Ovčereja: vodilne države po živinoreji in največja območja, kjer je panoga razvita

Ovčereja je ena vodilnih živinorejskih panog na svetu, saj obstaja stalno povpraševanje po visokokakovostni volni, mladi jagnjetini. V regijah z obsežnimi pašniki se ovce redijo za meso in ovčje kože za domačo porabo in za izvoz. Vodilne države v reji ovac so Kitajska, Avstralija, Indija, kjer se število živali giblje od 50 do 140 milijonov.

Domovina ovčereje

Prednika domače ovce je človek ukrotil 6-8 tisoč let pr.n.št. Zahvaljujoč ovcam so ljudje dobili celoletni vir hrane in toplih oblačil.Prve črede ovc so se pojavile na ozemlju Turčije, Sirije, med Tigrisom in Evfratom, kjer je naravna cona bila naklonjena paši. Specializacija te živinoreje je ovčereja.

Ovčereja je razdeljena na podsektorje:

dobiti meso;
volna;
ovčje kože in smuški;
proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov.

Ovčja čreva so tudi eden od izvoznih artiklov, ki se uporablja za proizvodnjo klobas, klobas, v kozmetični industriji.

Ovčereja igra pomembno vlogo v gospodarstvu mnogih držav, zaseda 3. mesto na svetovni lestvici glede proizvodnje.

Priljubljene pasme po državah

Specializacija ovčereje je odvisna od domačega povpraševanja, razpoložljivosti pašnikov, podnebnih razmer. Kitajska je vodilna v svetu v proizvodnji jagnjetine (1/3 svetovne zaloge).Država se ukvarja z razvojem in izvajanjem intenzivnih metod gojenja mesnih ovc, pa tudi z vzrejo ovac s finim dnom.

Avstralija je dežela ovac. Število čred na ovčjih farmah doseže 200 tisoč glav. Ovčereja je specializirana za volno. Vsako leto tukaj ostrižejo 1/3 ovčje kože s finim runom na svetu. Prevladujoča pasma je merino.

Na Novi Zelandiji gojijo lokalne volnene pasme. Država je največji izvoznik volne in mlade jagnjetine.

V Evropi je najstarejša ovčerejska država Anglija, ki slovi po visoko produktivnih pasmah za meso in volno: Wiltshire Horn in Wensleydale. Združeno kraljestvo je vodilni izvoznik ovčjega mesa.

V izvozu Irana, Pakistana prevladuje karakul (jagnječje kože). Izrael je dobavitelj fermentiranih mlečnih izdelkov. Ovce so v Južno Afriko pred 200 leti pripeljali Portugalci.Trenutno država zaseda vodilni položaj na afriški celini pri vzreji mesnih in volnenih pasem ovc. V Severni Ameriki je število ovc nepomembno: v ZDA - do 80 tisoč, v Kanadi - do 900 tisoč glav.

Pasme ovac, ki so najbolj priljubljene v vodilnih državah vzreje ovac:

PasmaSpecializacijaKitajskadorper, volna, meso-volnaJužna Afrikadorpermeso -volna

Država
	meso merino	meso
Avstralija	lokalno Merino	volna
India	local	volna, brez dlake
Iran	afshari, zelena	meso in mlečni izdelki, meso
Nova Zelandija	merino, romny, corydale

Med pasmami imata Merino in Corydale najvišjo oceno glede priljubljenosti in razširjenosti (1/4 skupnega števila ovac).

Koliko pasem ovac je na svetu

V preteklih tisočletjih je bilo vzrejenih približno 600 pasem ovac. Najbolj razširjenih je 20 vrst. Na svetu je več kot milijarda živali.

Največja območja za rejo ovac se nahajajo v subtropih, tropih, puščavah in polpuščavah, kjer so velike pašne površine. Geografija ovčjereje sega v Azijo, Afriko, Avstralijo, Južno Ameriko, Evropo.

Vodilne države po številu golov so:

Kitajska - več kot 140 milijonov;
Avstralija - približno 100 milijonov;
Indija - približno 60 milijonov;
Iran - več kot 50 milijonov;
Nova Zelandija - več kot 40 milijonov.

V Veliki Britaniji, Južni Afriki, Turčiji, Pakistanu in Španiji se število ovc približuje 30 milijonom ali več. V Rusiji je približno 20 milijonov živali.

Vodilne države pri uvozu/izvozu ovčjih izdelkov

Več pasem govejega mesa se vzreja v državah s precejšnjo populacijo živali.

Glavni proizvajalci jagnjetine:

Avstralija;
Nova Zelandija;
UK;
Pakistan.

Glavni izvozniki so Avstralija, Velika Britanija in Nova Zelandija. Uvozniki - ZDA, Japonska, EU, Kanada. Vodilni v proizvodnji volne in njeni glavni dobavitelji na svetovnem trgu so:

Avstralija;
Nova Zelandija;
Argentina;
Urugvaj;
Pakistan.

Nova Zelandija je specializirana za vzrejo drobno volnenih ovc in je po svojem izvozu prva na svetu. V Afriki dobavo jagnjetine v sosednje države izvaja Južna Afrika, katere število ovc je 3% svetovnega. Indija je ena izmed držav z eno največjih populacij ovc na svetu, a je ovčereja izjemno zaostala. Lokalne pasme z grobo dlako se vzrejajo za izdelavo narodnih oblačil (šali in rute).

Trendi v razvoju ovčereje v Rusiji

Od 90. let prejšnjega stoletja število ovc v Ruski federaciji vztrajno upada. V 20 letih se je z 58 milijonov glav zmanjšal na 14 milijonov (2008). Ruski proizvajalci se soočajo s pomanjkanjem volne, zlasti fine volne.Letno v državo izvozi do 18.000 ton volne, lastna proizvodnja pa 42.000 ton. To stanje je posledica nedonosnosti ovčjih farm, ki se ukvarjajo z vzrejo volnenih ovc.

Razlogi:

nezadostno selekcijsko delo;
staranje črede;
pomanjkanje laboratorijev za certificiranje volne za izvoz.

Ovčereja je razširjena v severnokavkaškem (40% živine), južnem (25%), sibirskem (15,5%) zveznih okrožjih. Velike ovčje farme so v Dagestanu, Kalmikiji, Volgogradu, Astrahanski regiji in Republiki Tuva. Te kmetije zagotavljajo proizvodnjo tržne ovčetine v Ruski federaciji. V drugih regijah zaradi majhnega števila ovac pridelujejo jagnjetino za lastne potrebe.

Ovčereja zagotavlja prebivalstvu tradicionalne izdelke in surovine v zaostrenih podnebnih razmerah. Intenzifikacija ovčereje v svetu, naraščajoče povpraševanje po izdelkih industrije spremlja vzrejo novih, bolj produktivnih pasem ovc.

Trenutno se v Rusiji vzreja 39 pasem volne, vključno z:

14 Fina volna;
11 polfino;
2 Semi Coarse;
12 Grobo.

Možnosti za vzrejo ovac v vodilnih regijah (Dagestan in Kalmikija) so bile izčrpane zaradi največje obremenitve pašnikov. Toda druge regije imajo pomemben potencial za razvoj industrije.

Subvencije in ugodnosti za kmete v Rusiji

Zvezni program razvoja ovčereje za obdobje od 2014 do 2022-2023 predvideva ukrepe za povečanje števila ovac, predvsem ovac (do 16,8 milijona glav). Za zadovoljitev potreb tekstilne in lahke industrije v surovinah je predvideno spodbujanje proizvajalcev z dodatnimi dodelitvami 500 milijonov rubljev iz zveznega proračuna.

Rejci ovac so ob podpori države pred nalogo povečanja produktivnosti, uporabe novih pasem, naravnih virov, poglabljanja regionalne specializacije.

Državna strategija za naslednjih 5 let je izboljšati kakovost in konkurenčnost izdelkov na svetovnem trgu. Doseženi kazalniki naj bi zadovoljili domače potrebe po ovčetini in volni ter dvignili izvozni potencial.

Od leta 2022-2023 bodo lahko živinorejci zavarovali ovce pred naravnimi nesrečami, požari, epizootijami. Subjekti federacije bodo prejeli državna sredstva za razvoj kmetijsko-industrijskega sektorja v skladu s svojimi programi. Lokalni rejci ovac imajo možnost prejemati subvencije za nakup plemenske živali, nadomestilo za dostavo proizvodov na predelovalna mesta.

Napake kmetov pri nakupu/prodaji ovac

Pri nakupu jagnjet začetniku v ovčereji svetujemo, da poišče strokovnjaka, ki bo ugotovil zdravstveno stanje mladičev in pasme.

Posel je sklenjen v pisni obliki, kjer je navedena znamka, spol, pasma, starost.

Prodajalec mora predložiti potrdila veterinarja in potrdila o pasmi. Ne zanašajte se na ustna zagotovila vzreditelja. Pri prodaji živali morate od kupca vzeti potrdilo o prejemu dokumentov in denarja.

Nasveti izkušenih rejcev ovac

Za oblikovanje matične črede je potrebno pridobiti zdravega, zrelega osemenjevalca. Za 60-70 ovc zadostuje 1 oven, za stimulacijo pa potrebuje tekmovalce v čredi (2-3 samci). Pri izbiri plemenske živali so na splošno pozorni na splošno fizično stanje. Imeti mora pravilen ugriz, brez znakov anemije, tuberkuloze, podkožja.Spolne značilnosti ovna morajo biti izrazite, brez znakov atrofije, bolezni.

Ko se odločite za vzrejo ovac, se morate seznaniti z lokalnimi rejci ovac in se posvetovati o pasmah, krmi in pogojih pridržanja. Hkrati se je treba odločiti za obliko organiziranosti gospodarstva (LH, LLC, KFH), od katere je odvisna višina prejetih subvencij in plačilo davkov