Paradižniki v želeju za zimo so super: preprost recept, za katerega si boste ob fotografiji obliznili prste

Paradižnik v želeju za zimo - izviren recept, ki ga tudi neizkušeni gostiteljici ne bo težko prevesti v resničnost. Paradižnikova jed je sočna, nenavadnega okusa. Služila bo kot odlična priloga, predvsem pa ohranja vse koristne lastnosti.

Neverjeten okus

Za ozimnico lahko hitro in enostavno pripravite super paradižnik v želeju. Preprost recept s podrobnim opisom vsakega koraka vam bo omogočil, da se izognete napakam in dobite okusen rezultat (komponente so izračunane za trilitrski kozarec):

1. Paradižnike poljubne velikosti temeljito operemo od umazanije in jim odrežemo korenine. Nato jih je treba napolniti s hladno vodo in pustiti 35 minut. Če so paradižniki veliki, jih narežemo na majhne rezine. Majhni plodovi so primerni za cele zvitke. Ko mine pravi čas, se voda prelije v drugo posodo.
2. Ena čebula, narezana na pol obročke.
3. Par strokov česna, olupljenih in drobno mletih z nožem ali strgalnikom.
4. V steriliziran steklen kozarec damo na dno vejice kopra, par listov lavruške, sesekljan česen in čebulo, 3-4 sladkega graha. Dodate lahko še bolgarsko ali pekočo papriko za pikantnost.
5. Nato začnite zlagati paradižnike. Pri oblikovanju pazite, da ne pritiskate preveč, da preprečite razpoke.
6. Pomemben korak je priprava marinade. Vodo, v kateri so se namakali paradižniki, pristavimo na ogenj.Ko tekočina zavre, vanjo vlijemo 35 g sladkorja in 10 g soli. Ko se zrna raztopijo, ogenj ugasnemo. Pustite, da se marinada nekoliko ohladi. Nato prilijemo 90 ml kisa in 35 g želatine.
7. Z dobljeno marinado prelijemo zelenjavne rezine v kozarcu in jih obvezno steriliziramo 25 minut.
8. Zavijte z železnim pokrovom, obrnite in zavijte v toplo odejo, dokler se ne ohladi.

Marinirani paradižniki so okusni. Če sledite vsem korakom korak za korakom, potem v procesu ne bo težav in jed bo vsem všeč.

Paradižnikov žele brez dodatnega truda

Paradižnik z želatino lahko pripravite za zimo brez sterilizacije. Recept je še lažji za izvedbo in traja manj časa. Paradižnik s čebulo in česnom si bomo še dolgo zapomnili po okusu:

1. Za kuhanje paradižnika v želeju začnite s pranjem, odstranjevanjem korenin in rezanjem na rezine, če je sorta velika.
2. Dve srednji čebuli, olupljeni in narezani na majhne koščke.
3. Strok česna prav tako olupimo in drobno nasekljamo.
4. Na dno pripravljenega kozarca položite pripravljene začimbe in začimbe: lovorov list, veje kopra, česen in čebulo.
5. Paradižniki sami so položeni v goste vrste.
6. Za pripravo okusne marinade morate na ogenj postaviti dva litra vode. Takoj, ko voda zavre, dodajte 90 g soli s sladkorjem. Takoj, ko se raztopijo, dodajte 60 g instant želatine in kis. Želatino lahko predhodno namočite.
7. Dobljeno marinado prelijemo v kozarec in takoj, ko se tekočina ohladi, prelijemo v posodo. Marinado zavremo in vlijemo nazaj v kozarec. Priporočljivo je, da te korake znova ponovite. Po tretji ponovitvi kozarec zapremo, obrnemo in pokrijemo s toplimi oblačili.

Paradižnik v želatini s čebulo bo navdušil s svojim okusom, recept brez sterilizacije bo preprost za absolutno vse gospodinje. Čebula daje sadežu določen okus. Količina sestavin v pripravku se izračuna na kozarec s prostornino enega litra. Kako kuhati, podrobna navodila bodo pomagala:

1. Za pripravo paradižnika za zimo paradižnik za nekaj minut položimo v vrelo vodo, nato pa ga prelijemo s hladno vodo za namakanje.
2. Želatino približno 10 g prelijemo s toplo vodo, da nabrekne.
3. Namočene paradižnike narežemo na kolobarje, prav tako narežemo čebulo.
4. V predhodno steriliziran kozarec po plasteh položite narezan paradižnik s čebulo.
5. Za marinado potrebujemo liter vode, dodamo sol, sladkor, sladko papriko, želatino 10 g.Marinada naj vre približno štiri minute, nato pa zelenjavo prelijemo v kozarec.
6. Slepec je pripravljen za valjanje.

Po ocenah številnih izkušenih gospodinj so jedi s paradižnikovimi rezinami z želatino prave za oblizniti prste!

Znan recept za sončnično olje

Številni pridelovalci zelenjave, ki gojijo paradižnik v svojih gredah, izvajajo priprave za zimo. V pregledih izkušenih gospodinj so na voljo različni recepti:

»Več kot enkrat sem pripravila paradižnik v želeju za zimo. Vsi družinski člani imajo radi okus sočne jedi. Za vlaganje izberem paradižnik, ki ga odlikuje gosta lupina in majhnost.

Kako skuhati paradižnik, nič zapletenega. Najprej morate pripraviti marinado. V liter vrele vode dodam 45 g soli, 60 g sladkorja, nekaj dežnikov nageljnovih žbic in vso sestavo kuham še tri minute. Ugasnite ogenj in pustite, da se marinada ohladi. Nato vlijem 70 ml kisa.

Večji paradižnik narežite na štiri rezine. Ko prerežem paradižnik, ga položim na dno steklene posode.Vlijem 35 ml sončničnega olja, dam nekaj listov peteršilja, pimentov grah približno 5 kosov, 3 stroke česna v celoti. Polovico kozarca napolnim z narezanimi paradižniki in vlijem približno 45 g želatine, drugo polovico kozarca napolnim s paradižniki, na vrh pa položim čebulne pol obročke. Vsebino prelijem s hladno marinado.

Kozarec s paradižniki prestavim v posodo s toplo vodo in postavim na ogenj. Po vrenju zaznam pet minut, po katerem izklopim ogenj. Kozarce morate zviti še vroče. ”

Recept za paradižnike v želatini so preizkusili številni uporabniki, tako da si ga lahko brez strahu skuhate sami v priporočenih razmerjih.

Dodatna zelena komponenta

Paradižnik v želeju za zimo bo dobil zanimiv okus, če mu dodate peteršilj. Za izvedbo recepta za paradižnike z želatino za zimo izberejo kilogram zrelih, kakovostnih paradižnikov, sterilizirajo stekleno posodo, v kateri naj bi hranili hrano vso zimo.

Kako nabrati žele paradižnik brez sterilizacije:

1. Paradižnik narežemo na majhne koščke.
2. Dva šopka peteršilja in en šopek kopra damo na dno kozarcev.
3. Rezine paradižnika položimo na zeleno do sredine kozarca.
4. Dodaj 40 g želatine in napolni preostali prostor s paradižniki.
5. Po vrhu razporedite plast čebule.
6. Marinado je enostavno pripraviti. Zavremo liter vode, dodamo 45 g soli, 90 g sladkorja in pustimo vreti še nekaj minut.
7. Kis 5 ml dodamo, ko se marinada ohladi.

Zelenjavo in zeleno prelijemo z marinado, obrnemo in zavijemo v toplo odejo. Konzervirani paradižnik je pripravljen za dolgotrajno shranjevanje!

zelenjavni krožnik

Paradižnik v želatini za zimo si bomo zapomnili po okusu v kombinaciji z drugo zelenjavo. Konzervirano s kumarami in papriko.

Recept je enostaven za sledenje:

1. Pripravljeno zelenjavo operemo, odrežemo korenine, narežemo na rezine.
2. Pripravljen nabor začimb nadevamo v kozarce (zelenje, poper v zrnu (3 kos.).
3. Nato v plasteh do polovice kozarca zložite paradižnik, kumare, čebulo in papriko.
4. Na sredini vsebine mora biti plast želeja (vzeti je treba 60 g želatine).
5. Plasti zelenjave nadaljujejo preostali prostor.
6. Zavremo dva litra vode, dodamo 100 g soli in sladkorja, pustimo vreti še nekaj minut in dodamo približno 180 ml kisa.
7. Kozarec zelenjave prelijemo z marinado, zvijemo, obrnemo in zavijemo v toplo odejo.

Rezine paradižnika v želatini, povaljane skupaj z drugo zelenjavo, imajo zelo zanimiv priokus, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Priporočena