prašič ne pridobi 150-200 kilogramov.

Ko lahko odrežeš odraslo žival

Za določitev trenutka zakola živali se upoštevajo naslednji dejavniki:

• Teža. Prašiča lahko pošljete v zakol, ko njegova masa doseže sto petdeset kilogramov. Glavna stvar je, da nima veliko časa za pridobivanje maščobne plasti.
• Hormoni. Vsake 2-3 mesece prašiči začnejo hormonski val, kar negativno vpliva na okus mesa. Zato je priporočljivo, da živali zakoljete 2-3 tedne po koncu lovne dobe.
• Sezona. Zakol je priporočljiv spomladi ali poleti pri temperaturi 15-20 stopinj nad ničlo.
• Količina mesa. Potrebno je, da obseg mesa znaša več kot 70 % celotne telesne teže.
• Število prasitev. Svinje pošljejo v zakol šele, ko so se prasile več kot petkrat.

Sklep

Ljudi, ki se nameravajo ukvarjati z vzrejo pujskov, zanima, kdaj jih lahko zakoljejo. Če želite to narediti, morate razumeti stopnjo rasti prašičev in druge dejavnike, ki vplivajo na zakol.

Priporočena