Javorjev med: kako se pridobiva in sestava, koristne lastnosti in kontraindikacije

Javorjev med je edinstven izdelek. Čebele ga izdelujejo iz grma tatarskega javorja. Hkrati pa vsi ne vedo, da je rastlina odlična medovita rastlina. Izdelek, ki ga zberejo čebele, ima edinstveno sestavo in zato telesu prinaša velike koristi. Pomembno je upoštevati, da ima tudi določene kontraindikacije.

Videz in sestava

Ta med prihaja iz črnega javorja. Razlikuje se v različnih odtenkih - od svetlo rumene do rjavkaste. V intenzivni svetlobi izdelek lesketa in se poigrava z različnimi odtenki.

Za snov je značilna ne prehitra kristalizacija. Zato ostane dolgo časa tekoča. Za sestavo je značilna prijetna aroma in trpki okus. Strokovnjaki ugotavljajo, da po uporabi izdelka ostane mehak in obdajajoč okus. To je glavna lastnost snovi.

Ker črni javor cveti spomladi, je njegov proizvod zgodnja sorta. Čebele zbirajo nektar aprila-maja. Sestava snovi vsebuje več kot 300 mineralnih sestavin. Vsebuje veliko vitaminov - A, B, C, PP. Vsebuje tudi dragocene kisline - jabolčno, oksalno, vinsko. Vsebnost kalcija in železa v izdelku je nekajkrat višja kot v drugih sortah.

Ta čebelji izdelek praktično ne vsebuje cvetnega prahu. Zato velja za prehransko sorto, ki je sprejemljiva za otroke in ljudi s prehranskimi omejitvami. Javorjev med vsebuje 50 % fruktoze, 30 % glukoze in 5 % laktoze.Ljudje s sladkorno boleznijo lahko zdravilo uporabljajo le po posvetovanju z endokrinologom. Na splošno se med dobro absorbira zaradi svoje uravnotežene sestave.

Koristni učinki javorjevega medu

Koristne lastnosti javorjevega medu je težko preceniti. Njegova uporaba pozitivno vpliva na delovanje celotnega organizma:

1. Sestavo odlikuje izrazito encimsko, biološko in antioksidativno delovanje.
2. Zaradi razmeroma nizkega glikemičnega indeksa je primeren za ljudi s sladkorno boleznijo.
3. Zaradi povečane vsebnosti mineralov lahko snov uporabljajo športniki in ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom.
4. Med črnega javorja izboljšuje vitalnost in krepi imunski sistem.
5. Sestava ima zdravilni učinek na prebavne organe.
6. Snov prispeva k preprečevanju patologij sečil. Za povečanje učinka je priporočljivo kombinirati med s sokovi iz korenja, rakitovca, borovnic in gornika.
7. Sestava je zelo uporabna v fazi okrevanja po jetrnih patologijah. Njegova uporaba pomaga povečati gibljivost žolčevodov.
8. Nektar črnega javorja vsebuje skoraj vse snovi, ki so prisotne v krvi. Zato ga je priporočljivo uporabljati za zdravljenje patologij obtočil.
9. Uporaba nektarja izboljša koronarno cirkulacijo in normalizira tonus srčno-žilnega sistema.

Kako se uporablja?

Javorjev med velja za specifičen izdelek. Zato ga je treba pravilno uporabljati. Pomembno je upoštevati, da odlična sestava vsebuje veliko kalorij. V 100 gramih izdelka je približno 350 kilokalorij. Zato je tako pomembno, da sestavo uporabljamo odmerjeno.

Odrasli lahko zaužijejo največ 3 žlice izdelka na dan. Dnevni odmerek za otroke ne sme presegati 2 čajni žlički. Izdelek je priporočljivo zaužiti zjutraj - pred obroki. Vendar pa ga je priporočljivo piti z majhno količino vode.

Za izboljšanje stanja kože lahko izdelek uporabljate lokalno. Biokemična sestava izdelka omogoča pomirjujoč, pomlajevalni, zdravilni učinek. Ker se javorjev med pogosto dodaja maskam, pilingom, kremam. Uporablja se za masaže in obloge za telo.

Škodljivost in kontraindikacije

Kljub očitnim koristim je javorjev med lahko nezdrav. Pri uporabi je pomembno upoštevati naslednje:

1. Ljudje, nagnjeni k alergijam, naj bodo izjemno previdni. To velja za prvo degustacijo.
2. Če imate sladkorno bolezen, se morate posvetovati z endokrinologom.
3. Ljudje s prekomerno telesno težo naj izdelek uživajo v omejenih količinah. Hkrati je pomembno spremljati skupno kalorično vsebnost hrane.

Kako ločiti od ponaredka?

Naravni med črnega javorja velja za redek in kakovosten izdelek. Za dobro kompozicijo bodite pozorni na naslednje lastnosti:

1. Barva in aroma - med črnega javorja je temno rjave barve z rdečkastimi notami. Če steklen kozarec postavite na sonce, masa pridobi bogat temno rdeč odtenek. Za kompozicijo je značilna tudi izrazita medena aroma z notami mandljev.
2. Okus - ta sorta ima edinstven okus. Združuje sladkobo, rahlo trpkost. Zaznati je tudi rahlo grenkobo češnjevih koščic. Po zaužitju izdelek pusti dolg pookus.
3. Kristalizacija - takšen med dolgo ostane tekoč. Šele leto kasneje se v spodnjih strukturah pojavijo kristali. Od zgoraj masa ostane tekoča.
4. Sestava - ker med spada med temne sorte, vsebuje povečano koncentracijo mineralov.

Pravila shranjevanja

Med se dobro obdrži v stekleni posodi. V tem primeru mora biti temperatura +10 stopinj. Pomembno je, da je prostor suh in temen. V mestnem stanovanju je treba majhno količino medu hraniti v hladilniku. Velike posode je priporočljivo odnesti na balkon.

Javorjev med je redek izdelek, ki vsebuje veliko dragocenih sestavin. Izboljša zdravje in pomaga pri soočanju s številnimi patologijami. Da snov ne povzroči negativnih reakcij, je pomembno, da dosledno upoštevate pravila za njeno uporabo.

Priporočena