Sofievsky Česen: opis sorte, donos in gojenje s fotografijo

Česen Sofijevskega spada med sorte, odporne proti zmrzali. Vrsto so vzgojili rejci Umanske kmetijske akademije pred 20 leti in se ji je uspelo uveljaviti kot ena najboljših zimskih sort. Višina puščice kulture doseže 1,5 metra. Značilnost sorte je neposreden položaj listov, ki zavzamejo skoraj navpičen položaj.

Zimska sorta je danes zelo razširjena v Ukrajini, Moldaviji, Belorusiji in Rusiji. Kultura se danes aktivno goji na velikih kmetijah, kjer lahko tudi brez uporabe kemičnih gnojil poberem do 14 ton pridelka z 1 hektarja.Zaradi visokih donosov je sorta priljubljena in povpraševana med ruskimi vrtnarji.

Listne plošče imajo bogato temno zeleno barvo. Količina lasnih oblog na površini je nepomembna. Povprečne možnosti listov:

• dolžina od 35 do 45 cm;
• širina od 1,5 do 2,5 cm.

Lastnosti sorte kažejo na trajanje rastne dobe od trenutka, ko zrastejo stroki do popolnega poleganja listov, kar je 101 dan. Pridelek se goji v odprtih tleh. Prednost sorte je dobra odpornost proti zmrzali in odpornost na glivične bolezni. Rastlina lahko prenese nizke temperature do -35 ⁰C.

Vrsta ima edinstveno sposobnost, da prenese težke sušne razmere. Sorta se dobro počuti v regijah z vročim podnebjem, pridelek se ne zmanjša niti pri +45 ⁰C.Zahvaljujoč tej sortni lastnosti se česen Sofievsky goji tako v toplem podnebju kot v regijah s težkimi kmetijskimi pogoji.

Opis sadja

Okus česna velja za srednje oster. Povprečni pridelek je do 0,8 kg na kvadratni meter. Opis sorte:

• povprečno ena glavica vsebuje 6 do 7 nageljnovih žbic;
• teža žarnice se spreminja znotraj 120 gramov;
• velikost glavice česna v premeru doseže 4,5 cm;
• zrela čebulica česna je belkaste barve z rahlim vključkom lila prog;
• plodovi so okrogli in ploščati.

Prednost sorte je odlična ohranitev kakovosti.Raznolikost vam omogoča, da zimskim pripravam in konzerviranju daste bogat okus in ostrino, katere stopnja je odvisna od količine, uporabljene v receptu izdelka. Glavice česna se lahko hranijo 11 mesecev, ne da bi pri tem izgubili videz in kakovost strokov.

Sorta česna Sofijevski slovi po okusu in bogati vsebnosti hranil. Česen vsebuje vitamin C, aminokisline, beljakovine, majhno količino elementov v sledovih, selen in eterična olja. Prednost sorte je stabilnost dobljenega pridelka.

Nasveti za sajenje in nego

Posadke česna sadimo na več načinov, katerih izbira je odvisna od želenega namena gojenja. Na voljo so naslednje možnosti:

• zračna semena za pridobivanje nadaljnjih nizov, tako imenovanih enozobcev;
• sevkom, ki ga pridobimo ob koncu leta rasti zračnih semen;
• zobje odraslih glav.

Kljub dobri odpornosti na nizke temperature je za sajenje priporočljivo izbrati odprt sončen prostor. Tla za sajenje naj bodo dobro odcedna, primerna so humozno-peščena in ilovnata tla. V specializiranih trgovinah lahko danes najdete tako majhne vrste nageljnovih žbic kot velike nageljnove žbice. Čas sajenja je odvisen od vrste kupljenega sadilnega materiala:

• zračna semena lahko posadite tako jeseni kot spomladi, pri čemer ne boste dobili polnopravnega česna, ampak rezervo za nadaljnjo pridelavo;
• one-tooth vam bo omogočil, da dobite polnopravne čebule česna, ki jih lahko uporabite v kulinarične namene;
• posamezni zobje omogočajo tudi popolnoma oblikovane glave.

Pri zadnjih možnostih sajenja je čas izbran tako, da se izogne nevarnosti pozebe. Priporočljivo je, da sadilni material posadite 2 ali 3 tedne pred nastopom hladnega vremena. Gojenje poteka v skladu z naslednjimi pravili:

• ne sadite semen več kot 2 leti na isto mesto, izogibajte se sajenju na gredice s čebulo;
• rastlina na pristajališču nočne senke;
• ne hranite z gnojem, saj vodi do nasičenosti z dušikom in zakisanosti, kar zmanjša pridelek česna;
• pred sajenjem namočite stroke česna za 2 uri v šibki raztopini kalijevega permanganata, da izboljšate odpornost sorte na stres.

Za gojenje se izbere samo kakovostna možnost brez znakov poškodb, napak in drugih motenj semena. Priporočena shema sadilnega materiala je upoštevanje razdalje med lobuli med sajenjem od 10 do 15 cm, pri oblikovanju vrstic pa naj bo razdalja med njimi od 20 do 25 cm, globina reza v tla pa mora biti ne sme biti velika, priporočena globina je od 4 cm do 6 cm.Če posadite globlje, lahko glavice vzklijejo, ko nastopi hladno vreme, vendar se pridelek znatno zmanjša.

Pozimi je treba zagotoviti zavetje za nasade, za te namene se uporabljajo veje, listje, sneg. Takšni ukrepi bodo pripomogli, da bo česen bolje prenašal nizke temperature pozimi.

Priporočena