Instant marinirani paradižniki s česnom: 5 najboljših receptov s fotografijami

Med zelenjavo prevladuje paradižnik. Obožujejo sveže in slane. Včasih poleti želite poskusiti instant vložene paradižnike s česnom. V pol ure ali uri lahko dobite pikantno jed, ki bo krasila poletne in zimske jedilnike.

Posebnosti vlaganja paradižnikov s česnom za zimo

Paradižniki s česnom so izvirnega okusa, še posebej, če so hitro kuhani. Mariniran izdelek:

enostavna priprava;
okusno z zelišči, feferoni, začimbami;
je odličen prigrizek;
kuha lahko tudi neizkušena hostesa.

Zanimive recepte lahko uporabite za poletne in zimske jedi.

Priprava sestavin

Da bi se lotili kisanja paradižnika, morate pobrati majhne plodove paradižnika. To storite ob upoštevanju velikosti banke. Treba je vzeti zrele paradižnike z močno kožo. Ne uporabljajte prezrelih, ker bodo med kuhanjem razpadle.

Od dišečih zelišč se najbolj prilegajo bazilika, koper, peteršilj, zelena.

Strok feferonov bo poleg česna dodal pikantnost paradižniku.

Obvezno pakiranje

Za vložene paradižnike je najbolje vzeti litrske steklene kozarce. Temeljito jih operemo, prelijemo z vrelo vodo. Nato morate posodo sterilizirati. Litrske posode postavimo v pečico in segrejemo na 120 stopinj. Shranite ga v 20-30 minutah.

Priporočljivo je, da kozarce obdelate z vročo paro. Tudi to bo trajalo 15–20 minut.

Obstajajo načini za mariniranje v plastičnih vrečkah.

Metode kuhanja

Vložene izdelke pripravljamo na različne načine. Obstajajo gospodinje, ki vzamejo nekaj zelenja in začimb. Drugi pa, nasprotno, plodove paradižnika prepojijo z aromami vrtnih zelišč, popra, česna.

Instant paradižnik v vrečki s česnom in zelišči

Če želite vložene paradižnike dobiti na hitro, naslednji dan, potem namesto kozarca uporabite folijo za živila ali vrečko.

Za kuhanje je potrebno elastično sadje narezati na rezine. Za 300 gramov paradižnika boste potrebovali:

nekaj vejic kopra;
sesekljana glavica česna;
10 koriandra ali poprovih zrn;
čajna žlička jabolčnega kisa;
20 gramov sladkorja;
90ml rastlinskega olja, boljše od oljčnega olja.

Soli jemljemo po okusu. Če vam je všeč vonj in okus bazilike, potem se mora to zelišče čutiti tudi v marinadi.

Zmešamo česen, olje s kisom, koper, dodamo paradižnik in nežno premešamo. Razširite v vrečki ali v foliji.

Solato lahko okusite po 30-40 minutah, če jo hranite v hladilniku.

Zelenjavo lahko kuhate v plastični posodi. Paradižnike prelijemo z vrelo vodo in jim odstranimo kožo. Nato pripravite marinado iz 1 litra vode, 2 žlici soli, 4 - sladkorja, 100 ml 9% kisa. Ko se marinada segreje, prelijemo plodove paradižnika, posute s česnom in zelišči, pokrijemo s pokrovom in pošljemo v hladilnik.

Hiter recept za paradižnikove rezine

Da bi bili paradižnikovi pripravki sladki, morate vzeti več sladkorja. In sol se uporablja, dodajanje po okusu.

Če vzamete češnjev paradižnik za vlaganje, ga prerežite na pol. Večje - na 4 dele. Koščke sadja naložimo v pripravljene kozarce. V ločeni skodelici zmešajte sesekljane stroke česna, drobno sesekljane stroke grenke paprike, sesekljano zelenjavo. Vse je položeno v plasteh v kozarce, nato pa prelijemo z marinado. Po valjanju se posode ohladijo in postavijo v hladilnik. Po enem dnevu lahko jeste solato.

Slani paradižniki s česnom in zelišči v 30 minutah

Če želite pojesti malico v pol ure, potem morate zrele, a čvrste paradižnike narezati na koščke. Dajo jih v skodelico in dodajo veliko drobno sesekljanega česna. Za kuhanje je najbolje vzeti čim več zelenja z vrta. Lahko je bazilika, koper, peteršilj in zelena. Zdrobljena zelišča zmešamo z jabolčnim kisom in olivnim oljem. Vzamejo se v enaki količini 50 ml.

Sedaj so vse komponente povezane. Posodo s paradižniki pustite pokrito pol ure in občasno pretresite.

Kako kuhati paradižnik v slanici brez kisa

Namesto kisa je za pripravo marinade bolje uporabiti sestavine, kot so gorčična zrna. Za 300 gramov plodov rdečega paradižnika boste potrebovali 3 ml. Gorčična semena zmešamo s poprom v prahu, rdečim in črnim (čajna žlička). Nalijte 40 ml rastlinskega olja. Sladkor in sol je treba vzeti v enakih količinah po okusu. Narezane paradižnike potopimo v marinado, premešamo in pustimo nekaj minut, da se namakajo. Obdelovanec shranjujte v hladilniku.

Namesto kisa se pogosto uporablja limonin sok.

Kuhanje okusnega in izvirnega prigrizka z limono

Zanimivo in okusno solato dobite za zimo iz paradižnika, če pri kuhanju uporabite limono in med.

Uporabno za 3 kilograme elastičnih mesnatih plodov do:

4 srednje velike limone;
kozarci medu;
2 šopka cilantra in bazilike;
2 pekoči čili papriki;
45ml olivnega olja;
6 žlic soli.

Za obiranje boste potrebovali plodove pelatov. Da bi to naredili, jih prelijemo z vrelo vodo in previdno odstranimo kožo. Nato se sadje položi v skledo. Vse ostale sestavine temeljito premešamo in paradižnik prelijemo z marinado.

Predjed je potrebno večkrat pretresti, da se marinada enakomerno porazdeli. Paradižnikova predjed je vredna v hladilniku en dan.

Koliko in kako shraniti konzervacijo

Paradižniki, marinirani na hitro, se ne shranijo dolgo. Najpogosteje jih damo v hladilnik in pojemo v 2-3 dneh. Dlje kot so prigrizki v hladilniku, slabšega okusa so.

Če pripravljamo ozimnico, potem je najbolje, da kozarce z vloženo zelenjavo steriliziramo in privijemo pod železne pokrove. V tem primeru bo obdelovanec trajal dlje.