Soljeni instant češnjevi paradižniki s česnom: recept s fotografijo

Soljene instant češnjeve paradižnike s česnom lahko pripravite pozimi ali uživate v pikantnem, prijetnem okusu poleti. Če izberete pravi recept in izberete zelenjavo, bo jed zelo okusna.

Jedi z uporabo paketa

Recepti za rahlo soljene instant paradižnike pogosto vključujejo vlaganje v vrečkah. Čakalna doba za končano jed je lahko od 5 ur do 2-3 dni.

Druge sestavine bodo pomagale popestriti okus paradižnika.

Paradižnike v količini 10 kosov operemo, dobro obrišemo in na peclju naredimo križne zareze, lahko preprosto prebodemo z vilicami ali zobotrebcem. S tem postopkom se bo paradižnik hitreje in bolj enakomerno skisal.
Nekaj na drobno narezanih strokov česna (več kot je strokov, bolj pikantna bo jed). Za rahlo pikanten okus boste potrebovali 3-4 nageljnove žbice.
Oprano in posušeno zelenje enega šopka peteršilja in kopra ter dežnike kopra damo v tesno plastično vrečko.
Zložite pripravljeno zelenjavo, jo potresite s česnom, posolite 50 g in dodajte malo sladkorja.
Zavežite vrečko, nežno pretresite in pustite namakati 1,5 ure.
Čez čas paradižnike damo iz vrečke v poljubno drugo posodo, pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik za 3-4 ure.

Skladiščenje rahlo nasoljenih paradižnikov je kratkotrajno, zato ne vzamejo veliko izdelkov. V prihodnosti ne bo več mogoče kuhati zelenjave na ta način.

Nič manj pogost ni recept za slane češnjeve paradižnike s kumarami in papriko.

Skuhajte 7 paradižnikov in prav toliko majhnih enakomernih kumaric. Zelenjavo je treba oprati in dobro posušiti.
Pri paradižniku naredimo luknje ali zareze v predelu peclja, pri kumarah pa porežemo robove. Bolgarski poper se očisti iz notranjosti in odreže pecelj, nato pa ga je treba narezati na kroge.
Pripravljeno zelenjavo zložimo v vrečke, dodamo stroke česna, narežemo na rezine.
Peteršilj in koper operemo, osušimo, drobno sesekljamo in pošljemo k zelenjavi. Vsebino embalaže solimo, dodamo sladkor.
Vrečko zavežemo in pretresemo, da se vse sestavine premešajo. Postavite v hladilnik za 6-7 ur.
Po preteku časa zelenjavo preložimo na krožnik, če tega ne storimo, se bo jed izkazala za zelo slano.

Ko zavežete vrečko, morate v njej pustiti prostor za sok, ki ga sprošča zelenjava.

Enostavno vlaganje v kozarce

Češnjev paradižnik ima sladek priokus, zato vsaka jed dobi prijeten vonj in okus. Enostavno jih je konzervirati, za rezanje ni potreben čas. Recept za rahlo soljen češnjev paradižnik, ki zahteva malo časa in truda.

Za soljenje pripravimo 1 kg majhnih paradižnikov, jih temeljito operemo in jim odrežemo peclje. Da bi pospešili proces soljenja, morate na predelu peclja narediti luknje z vilicami ali zobotrebcem.
Zobca obeh glav očistimo in drobno nasekljamo.
Dva šopka drobno sesekljanega kopra.
Bolgarske paprike operemo, odstranimo semena, pecelj in predelne stene. Narežemo na tanke rezine.
Slanico pripravimo iz enega litra vode, v katero po vrenju dodamo 35 g soli in sladkorja, damo list peteršilja in 3 zrna pimenta.
Koper, česen in šele nato paradižnik zložimo v kozarce. Zalijemo z rahlo ohlajeno slanico.

Banke zapremo z najlonskimi pokrovi in pustimo, da se infundirajo dva dni pri temperaturi 20-22 stopinj. Po tem je treba soljenje poslati v skladiščenje na hladnem.

Ljubiteljem pikantnega okusa ponujamo recept za soljene češnjeve paradižnike na armenski način.

Za dva kozarca po 500 ml morate oprati in posušiti 600 g paradižnika. Vbodi so narejeni v predelu peclja.
Vse sestavine damo v veliko posodo.
Eno glavo česna olupimo, razdelimo na stroke. Zobje so razpolovljeni.
Pisley narezan na majhne veje.
Vsem sestavinam dodajte 6 nageljnovih žbic, 8 g koriandrovih semen, 4 lovorjeve liste, 5 g gorčičnih semen.
Vse komponente za 2 minuti prelijemo z vrelo vodo. Po tem se voda skupaj z začimbami vlije v ločeno posodo in vlije 30 g soli. Ko zavre, kuhajte 3 minute.
Paradižnik skupaj z rezinami česna razporedimo po kozarcih, prelijemo s slanico, ohlajamo na sobni temperaturi 3 ure. Po tem se soljenje odstrani na hladnem.

Tri dni kasneje lahko postrežemo paradižnik. Okus pikantno-sladkega paradižnika bo zagotovo ugajal vsem družinskim članom.

Preverjen recept izkušenih gospodinj

»V družini pozimi in med obiranjem vsakodnevno kuhamo soljene češnjeve paradižnike. Recept predlaga, da jed postrežete k mizi po 24 urah.

Zavrem vodo, približno 600 ml, dodam 50 g soli, 20 g sladkorja, 10 g koprovih semen in vejico kopra.
Češnjev paradižnik 1 kg operemo in s strani peclja prerežemo v obliki križa.
Drobnjak česen 5 kosov drobno sesekljan, koper sesekljan.
Eno papriko olupimo iz sten, semen, odrežemo pecelj in narežemo na kolobarje.
Olupljeno korenje tudi narežem na kolobarje.
Na dno velike kozice dam 25 g že pripravljene gorčice in začnem nalagati zelenjavo, izmenjaje z začimbami.
Vse komponente napolnim z ohlajeno slanico in pustim stati en dan v prostoru pri temperaturi približno 20 stopinj.

Slani paradižniki so pripravljeni za postrežbo. V hladilniku lahko to jed shranite en teden. “Vsi, ki so poskusili mojo soljenje, so naravnost navdušeni!”