Kharkov vijolični česen: opis in značilnosti sorte, gojenje s fotografijo

Koristni dodatek vsaki jedi je več kot enostavno vzgojiti z lastnimi rokami. Česen je ena najbolj trpežnih zelenjadnic in vse, kar potrebuje, je sončna svetloba in nekaj vode.

Boste pa imeli zdrav pridelek še vrsto let (česen se dolgo skladišči, v zemljo pa lahko posadite lanske čebulice ali stroke, ki bodo naslednje leto bogato obrodili).

Opis sorte

Ukrajinska sorta česna ima stroke premera 4-5 cm. Čebulice so v povprečju okrogle in na vrhu nekoliko sploščene, vsaka tehta 40-50 gramov in ima 4-6 strokov.Plodovi te sorte imajo oster okus, ki se v tem dejavniku bistveno razlikuje od drugih. Sorta je puščicasta, rastline z rastjo dosežejo višino 70 cm ali celo več.

Na puščicah se oblikujejo zračne čebulice, ki vsebujejo približno 100 socvetij. Ima črtasto barvo v obliki svetlo vijoličnih žil na beli lupini. Sčasoma lupina postane temnejša in postane skoraj popolnoma vijolična.

Raste

Sorta je srednje zrela, to pomeni, da pridelek lahko pobiramo nekaj več kot 3 mesece po kalitvi prvih kalčkov. Prezimne sorte česna sadimo v zemljo jeseni in tam naj preživijo vso zimo. Stroke ali zračne čebulice posadimo v razmaku 10 cm in jih pokrijemo s 5-6 cm plasti zemlje na vrhu.bolje je, da se ločite drug od drugega šele pred sajenjem, da se nimajo časa izsušiti, poleg tega je to najlažji način za sledenje, da se pokvarjeni ne ujamejo med čebulice.Neposredno pred sajenjem je pomembno, da se obdelovanci temeljito posušijo, da ne bodo pred časom vzkalili v tleh.

Za sajenje lahko uporabite:

• zračne žarnice;
• zobje;
• enozobe žarnice.

Sajenje zračnih čebulic ima vrsto prednosti, prvič, veliko boste prihranili pri sadilnem materialu. Drugič, verjetnost okužbe z boleznimi pri sajenju čebulic je veliko manjša. V tla jih sadimo na enak način kot nageljnove žbice. Česen lahko gojimo na istem mestu 2 leti, ta čas je ravno dovolj za razvoj polnega pridelka zračnih čebulic. V prvem letu pridelajo enostročne čebulice, ki jih leto kasneje uporabijo za setev.

Lastnosti nege

Priporočljivo za gojenje na jugu Rusije na odprtem terenu, česen potrebuje veliko sončne svetlobe in toplote. Ko so kalčki česna, ki so se pravkar pojavili, dovolj močni, morate najprej previdno zrahljati zemljo.

Gredice je treba občasno redčiti, z njih odstraniti plevel. Rastline potrebujejo stalno zalivanje, zlasti v obdobjih zgodnjega zorenja. Vendar je treba zagotoviti, da ni prekomerne vlage, sicer bodo čebulice začele gniti. Ta dejavnik je treba upoštevati tudi pri izbiri mesta pristanka. Nekaj tednov pred žetvijo je treba zalivanje skoraj popolnoma ustaviti.

Odvečne puščice je treba odstraniti, sicer lahko resno zmanjšajo pridelek. Kot gnojila je primerna uporaba tradicionalnega humusa in kalijeve soli. Prav tako je vredno redno posipati zemljo s pepelom ali apnom. Ponoči je bolje pokriti mladi česen s spunbondom, za zimo pa je za to mogoče uporabiti smrekove veje.

Prednosti in slabosti

Glavna prednost harkovskega česna je stabilnost pridelka, poleg tega izstopa zaradi svojega okusa. Puščice česna lahko jeste na primer za solate ali v česnovi omaki. Kuhane zelene puščice veljajo celo za poslastico.

Ta kultura je nezahtevna in je ni težko gojiti. Skrb za rastline vam ne bo vzela veliko časa, denarja ali posebnih naporov. Poleg tega je harkovski česen odporen na nizke temperature in teoretično bo rasel v obdobjih nizkih temperatur, do 0 °C, razen če so čebulice tako velike kot pri normalnih temperaturah.

Škodljivci in bolezni

Vijolični česen zelo slabo prizadenejo bolezni, tudi škodljivci se ga ne bojijo. Večina vrtnarjev namerno posadi čebulice česna, da služijo kot zaščita drugim rastlinam.

A vseeno je bolje uporabiti preventivne ukrepe za preprečevanje bolezni. Najpogosteje so rastline okužene z glivičnimi boleznimi, na primer: bakterijska gniloba, črna plesen ali Fusarium. Z njimi se lahko borite s fungicidi in drugimi raztopinami, odvisno od tega, kaj lahko prizadene česen. Pogosto preprosto prekopavanje skupaj z uničevanjem plevela lahko močno zmanjša verjetnost škode.

Pobiranje in shranjevanje pridelkov

Nabiranje pričnemo, ko listi začnejo rumeneti in odpadati, vrhove odrežemo takoj in pustimo največ 10 cm od stebla. Nato je treba čebulice temeljito oprati, posušiti in odstraniti zgornjo plast lupine.

Pridelek je dobro shranjen skozi vse leto in še bolj v suhem, toplem prostoru, na primer v dnevnih sobah, shrambah ali v kuhinji. Najbolj priročno je, da pridelek povežete v snope in ga v tej obliki shranite, s čimer bo zagotovljeno stalno prezračevanje in odvečna vlaga se ne bo mogla kopičiti na čebulicah.

Ocene vrtnarjev

Večina vrtnarjev, ki sadijo harkovski škrlatni česen, je zadovoljnih z rezultatom. Priporočljivo je, da jih posadite ob robovih gredic z jagodami ali jagodami. Tako bodo nageljni veliko bolj okusni in sočni.

Ta sorta česna se lahko uporablja surova, kot dodatek k mesu ali solati ter za konzerviranje. Edina stvar je, da je surov morda nekoliko preveč začinjen, zato je za kuhanje potrebno manj časa, kot je navedeno v receptih.

Čebulice se ob upoštevanju minimalnih pogojev dobro ohranijo, sicer lahko začnejo gniti ali se krčijo. Bolje je izbrati suho sobo s povprečno temperaturo zraka, potem bo mogoče dolgo časa uživati uporabne plodove.

Priporočena