Črni javorjev med: sestava, koristne lastnosti in kontraindikacije, kako shraniti

Med črnega javorja je zelo uporaben izdelek, ki ga odlikuje edinstvena kemična sestava. Za to sorto čebeljega nektarja je značilen prijeten pikanten pookus z rahlimi notami mandljev. Poleg tega se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje različnih patologij. Da bi snov dala želeni učinek, je pomembno, da jo uporabljate pravilno in dosledno upoštevate navodila.

Kaj je med črnega javorja

Čebelarji zelo cenijo tatarski javor. Imenuje se tudi črni javor. To rastlino najdemo v južnih regijah Rusije, v Sibiriji, zahodni Evropi in Ukrajini. To drevo doseže višino 8 metrov in ima podolgovate jajčaste liste.

V začetku maja se na rastlini pojavijo čudoviti dišeči cvetovi, ki privabljajo čebele. Z 1 hektarja žuželke naberejo 200 kilogramov dragocenega nektarja.

Med črnega javorja velja za edinstven izdelek. Ima naslednje lastnosti:

• Barva in dišava. Ta sorta čebeljega nektarja je temno rjave barve z rdečkastimi notami. Poleg tega ima izdelek izrazito medeno aromo z mandljevimi primesmi.
• Okusne lastnosti. Ta vrsta medu ima odličen okus. Združuje sladkobo, rahlo kislost in trpkost. Po zaužitju izdelek pusti dolg pookus.
• Postopek kristalizacije. Ta vrsta medu ostane dolgo časa tekoča. Šele po 1 letu se v spodnjih plasteh pojavijo kristali. Hkrati pa masa od zgoraj ostane tekoča.

Kemična sestava

Značilnost medu črnega javorja je visoka vsebnost mineralov. Izdelek vsebuje naslednje vrste vitaminov:

• B vitamini - sodelujejo pri presnovnih procesih, normalizirajo delovanje živčnega sistema, srca in ožilja. S pomočjo teh snovi se je mogoče znebiti depresije in stresa.
• Vitamin C - normalizira razvoj in obnovo dlesni in tkivnih celic. Snov pomaga krepiti imunski sistem in spodbuja zagon zaščitnih funkcij.
• Vitamin A - sodeluje pri redoks procesih, izboljšuje stanje kože, normalizira vidne funkcije, uravnava nastajanje beljakovin in upočasnjuje staranje.
• Vitamin D - izboljša tvorbo kostnega tkiva in mišic, pomaga preprečevati razvoj bolezni okostja, ugodno vpliva na srce in vzpostavlja normalen krvni tlak.
• Vitamin K - skrbi za normalno strjevanje krvi, sodeluje pri nastajanju beljakovin in pospešuje regeneracijo kosti.

Ta med vsebuje tudi veliko število mikro in makro elementov. Dragocene snovi, ki sestavljajo izdelek, vključujejo naslednje:

• Železo - pomaga pri preprečevanju anemije, sodeluje pri hematopoezi, prenaša kisik do krvnih celic.
• Cink - ščiti telo pred okužbami, sodeluje pri tvorbi kosti, normalizira stanje nohtnih plošč in las, aktivira delovanje spolnih organov, izboljšuje delovanje možganov.
• Kalij - dobro vpliva na celični metabolizem, normalizira delovanje srca, pomaga krepiti žilne stene.
• Mangan - pomaga pri odstranjevanju toksinov in strupenih snovi iz telesa. Prav tako se snov uspešno spopada s prostimi radikali, pomaga pri preprečevanju maščobne degeneracije jeter in normalizira reproduktivne funkcije.
• Baker - spodbuja sintezo elastina in kolagena. Ta snov ščiti pred negativnimi učinki kemičnih elementov in oskrbuje mišice s kisikom.
• Kob alt - sodeluje pri sintezi DNK, skrbi za razvoj kosti, obnavlja normalne hematopoetske procese.

Poleg tega med črnega javorja vsebuje organske kisline, vodo, antioksidante in encime.

Vsebuje tudi lahko prebavljive ogljikove hidrate – glukozo in fruktozo. 100 gramov izdelka vsebuje 325 kilokalorij.

Koristne lastnosti za človeka

Med črnega javorja je zelo zdrav. Edinstvene lastnosti izdelka vključujejo naslednje:

• Izrazito encimsko, biološko in antioksidativno delovanje.
• Relativno nizek glikemični indeks. To omogoča uporabo te sorte v prehrani ljudi s sladkorno boleznijo.
• Okrevanje po naporni vadbi.
• Povečajte vitalnost in okrepite imunski sistem.
• Izboljšajte delovanje prebavnih organov.
• Preprečevanje patologij sečil.
• Izboljšanje vidnih funkcij. Za povečanje učinka medu je priporočljivo, da ga kombinirate s sokom korenja, rakitovca, gornika, borovnic.
• Izboljšanje stanja patologij cirkulacijskega sistema.
• Okrevanje po bolezni jeter. Uporaba izdelka pomaga povečati gibljivost žolčnih poti.
• Izboljšanje koronarne cirkulacije in normalizacija srčno-žilnega tonusa.

Uporaba v tradicionalni medicini

Edinstvene lastnosti izdelka omogočajo njegovo uspešno uporabo v tradicionalni medicini.

S pomočjo snovi se je mogoče znebiti številnih patologij.

Od anemije

Med črnega javorja vsebuje veliko železa. Zahvaljujoč temu izdelek pomaga preprečiti razvoj anemije in izboljša hematopoetske procese.

Za bolezni ledvic

Čebelji nektar je koristen pri boleznih ledvic in oteklinah. Dolgotrajna uporaba izdelka vam omogoča, da se znebite ledvičnih kamnov.

kašelj

Izdelek pomaga krepiti imunski sistem in pomaga pri soočanju s porazom dihalnega sistema. Pogosto se uporablja pri kašlju, ki spremlja bronhitis in pljučnico.

Pri boleznih prebavil

Med črnega javorja ima širok učinek na prebavila. Uporaba tega izdelka pomaga doseči naslednje učinke:

• obvladovanje vnetne bolezni jeter;
• očisti črevesje in izboljša njegovo prehodnost;
• očisti želodec, normalizira prebavne funkcije, izboljša presnovne procese;
• zmanjša simptome jutranje slabosti med nosečnostjo;
• normalizira kislost želodčnega soka;
• učinkujte zdravilno na gastritis in peptični ulkus.

Od nespečnosti

Pri nespečnosti lahko uporabite medeno vodo. Za pripravo je priporočljivo zmešati 1 žlico čebeljega nektarja s kozarcem tople vode. Uporabite lahko tudi mleko.

Nič manj učinkovito zdravilo ne bo sestavek na osnovi 100 gramov medu in soka 1 limone. Dobljeno mešanico je treba vzeti pred spanjem, 1 žlica.

Pri boleznih srca in ožilja

Izdelek ima izrazite splošne krepilne lastnosti. Pomaga povečati tonus žilnih sten in zmanjšati verjetnost krvnih strdkov. Med črnega javorja tudi normalizira krvni obtok in presnovne procese. Z njegovo pomočjo je mogoče nasičiti tkiva s kisikom.

Škodljivost in kontraindikacije izdelka

Med črnega javorja ni za vsakogar. Glavne kontraindikacije za uporabo izdelka so naslednje:

• alergijske reakcije;
• diabetes mellitus - s takšno diagnozo je potreben posvet z endokrinologom;
• debelost - v tem primeru je vredno omejiti količino sladke hrane v prehrani.

Kako ločiti od ponaredka

Ta sorta medu velja za precej redko, saj je pogosto ponarejena. Če želite kupiti naravni izdelek, se osredotočite na naslednje znake:

• Med črnega javorja ima temno rjav odtenek brez svetlih elementov. Hkrati mora imeti dovolj prozorno konsistenco. Prisotnost svetlih madežev kaže na dodajanje cenejših sort.
• Izdelek ne kristalizira. Ta sorta medu ima lahko nekaj kristalov na dnu. Hkrati mora ohraniti tekočo konsistenco od zgoraj.
• Med ima prijeten trpki okus. Ima pridih mandljev in češnjevih koščic.

Pomembna je tudi cena izdelka. Kakovosten med iz črnega javorja velja za zelo redkega in ne more biti poceni.

Pravila shranjevanja

Priporočljivo je, da izdelek hranite v stekleni posodi pri temperaturi +10 stopinj. Hraniti ga je treba v suhem in temnem prostoru. V stanovanju je priporočljivo, da majhno količino medu odstranite v hladilniku. Bolje je, da velike posode odnesete na balkon.

Med črnega javorja je edinstven izdelek, ki prinaša velike koristi telesu. Vsebuje veliko dragocenih sestavin. Zato se ta sorta čebeljega nektarja uspešno uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih patologij.

Priporočena