Ali je mogoče vino shraniti v plastičnih steklenicah: pravila in značilnosti

Pri pripravi domačega vina se pogosto pojavi vprašanje, kam ga shraniti kasneje. Ali je mogoče domače vino shraniti v plastičnih steklenicah ali je bolje uporabiti steklo. Kako pravilno hraniti domače vino, da bo čim dlje ostalo dobro.

Ali je mogoče vino narediti v plastičnih steklenicah?

Ko se priprava domačega vina konča, se takoj pojavi vprašanje, kam ga potem natočiti. Najpogosteje uporabljene plastične steklenice. Ostaja pa vprašanje, ali so primerni za to ali je bolje, da se vlijejo v kozarec. Vendar je bolje, da to storite v steklenih posodah.

Prednosti in slabosti

Najpogosteje se že pripravljeno domače vino polni v plastične steklenice. Skoraj vsak dom ima prazne posode limonade ali vode. Zato ni treba porabiti denarja in kupiti dodatnih posod. Toda ta način shranjevanja ima prednosti in slabosti.

Prednosti uporabe plastične posode:

• nizka cena;
• različne količine;
• teža (primerno je prodajati v takih posodah);
• kapaciteta;
• enostavnost uporabe;
• enostavno pranje;
• Plastične steklenice je mogoče fermentirati;
• za večkratno uporabo.

Toda uporaba takih posod za točenje alkohola ima veliko slabosti.Če plastiko postavite na toplo, se začnejo sproščati škodljive snovi, tudi mikroplastika. Vključno s tem se zgodi, če daste na fermentacijo. Kljub temu, da so plastične steklenice enostavne za uporabo in poceni, je pijačo hraniti v taki posodi nevarno. Še posebej, če bodo posode izpostavljene visokim temperaturam.

Če pa upoštevate pravila shranjevanja, lahko domače vino natočite v plastiko, ne da bi se bali, da bo to negativno vplivalo na vaše zdravje.

Katera plastika ustreza

Za shranjevanje domačega vina se ne uporabljajo vse vrste plastike. Primerne so posode pod vodo ali drugimi pijačami. Toda v tem primeru morate še vedno izbrati posode. Zelo pogosto ima alkohol zaradi shranjevanja v plastičnih steklenicah slab okus po plastiki in začne neprijeten vonj.
Druga velika težava s plastiko je, da prepušča zrak in druge pline.Posledično pride do oksidacijskih procesov.

Če želite razumeti, ali je posoda primerna za polnjenje ali ne, morate najti značko PETE ali HDPE. Če ima posoda te oznake, je primerna za polnjenje.

Vseh drugih vrst plastike z drugimi etiketami ni mogoče ponovno uporabiti za stekleničenje nobene pijače, ne le vina.

Pravila shranjevanja v plastičnih posodah

Da se domače vino čim dlje ne pokvari, ga je treba pravilno točiti in upoštevati optimalne pogoje shranjevanja. Pravila za shranjevanje pijače v plastiki:

1. Uporabite lahko samo steklenice, v katerih so bile prej pijače ali druga hrana. Ne uporabljajte drugih steklenic.
2. Pomembno je tudi, da pred točenjem pijače preverite etiketo. Oznaka mora biti PET (PETE) ali HDPE.
3. Pred točenjem pijače je treba posodo temeljito oprati z milom in posušiti. Ne sme dišati.
4. Ko ste steklenico pomili, jo je treba razkužiti. Za to je primerna raztopina joda. V vodi raztopite 3-5 kapljic joda in z raztopino sperite posodo. Nato sperite s čisto vodo.
5. Priporočljivo je tudi, da pokrove namakate v jodovi raztopini za 35-50 minut.
6. Vino v plastiki je priporočljivo redno preverjati. Če se pojavi neprijeten vonj ali okus, ga takoj prelijte v čisto posodo.
7. Pijačo hranite pokonci na hladnem.

Ko so steklenice pripravljene, natočite vino in jih dobro zaprite s pokrovi.

Vse, kar morate vedeti o rokih uporabe vina

Rok trajanja vina je v veliki meri odvisen od pogojev, v katerih je pijača shranjena.Če je shranjen v plastiki, ne pozabite, da je rok uporabnosti približno 3 mesece. Posode morate postaviti na hladno mesto, kjer sončna svetloba ne prodre. Optimalna temperatura je +5 - +15 stopinj.

Če pijačo hranite v plastiki dlje, se bodo tudi v ugodnih pogojih shranjevanja sčasoma začeli pojavljati oksidacijski procesi. Zaradi tega se okus pijače poslabša. Da ne omenjamo, da iz plastike prihaja mikroplastika, ki je nevarna za zdravje ljudi.

Maksimalni rok uporabnosti je lahko, če je shranjen v steklenih kozarcih ali steklenicah. Na primer, lahko navijete pločevinke vina, kot navijete konzerviranje.

Čas shranjevanja vina v plastiki

Rok uporabnosti v plastiki je kratek. Tudi če so izpolnjeni vsi pogoji skladiščenja, je rok uporabnosti še vedno 3-5 mesecev, ne več. Seveda ga lahko shranite dlje, vendar je okus pijače lahko zaželen.Alkohol dobi neprijeten okus in začne tudi dišati.

Najbolje je uporabiti steklo. Ni treba kupiti posebnih steklenic. Navadne banke so povsem primerne za ta namen.

Nekateri vinarji priporočajo, da kupljeno vino v plastičnih steklenicah (na primer domače vino najdemo skoraj na vsakem vogalu domačinov na jugu) pretočimo v stekleno embalažo. Najbolje je, da jih po tem zavijete s pokrovi. Vendar bo zadostoval kateri koli drug zaprti paket.

Koliko lahko shranite po odprtju posode

Rok uporabnosti katerega koli vina po odprtju embalaže je več mesecev. Po odprtju je priporočljivo, da ga hranite največ dva meseca. Toda to pravilo se pogosto zanemarja. To še posebej velja za domače vino. Plastika tako ali tako ni najboljši material za shranjevanje alkoholnih pijač. Uporabite ga v skrajnih primerih.Kupljeno vino v plastičnih steklenicah je priporočljivo hraniti največ šest mesecev po odprtju.

Po odprtju je priporočljivo še bolj paziti na pogoje shranjevanja. V nobenem primeru ne smete pustiti alkohola na soncu ali v prostoru z visoko temperaturo zraka. Odprt alkohol lahko shranite le v hladilniku. Če teh pogojev ne upoštevate, se bo pijača pokvarila naslednji dan po odprtju steklenic.

Priporočena