Jagode s sladkorjem za zimo brez kuhanja: TOP 9 okusnih kuharskih receptov

Vsaka gospodinja se trudi pripraviti zdrave in okusne pripravke za svojo družino. V procesu priprave marmelade so plodovi izpostavljeni toplotni obdelavi, pri čemer se izgubijo nekateri dragoceni vitamini. Toda kuhanje jagod s sladkorjem za zimo brez kuhanja vam bo omogočilo, da prihranite največ koristnih snovi, vitaminov in elementov. Poleg tega lahko pripravite večkomponentni pripravek z dodajanjem borovnic, malin, ribeza in drugega sadja.

Značilnosti kuhanja jagod, pretlačenih s sladkorjem za zimo

Vsaka gostiteljica uporablja priročen in sprejemljiv način za pripravo takšnega "vitamina". Obstajajo značilnosti priprave naribanih jagod:

• lahko uporabite granulirani sladkor ali prah;
• količina sladkobe se lahko razlikuje glede na sladkost jagod, družinske želje;
• Zagovorniki pravilne prehrane (PP) lahko granulirani sladkor nadomestijo z medom, javorjevim sirupom ali sirupom topinamburja;
• uporablja se kot vrtna jagoda ali jagoda in gozdno jagodičje;
• iz gozdnih jagod se pridobiva pripravek z značilno aromo;
• za spremembo lahko uporabite dodatne sestavine: maline, robide, borovnice, brusnice, drugo jagodičevje.

Priprava jagodičevja

Gozdja jagoda - bolj diši, pripravek bo okusnejši. Lahko pa uporabite tudi jagode.

Jagode je treba pripraviti:

• razvrsti, odstrani liste, odstrani peclje;
• odstranite poškodovano, pokvarjeno, gnilo sadje;
• operite, položite, da se posuši.

Pomembno! Če je obdelovanec shranjen v hladilniku, morajo biti jagode popolnoma suhe. Ko vstopi voda, bo "vitamin" fermentiral. Če bo obdelovanec shranjen v zamrzovalniku, lahko jagode uporabite mokre.

Kako pripraviti jedi

Vsi uporabljeni pripomočki morajo biti sterilizirani, suhi. Potrebovali boste posodo za mletje, mlinček za meso ali mešalnik (lahko uporabite potiskalo), posode s pokrovi za shranjevanje.

Sterilizirate lahko na poljuben primeren način:

• vreti;
• pečenka v pečici;
• mikrovalovna pečica;
• držite nad paro.

Kako sladkati jagode za zimo brez kuhanja

Vsi spodnji recepti temeljijo na preprostem osnovnem receptu. S klasičnim naborom izdelkov lahko pokažete svojo domišljijo in ustvarite svoj kulinarični čudež.

Enostaven recept

Za kuhanje po klasičnem receptu potrebujete:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kilogram.

Zaporedje dejanj:

1. Pripravljene jagode dajte v suho posodo. Zmeljemo na poljuben primeren način (mlinček za meso, mešalnik, potisnik).
2. Vsujte določeno količino granuliranega sladkorja. Občasno mešajte eno uro, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Razložite v sterilizirane posode, po vrhu pokrijte s plastjo sladkorja debeline 1 centimeter, ohladite.

Z malinami

Za ta recept je lahko razmerje med malinami in jagodami po lastni presoji gostiteljice: 1:1, 1:2 ali 1:3. Glavna točka je količina sladke komponente. Potrebuje ga toliko kot jagode. Kuhajte po klasičnem receptu.

Z borovnicami

Za pripravo te vitaminske sladice potrebujete:

• borovnice - 300 gramov;
• jagode - 700 gramov;
• granulirani sladkor - 1 kilogram.

Značilnost kuhanja: jagode je treba sesekljati z mešalnikom ali preliti skozi mlin za meso. Borovnic ne boste zmečkali s potiskalom. Naprej - po klasičnem receptu.

Z vodko

Ko jagodam s sladkorjem dodate vodko, lahko dobite jagodni liker. Če pa jagodam dodate vodko in zavrete, dobite eksotično marmelado.

Obvezno:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 550-600 gramov;
• vodka - 55 mililitrov;
• citronska kislina - 3 grame.

Zaporedje kuhanja:

1. Oprane jagode prelijemo z vodko, potresemo s sladkorjem, pustimo čez noč.
2. Zjutraj dodajte citronsko kislino in zavrite, pustite stati, dokler se ne ohladi.
3. Ponovite 4-krat. Vročo marmelado razporedimo v sterilizirano posodo.

Z oranžno

Za pripravek iz jagodičja in citrusov boste potrebovali:

• jagode - 750 gramov;
• pomaranča - 250 gramov;
• sladkor - 1 kg.

Funkcija kuhanja:

1. Olupljene pomaranče in jagode pretlačite skozi mlinček za meso ali sesekljajte z mešalnikom.
2. Naprej - po klasičnem receptu.

Z limoninim sokom

"Vitaminka" po tem receptu bo imela prijetno aromo po citrusih in kiselkast okus. Za en kilogram jagod potrebujete sok ene limone. Dodamo sok skupaj s kristalnim sladkorjem, premešamo in razporedimo v sterilizirano posodo.

Narezane jagode s sladkorno kapico

Za pripravo jagod po tem receptu se uporablja klasičen nabor izdelkov.

Zaporedje dejanj:

1. Oprane, suhe jagode, narezane na polovice ali četrtine.
2. Eno plast položite v sterilizirano posodo, nalijte sladkor. Tako plasti jagodičja prelijemo s sladkorjem, napolnimo posodo
3. Zgornja plast sladkorja naj bo približno en centimeter, sladkor bo - to je sladkorni zamašek.

Pod najlonsko prevleko

Jagode so pripravljene po klasičnem receptu. Posebnost je v načinu tesnjenja.

Najlonske kapice morajo biti sterilizirane in suhe.

Končano jagodno maso razporedite v posodo, ne da bi dodali en centimeter do konca grla. Po vrhu pokrijte s sladkorjem. Sčasoma nastane sladkorni čep. Zaprite pokrov.

Recept za shranjevanje v zamrzovalniku

Ta recept ima številne prednosti:

• zahteva manj sladke vsebine;
• masa se ne bo pokvarila, ne bo fermentirala;
• izpuščen je postopek sterilizacije posode.

Obvezno:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 300-350 gramov.

Zaporedje dejanj:

1. Jagode dajte v posodo, zdrobite z drobilnikom ali sesekljajte z mešalnikom.
2. Vsujemo sladkor, premešamo, razporedimo v plastične posodice. Ne napolnite popolnoma. Med postopkom zamrzovanja se bo prostornina povečala, masa bo iztekla.

Ledeni jagodni pire s sladkorjem v prahu

Pripravek s sladkorjem v prahu se od klasičnega recepta razlikuje le po tem, da se prah hitreje raztopi. Ni vam treba čakati pol ure ali ure, da se sladka komponenta raztopi.

Vse prazne izdelke, ki niso bili zamrznjeni ali kuhani, shranite v hladilniku.

Priporočena