Po koliko lahko jeste vložene paradižnike: kako določiti pripravljenost

Vsaka gospodinja mora vedeti, po koliko dneh lahko dobi in poje vložene paradižnike. Pravilno pripravljen pripravek za zimo lahko vzamete ven v enem tednu, vendar okus ne bo tako izrazit, kot bi lahko bil, in tudi če ste nepotrpežljivi, je bolje počakati, da je izdelek popolnoma nasičen s slanico.

Paradižnike sem zavrtel in čez koliko časa lahko jem?

Obstaja veliko prigrizkov s to zelenjavo in vsi so edinstveni na svoj način. Po zvijanju paradižnika za zimo, že po 2 dneh želim odpreti zelenjavo in poskusiti, vendar to ni priporočljivo.Kdaj uporabiti paradižnik, je treba določiti glede na način zvijanja, od katerih so le trije: kisanje, konzerviranje in soljenje.

Marinirano

Paradižnik se vlaga en teden, vendar tudi na koncu postopka izdelek ne bo popolnoma pripravljen. Če želite jesti okusne in dišeče paradižnike, morate počakati vsaj 2-3 tedne.

Pomembno! Za hitrejše vlaganje paradižnikov uporabite posebne hitre recepte. Zasnovani so za uporabo majhnih izdelkov ali za rezanje na rezine.

Konzerve

Zvit paradižnik od trenutka priprave naj stoji v kozarcu vsaj 3 tedne, najbolje je počakati 2 meseca. V tem času bodo vse plasti enakomerno nasičene.

Slano

Za vlaganje paradižnikov morate počakati vsaj 14 dni. Izkušene gospodinje svetujejo, da obdelovanec vzamete iz kleti šele potem, ko počakate, da je izdelek popolnoma pripravljen mesec dni po vrtenju. Če kozarec odprete prej, lahko dobite soljene paradižnike, ki so prav tako prijetnega okusa in so povsem primerni za uživanje. V tem primeru bo bolj priročno, da jih kisamo v ponvi in pustimo vzhajati nekaj dni.

Kako veste, kdaj so paradižniki pripravljeni?

Naslednji dan lahko jeste vložene paradižnike, vendar je veliko odvisno od sorte paradižnikov, kakovosti glavnega proizvoda in sestave slanice. Ali je obdelovanec pripravljen, lahko ugotovite po videzu ali okusu po odprtju pločevinke.

Po okusu

Če želite razumeti, ali je obdelovanec pripravljen, ga poskusite. Paradižnik je treba dobro namočiti v slanici.Njihov okus bo neposredno odvisen od sestave marinade, zato se morate pri izdelavi konzerve strogo držati recepta. Če so sladkasti in nimajo značilne kislosti, njihov okus pa je bolj podoben svežemu paradižniku, potem najverjetneje njegovi izdelki niso popolnoma marinirani in potrebujejo nadaljnjo impregnacijo.

Po barvi in videzu zelenjave

Po videzu je skoraj nemogoče ugotoviti, ali je konzerviranje pripravljeno, saj ga paradižnik ne spremeni in ima še vedno svetel odtenek. Gosta tekstura in močna koža ostaneta tudi po več mesecih.

Tudi videz sadja je odvisen od vrste uporabljenega izdelka, zato je nemogoče izpostaviti posebne standarde, po katerih se določa pripravljenost prigrizka.

Kaj storiti, če odprete kozarec in paradižniki niso pripravljeni?

Če se je po odprtju kozarca izkazalo, da prigrizek še ni pripravljen, potem ne mislite, da je vse vloženo delo zaman, saj je to situacijo mogoče zlahka popraviti.Najprej je priporočljivo, da iz posode odlijemo staro slanico in jo zavremo. Na tej stopnji je vredno razmišljati o dodajanju začimb in začimb, ki jih po vzorcu očitno ni dovolj. Nato vročo raztopino prelijemo nazaj v kozarec in ponovno zapremo ter pošljemo v skladišče, kjer morata biti upoštevani optimalna vlažnost zraka in temperatura prostora.

Priporočena