Okrogle bučke: opis najboljših sort, gojenje in donos s fotografijami

Posebnost okroglih bučk je, da so idealne za polnjenje. Takšna izvirna jed bo okrasila vsako mizo. Postopek njihovega gojenja je tako preprost kot običajne bučke, težave se lahko pojavijo le pri izbiri sorte. Da se to ne bi zgodilo, razmislite o sortah okroglih bučk.

Zgodovina pojavljanja

Nekateri se še vedno sprašujejo, ali obstajajo sorte velikih bučk. Vendar pa pri iskanju informacij obstaja veliko vrst zaobljenih sort, ki po videzu spominjajo na bučo.

Prve bučke so bile vzgojene v Mehiki in so se že v začetku 16. stoletja začele aktivno širiti po Evropi. Predstavniki "buče" so postali priljubljena jed Evropejcev, zato je vse več vrtnarjev začelo saditi pridelke. Danes obstaja veliko vrst okroglih bučk, ki se razlikujejo po okusu, obliki in videzu.

Dimenzije videza

Po videzu je okrogla bučka bolj podobna buči ali majhni lubenici. Prekomerno sadje doseže 2-3 kg, vendar je za kuhanje bolje izbrati sadje, katerega teža ne presega dvesto gramov, premer pa ne presega 15 cm.

Zrele debeloplodne bučke odlikuje gosta lupina, zaradi katere so dolgo skladiščene pozimi. Vse sorte okroglih bučk dobro prenašajo rusko podnebje, zato je njihov donos visok. Kultura ne zahteva posebne nege, dovolj hranjenja, pletje in zalivanje.

Okus

Okrogle bučke so dobrega okusa. Po okusu so nežni in sočni, brez velikih semen. Za nekatere sorte je značilen sladkast okus.

Sestava in vsebnost kalorij

100 gramov okrogle bučke vsebuje 24 kcal, zaradi česar je nizkokalorična zelenjava.

Buče so zelo koristne za telo, vsebujejo strukturirano vodo, ki izboljša delovanje prebavnega trakta, normalizira vse prebavne procese. Poleg tega okrogle bučke vsebujejo takšne uporabne sestavine:

• kalij;
• kalcij;
• baker;
• cink;
• vitamini A, B1, C, PP;
• fosfor;
• natrij;
• železo;
• mangan;
• vlaknine;
• prehranske vlaknine in več.

Vse te snovi so izjemno koristne za telo: stimulirajo črevesje, odstranjujejo nepotrebne toksine, znižujejo raven "slabega" holesterola, aktivirajo presnovne procese.

Prednosti in slabosti okroglih bučk

Okrogle bučke so nizkokalorične in so skladišče vitaminov in hranil. Za razliko od podolgovate "buče" se bolj uporabljajo pri kuhanju. Zaradi privlačne oblike se najpogosteje uporabljajo za peko in polnjenje. Uporabljajo se tudi za pripravo mesnih kroglic, marmelad, enolončnic in še veliko več.

Koristne lastnosti okroglih bučk dopolnjuje dejstvo, da so izjemno koristne za nosečnice, saj blagodejno vplivajo na delovanje črevesja.

Pogosto se bučke uporabljajo v kozmetologiji. Dodajajo se maskam za obraz, ki dolgotrajno navlažijo suho kožo.

Okrogle buče ne zahtevajo posebne nege in niso muhaste do tal. Za ta pridelek ni bilo ugotovljenih nobenih pomanjkljivosti.

Sorte in hibridi okroglih kostnikov

Vse sorte bučk delimo na velike, majhne in hibride. Velike buče praviloma tehtajo najmanj 1 kilogram. Zato je za kuhanje bolje pobrati mlade plodove, preden dosežejo velike velikosti. Obstaja veliko različnih velikih okroglih sort. Ti vključujejo:

1. Žoga. To je zgodnja zrela sorta, ki zori v 50 dneh. Kultura ima srednje velike liste svetlo zelene barve.Teža bučk je približno 1 kg, barva je pikčasta, svetlo zelena. Po zunanjih značilnostih "Ball" spominja na lubenico. Celuloza bučk je sočna, z minimalnim številom majhnih semen. Za sorto je značilna odpornost na pepelasto plesen in gnilobe.
2. Lubenica. Druga sorta, ki po zunanjih značilnostih spominja na lubenico. Popolno zorenje plodov se pojavi jeseni. To je visoko donosna kultura, ki daje do 20 plodov na enem grmu. Ker je sorta Lubenica pletiva in obsega več metrov površine, mora biti njeno gojitveno območje veliko. Plodovi dosežejo težo 3 kg, premer mladih plodov pa je 9-15 cm.
3. Gostoljubna tašča. Za kulturo so značilni gladki, zaobljeni plodovi in svetlo zelene barve, ki postanejo beli, ko dozorijo. Meso te sorte je zelo nežno. Teža ploda se giblje od 1,5 do 2,5 kilograma. Na eni rastlini se lahko hkrati veže do 10 plodov. Priporočljivo za predelavo v kaviar, konzerviranje in domačo kuhinjo.
4. Mornar. Zgodnje zorenje sorte. Plodovi so svetlo zelene barve s pegasto rebrasto površino. Zorenje traja 40 dni. Plodovi tehtajo do 1 kg. Bela kaša ima nežen okus. Pridelek je 5 kg na 1 kvadratni meter. Lahko se goji v vseh regijah.
5. Čolnar. Zgodnje zorenje sorte. V ozadju drugih vrst izstopa po impresivnem donosu in trdnem videzu plodov. Obdobje zorenja traja 40-45 dni. Plodovi zrastejo do 3 kg, včasih do 4. Celuloza ima izrazit bučni okus in svetlo zeleno barvo. Zrel boatswain se enostavno shrani vso zimo.
6. Kolobok. Druga zgodnja zrela sorta, katere obdobje zorenja traja 40 dni. Svetloljubna kultura, ki ne zahteva veliko prostora. Masa plodov običajno ne presega 1 kg. Najbolje je uporabiti nezrele bučke s premerom 10 cm, medenjaki pa po okusu in videzu spominjajo na bučo. Lahko se goji v kateri koli regiji.

Majhne sorte

Drobnoplodne bučke odlikujejo visoki pridelki. Plodovi obilno rastejo, zato jih je dovolj za kuhanje in konzerviranje. V majhnih bučkah zelo nežna lupina in najmanj semen. Med drobnoplodne rastline spadajo:

1. Tintoretto. Po zunanjih značilnostih sorta spominja na ruski zelenjavni mozeg Myachik, le bolj zgodaj (40 dni) in z majhnimi plodovi (povprečno do 600 g). Sorta spada med bučke, hkrati nastavi do 6 plodov in raste v kompaktnem grmu. Meso je sladkega in sočnega okusa.
2. Oranžna. Miniaturni grm, ki na vrtu ne zavzame veliko prostora. Donos je povprečen. Hkrati zraste do 5 plodov z največjo velikostjo 15 cm, pomembno je, da plodove poberete nezrele, v tej obliki so bogati z vitamini in imajo nežen okus. Če je bučka prezrela, postane neprimerna za kuhanje, saj se plast kaše tanjša, groba semena pa zasedejo celotno sredino.
3. Kuhaj. Zgodnja zrela sorta z donosom 10 kg na 1 kvadratni meter. Zorenje traja 40-43 dni. Za plodove je značilna svetlo zelena barva in sočna pulpa. Goji se z direktno setvijo v tla, pa tudi sadike. Največja teža ploda ne presega 300 g.Semena najbolje kalijo pri temperaturi 25-30 stopinj.

Hibridi

Hibridi bučk so primerni za konzerviranje, bučni kaviar in vse vrste kuhanja. Hibridi vključujejo naslednje sorte:

1. Burzhunin F Zgodnja sorta, obdobje zorenja je 45 dni. Za grm je značilna moč in obilo cvetov. Razred ima dobro produktivnost, blagovno znamko in okrogle plodove. Bučke so temno zelene, njihova teža doseže 3 kg. Sorta je primerna za gojenje v rastlinjaku in odprtem terenu. Optimalen čas setve je maj. Sorta potrebuje pravilno zalivanje, prehrano, temperaturo in osvetlitev.Pridelek je 10 kg na 1 kvadratni meter.
2. Festival F Hibridna sorta okrasnega videza in odličnega okusa. Premer ploda doseže 15 cm, površina bučk je prekrita z belo-zelenimi črtami, kjer se zelena barva zamenja z rumeno, ko zori. Kultura je popolnoma shranjena (do 1 leta) brez izgube okusa. Opozoriti je treba tudi na privlačen videz sorte.

Tuje sorte

Tuje sorte vključujejo:

1. Tondo di Piacenza. Srednje sezonska sorta izvira iz Italije. Za zorenje traja 50 dni. Namenjen je gojenju na odprtem terenu. Nezreli sadeži s premerom 10 cm imajo poseben okus, lahko jih uživamo sveže.
2. Ronde de Nice. Zgodnje zorenje po rodu iz Francije. Za zorenje traja 40 dni. Plodovi so svetlo zelene barve s tanko lupino in premera 12-15 cm, da bo pridelek visok, je treba prve plodove trgati čim prej. Nezrelo sadje je najboljše za kuhanje.

Gojenje in nega

Okrogle bučke niso muhaste za nego in potrebujejo le standardne postopke: pripravo tal, rahljanje tal, pletje, zalivanje.

Priprava tal

Pred sajenjem pripravite zemljo: pognojite s humusom, žagovino ali šoto, dodajte nekaj mineralnih gnojil (lesni pepel ali superfosfat). Parcela za bučke je dobro prekopana in očiščena vseh vrst plevela in ličink hroščev.

Odvisno od sorte bučk, semena posejemo v odprto zemljo ali posadimo v sadike.

Sajenje iz semen

Pri odprti setvi naredimo jamice do 5 cm globoko, na razdalji 70 cm ena od druge. V vsako luknjo posadimo 2-4 semena. Če vzklije več semen hkrati, ostane samo en poganjek.

Proces kalitve semen lahko pospešite tako, da jih namočite v mineralno gnojilo ali raztopino za spodbujanje rasti.

Sajenje sadik

Sadike pripravljamo na zgodnejšo žetev. Da bi to naredili, semena posejemo v lončke z zemljo 1 mesec pred sajenjem v tla. Sadike je treba gnojiti z raztopino mulleina ali mineralov. Če je zemlja slabe kakovosti, je potrebno 2-krat gnojiti. Sadike posadimo v predhodno pripravljeno zemljo skupaj s grudo zemlje, s tem ne poškodujemo korenin.

Namakalna shema

Zalivate lahko redko, a obilno. Optimalni režim zalivanja je 1-krat v 10 dneh. Voda ne sme biti mrzla, sicer bodo mladi jajčniki poškodovani. Ko se pojavijo prvi plodovi, se količina vode poveča za 2-krat. Zalivanje se ustavi teden dni pred žetvijo, to bo ohranilo bogat okus bučk.

Priporočena