Pire iz bučk za zimo za otroke: recepti za kuhanje s fotografijami in videoposnetki

Bučke so zelenjava, ki jo obožuje veliko ljudi. To ni presenetljivo, saj je njegova vsestranskost neverjetna: primeren je tako za otroško hrano kot za vsakodnevno uživanje odraslih. Eden izmed priljubljenih receptov je bučkin pire.

Splošne informacije

Preden se lotite kuhanja bučkinega pireja za zimo, morate izbrati prave sestavine. Vse je precej preprosto, saj je primerna tako mlada kot stara zelenjava. Če pa bučkin pire pripravljate za dojenčke ali večje otroke, boste morali bučke temeljito očistiti. Najbolj priročno je to narediti z lupilcem za zelenjavo, semena pa preprosto odstranite z navadno žlico.

Za pripravo bučk morate narezati na rezine, debele največ 2 cm, lahko narežete na kocke, polkroge, kroge - kot vam ustreza.

Recept 1 - bučkin pire za zimo

Priprava jedi je povsem enostavna in hitra. Svetujemo vam, da poskusite pripraviti bučkin pire za otroke - zagotovo jim bo všeč. Zelenjava je lahko prebavljiva in odličnega okusa.

Za kuhanje boste potrebovali:

• zelenjava - 2 kosa;
• sol po okusu.

Porcije približno 10.

Postopek kuhanja:

1. Bučke olupite in odstranite semena.
2. Cut.
3. Kose dajte v rahlo slano vodo. Na majhnem ognju morate kuhati vsaj četrt ure. Potem naj se ohladi.
4. Priprava kozarcev in pokrovov za vrtenje, sterilizacija.
5. Pošljite obdelovanec v mešalnik, lahko uporabite kuhinjski robot. Dobiti bi morali homogeno maso.
6. Pire nadevamo v kozarce in steriliziramo 5 minut, zvijemo in pospravimo na hladno.

Priprava takšnih bučk za zimo sploh ni težka. Pire za dojenčke je odlična dopolnilna hrana. Začeti morate z majhnimi porcijami ob upoštevanju priporočil strokovnjaka.

Bučke so lahko prebavljiv in zdrav izdelek za otroka. V recept lahko dodate zelje, korenje ali drugo kuhano zelenjavo, vendar pazite na reakcijo vašega dojenčka.

Recept dva - zamrznjen bučkin pire

Pogosto ljudje poberejo bučke vnaprej in jih zamrznejo za zimo v rezervi. Obstaja tudi ustrezen recept za ozimnico:

1. Obdelovanca ne odtajajte, da ne dobite kaše. Preprosto dodajte vodo in kuhajte do 10 minut.
2. Preveri pripravljenost. Zapomni si in preseji skozi sito.
3. Postrezite k mizi!

Zamrznjeno zelenjavo lahko kuhate v dvojnem kotlu ali počasnem kuhalniku - izberite najprimernejšo možnost. Način kuhanja ne vpliva na okus jedi in vsebnost vitaminov v sestavi.

Po kuhanju, če je jed namenjena dojenčkom, je potrebno pire začiniti z materinim mlekom, saj zamrzovanje nekoliko spremeni naravni okus zelenjave. Otroški zdravniki odsvetujejo soljenje in dodajanje sladkorja.

Recept tri - bučkin pire z jabolkom

Zelo priljubljen recept. Za kuhanje boste potrebovali:

• 1 jabolko;
• 1 mlada bučka.

Postopek kuhanja je povsem preprost: jabolko olupimo, narežemo na koščke. Bučke so olupljene in narezane na pol obroče. Po kuhanju (15 min.) izdelke vzamemo ven in zgnetemo z mešalnikom.

zelenjavne vrline

Edinstvena kompozicija, ki vsebuje:

• vitamin C in vitamini B.
• številni elementi v sledovih: Na, Fe, P itd.;
• mehka vlakna.

Zelenina ima kompleksen učinek na otroško telo:

1. Vitamini blagodejno vplivajo na imunski sistem.
2. Elementi v sledovih oksigenirajo kri.
3. Vlaknine so blago odvajalo.
4. Izboljšanje vodno-solnega ravnovesja.

Namigi za pripravo okusnega bučkinega pireja

Seveda je priporočljivo, da si bučke pridelate sami, če se le da. Sicer pa je priporočljivo izbrati sadeže z bledo zeleno lupino. Mlade bučke ni težko nabrati: odlikuje jo nežna lupina, ki jo zlahka olupimo z roko.

Priporočljivo je, da zelenjavo, kupljeno v trgovini, ne le operete, ampak tudi namočite v vodi za približno četrt ure.

Pomembno je vedeti, da se vitamin C med dolgim kuhanjem uniči. Starši raje kuhajo bučke na pari ali jih pečejo. Če voda le rahlo pokrije narezane bučke in ne vre preveč, ostane vitamin C nedotaknjen. Visoke temperature ne uničijo vitaminov B.

Strokovnjaki staršem sporočajo, naj se trudijo, da hrana ne bo bolj okusna, ker potem otroci ne bodo želeli jesti drugih jedi. Pravzaprav je vprašanje povsem drugačno - otrok sprva živi instinktivno, zato bo neznan okus zaznal kot nevarnost, dojenček pa bo pire enostavno izpljunil. Pred hranjenjem kašico razredčite z materinim mlekom ali nadomestnim mlekom.

Kako narediti prvo dopolnilno hrano iz bučk

Za starše je ta trenutek najpomembnejši. Strokovnjaki priporočajo, da ne hitite, ampak začnite dopolnilno hrano s pol čajne žličke zjutraj. Nato čez dan spremljajte dobro počutje otroka.

Preverite otrokov trebušček, ali je napihnjen. 2. in 3. dan dajemo pol čajne žličke. Med hranjenjem ni treba hiteti, količino pireja povečujte postopoma.

Dojenčku po 10 - 14 dneh lahko začnete dajati pire krompir iz dveh ali več komponent, na primer dodajte korenje, krompir ali zelje. Pomembno je, da otrok ni alergičen na uporabljene izdelke.

Upoštevati je treba, da če upoštevate zgornje točke, ne bo težko narediti pire kostnega mozga. To je res okusna in zdrava jed, v kateri bodo uživali tako odrasli kot otroci. Pire krompir lahko zvijete za zimo in kuhate iz zamrznjene zelenjave - recepti presenetijo z dostopnostjo in enostavnostjo priprave.

Priporočena