Paradižnik v jabolčnem soku za zimo: recepti, za katere si boste obliznili prste s fotografijami in videi

Paradižnik v jabolčnem soku za zimo - pride nenavadna letina. To je kombinacija okusa paradižnika, jabolka v enem kozarcu ter prednosti zelenjave in sadja. Receptov za pripravo paradižnika na ta način je več, tako da si zlahka izberete svojega najljubšega.

Koristni učinki vloženih paradižnikov

Pozimi si jedilne mize ne moremo predstavljati brez plodov rdečega paradižnika. Koncentracija hranil in po soljenju v zelenjavi se ne spremeni. Vsebujejo likopen, koristno snov, ki pomaga preprečevati nastanek raka. Konzervirano sadje vsebuje veliko joda, železa, cinka, kalija.Elementi v sledovih pomagajo krvožilnemu sistemu in srcu normalno delovati, krepijo človeške kosti in normalizirajo delovanje ščitnice.

Konzervirani paradižnik je vključen v prehrano tistih, ki nameravajo shujšati, saj je njegova vsebnost kalorij zelo nizka. Vlakna, ki jih vsebuje pulpa slanega izdelka, izboljšajo potek prebavnih procesov v želodcu, črevesju in zmanjšajo tveganje za zaprtje. Koristne lastnosti vključujejo dejstvo, da paradižnik vpliva na delovanje ledvic in ga olajša. Njihova uporaba pozimi zmanjša tveganje za nastanek gripe in prehlada.

Jabolčni sok - dober ali slab

Jabolčni sok ni zaman vključen v zdravo prehrano. Njegova vrednost je velika za otroke, starejše. Prispeva:

• odprava aritmij;
• krepitev sten krvnih žil;
• preprečevanje srčnih infarktov, kapi;
• dobro delo prebavil;
• aktivacija gibljivosti črevesnih sten;
• povečanje vitalnosti;
• normalizacija presnovnih procesov.

Jabolčni sok zdravi slabokrvnost, čisti jetra, se bori proti okužbam. Zato bodo pripravki iz paradižnikov v jabolčnih kumaricah pozimi gospodinji in njeni družini zagotovili zdravje, zaščitili pred številnimi boleznimi.

Recepti za ozimnico

Marinirane paradižnike v jabolčni marinadi pripravimo iz dveh kilogramov plodov paradižnika, enega litra soka. Po razporeditvi zrelih plodov paradižnika v kozarce prelijemo vreli sok, v katerega dodamo eno žlico soli. Za izboljšanje okusa dajte v kozarce nekaj graha črnega popra, dva ali tri liste mete, lovorjev list, semena kopra. Za sterilizacijo posod s paradižniki v jabolčnem soku po receptu traja osem do deset minut.

Preden damo surovce v klet, jih zavijemo in pustimo, da se ohladijo.

Skuhajte zelenjavo brez sterilizacije. Prvič posode s tesno pakiranimi paradižniki prelijemo z vrelo vodo. Po petminutnem držanju vodo odlijemo in kozarce prelijemo z jabolčnimi kislimi kumaricami, ki so pravkar zavrele. Običajno uporabljajo sami pripravljen sok, lahko pa ga tudi shranite. Če ste za pripravo marinade uporabili kisla jabolka, potem kumaricam dodajte žlico - dva sladkorja.

Ingver v vloženih kosih

Začimbni recepti za zimski paradižnik v jabolčnem soku, da si oblizneš prste, dodaj ingverjevo korenino.

Dovolj je že pol čajne žličke. Za kilogram paradižnika se iz trgovine vzame liter prečiščenega jabolčnega soka. Doma iz dveh kilogramov in pol jabolk iztisnemo tekočino, ki jo razredčimo s prekuhano vodo v razmerju 2:1.

Nadev zavremo, dodamo mu mleti ingver, žlico soli in dva sladkorja. Paradižnik prelijemo s prekuhano tekočino. Nato kozarce za pol ure postavimo v vodno kopel za pasterizacijo. Sterilizirane praznine zvijemo in zavijemo, dokler se ne ohladijo. Izkazalo se je okusen izdelek, ne brez razloga se recept imenuje oblizniti prste. Zelenjavo je treba vložiti na ta način, potem boste razumeli ta izraz.

Kako skuhati jabolčni nadev

Za dišeči sok potrebujete devet srednje velikih jabolk in sladkor po okusu. Preden damo sadje v sokovnik, ga očistimo semen, narežemo na polovice. Iz tega števila plodov dobimo liter tekočine. Sok, precejen skozi gazo, je treba vreti tri do pet minut brez vrenja.

Med kuhanjem odstranimo peno in plavajočo mezgo od zgoraj. Nato ponev odstavimo z ognja, dodamo sladkor.Brez pulpe je bolje dobiti polnjenje v sokovniku. Pustite sadje v ponvi uro in pol. Nato dobljeno tekočino prelijemo v drugo posodo, pulpo pa uporabimo za pripravo pire krompirja.

Priprava napitka je boljša iz sočnih, sladkih jabolk. Da bi bila koncentracija soka manjša, ga razredčimo s prekuhano vodo.

Mnenje gospodinj o nenavadnih receptih

Mnogi so poskusili konzervirati paradižnik v jabolčnem soku. Ko pozimi odprete kozarec, boste začutili vonj po jabolku in paradižniku. V tem primeru slanica postane želejaste konsistence, čeprav je bil za konzerviranje uporabljen navaden jabolčni sok. Mnogi, ki so jedli paradižnik, uporabljajo jabolčno marinado za pripravo omak, nadevov za mesne in zelenjavne jedi. Pozimi, spomladi bodo takšni pripravki pomagali telesu, da se nahrani z vitamini in koristnimi elementi. Zato se je večina gospodinj sama odločila: paradižnik kisamo samo z kislimi kumaricami iz jabolk. Okusno mora biti tudi zdravo.

Priporočena