Kompot iz nezrelih jabolk: kako kuhati za zimo, recept po korakih

Iz jabolk pripravljamo različne ozimnice, tudi pijače. Eden od receptov za začimbe je kompot iz nezrelih jabolk. Pijačo ni težko pripraviti, omogoča hitro potešitev žeje, primerna je tako za vsakodnevno pitje kot za praznično mizo. Prednost seaminga je minimalen strošek priprave in predelave sadja, okus pijače pa prekaša vsako sortirano sadje.

Ali lahko skuham kompot iz nezrelih jabolk?

Nezrele plodove lahko uporabimo za pripravo različnih jedi.

Pomembno je vedeti, da iz nezrelih sadežev nastajajo okusne pijače, vključno s kompoti.

Nezrele izdelke je priporočljivo kombinirati z drugim sadjem, jagodami. To bo izboljšalo okus jedi in jo nasičilo s hranili, saj je sok iz nezrelih sadežev kisel.

Poleg tega se pozimi za pripravo pijače posušijo nezrela jabolka.

Čeprav obstaja veliko receptov za pripravo kompota z dodatkom nezrelih jabolk, jih je priporočljivo uporabiti v skrajnih primerih. Takšno sadje še nima ravnotežja komponent, da bi pridobilo potrebne lastnosti okusa. Tudi aroma pijač iz nezrelega sadja je zamazana ali pa je sploh ni.

Sestavine

Za pripravo surovca iz nezrelih jabolk boste potrebovali naslednji seznam izdelkov:

• jabolka - pomembno je, da plodovi niso črvivi;
• sladkor - 300 gr.;
• po okusu začimbe - nageljnove žbice, meta, cimet, vanilija.

Namesto sladkorja lahko uporabite fruktozo ali melaso.

Priprava hrane

Za pospešitev postopka konzerviranja morate pripraviti izdelke:

1. Za kompot se izbere sadje iste sorte ali z eno stopnjo zrelosti.
2. Izdelek mora biti cel, nepoškodovan.
3. Sadje dobro operemo, pustimo, da voda odteče.
4. Sadje se olupi in odstrani peščico, če to zahteva recept.

Kako pripraviti kozarce

Prej uporabljene kozarce z nalepkami priporočamo, da za eno uro namočite v vodo. Nato se posoda opere z milnico ali sodo, 2-krat spere s čisto vodo.

Kozarce umijte 2 uri pred konzerviranjem. Pred polnjenjem s hrano priporočamo, da posodo splaknete z vrelo vodo ali sterilizirate nad pekačem 2-3 minute v pečici (25 minut).

Kovinske pokrove in gumice prav tako operemo, nato pa kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Shranjujte do 2 uri pred uporabo pokrova.

Kako narediti kompot iz nezrelih jabolk za zimo

Priprava okusnega napitka iz nezrelih izdelkov vzame malo časa, saj je treba cel sadež dati v stekleno posodo. Obstaja veliko možnosti za pripravo pijače iz nezrelih plodov. Narejen je iz celega sadja ali rezin. Bolje je, da sadja ne narežete preveč na drobno, nastane kaša.

Kako narediti jabolčni kompot:

1. Sadje je dobro oprano, v 3-litrsko steklenico.
2. V kozarec z jabolki nalijemo vrelo vodo in pustimo stati 20 minut, da se sadje segreje.
3. Tekočino odlijemo v ponev, dodamo sladkor. Ko sirup zavre, ga pošljemo v kozarec s sadjem.
4. Kozarec zvijemo, pokrijemo z odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Nadaljnje shranjevanje praznin

Jabolčni kompot hranite na hladnem in temnem mestu 2 leti. Kompot zaprt v steriliziranih posodah lahko dolgo stoji na sobni temperaturi.

Če pijača ni zvita, je rok uporabnosti v hladilniku 2-3 dni.

Priporočena