Užitne severne divje gozdne jagode: TOP-10 ocena z imeni in opisi
Nabiranje gozdnih jagod je prijeten in zanimiv hobi. Poleg tega ti plodovi vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki se pogosto uporabljajo v dietetiki in tradicionalni medicini. Uporabljamo jih lahko tudi za pripravo ozimnic in raznih jedi. Da uporaba takšnega sadja ne prinese škode, se je pomembno naučiti, kako jih nabirati. To bo pomagalo oceniti užitne severne divje gozdne jagode z imeni in opisi.
Brusnica
Severna ljudstva imajo brusnice za kraljico med jagodami. Za rastlino je značilno steblo, ki se plazi po tleh, katerega dolžina je 20-50 centimetrov. Grm odlikujejo majhni ovalni listi in majhna rožnata cvetna stebla.
Na severu države so močvirske brusnice pogostejše. Rastlina ima sočne rdeče jagode, ki so v kontrastu s temno zelenimi listi. Plodovi so trpkega, kiselkastega okusa in vsebujejo veliko vitamina C.
Brusnice rastejo na močvirnatih območjih in ob robovih močvirnih jezer. Zelenjava kulture ostane svetlo zelena do zmrzali. Cvetenje brusnic se začne konec junija in traja 2-3 tedne. Zorenje plodov se pojavi septembra. Za jagode je značilna okrogla, rahlo sploščena oblika in kiselkast okus z rahlo grenkobo.
borovnice
Ta rastlina prihaja iz tajge. Kasneje so rejci prejeli veliko število sort poljščin in jih prilagodili življenju na drugem območju. Najbolj okusno sadje pa najdemo v severnih regijah. Imajo medeno-borovo aromo.
Borovnica je nizek grm, ki lahko cveti tudi pri nizkih temperaturah.Poleti rastlina obrodi črne plodove, prekrite z modrikastim cvetom. So majhne in kroglaste oblike. Prebivalci severa ne uporabljajo le plodov, ampak tudi liste. Posušijo se in skuhajo kot čaj.
To rastlino najdemo v senčnih, vlažnih gozdovih. Do sredine jeseni listi odrasle kulture pridobijo rjavo barvo in do zime odpadejo. Borovnica cveti od maja do julija. Jagode nabiramo od sredine julija do sredine avgusta. Majhni okrogli plodovi so sladkega in aromatičnega okusa. Pomembno je upoštevati, da borovničev sok lahko obarva jezik, ustnice in zobe modrimi.
Bruznica
Eno najbolj znanih severnih jagod so brusnice. Ta majhen zimzeleni grm lahko raste na travnikih, tundri, iglastih in mešanih gozdovih na skrajnem severu. Pod ugodnimi pogoji lahko ta kultura živi do 250 let. Hkrati nenehno posodablja koreninski sistem in poganjke.Brusnice veljajo za dragocen pridelek, ki se aktivno uporablja v medicini.
Rastlinski poganjki redko dosežejo 1 meter. Večinoma je njihova velikost 8-15 centimetrov. Cvetenje brusnic se začne v obdobju od konca maja do začetka junija. V tem primeru pride do zorenja sadja avgusta. Te jagode tvorijo grozde, zato jih pogosto imenujejo severno grozdje. Odlikuje jih svetlo rdeč odtenek, ki je v učinkovitem kontrastu s sočno zelenimi listi. Jagode vsebujejo veliko vitaminov.
Prvi poskusi vzgoje rastlin segajo v osemnajsto stoletje. Trenutno je rejcem uspelo vzgojiti veliko število sort vrtnih brusnic. Najbolj znani so Coral, Ruby, Erntsegen.
Cloudberry
To rastlino najdemo na severu Rusije in zasluženo velja za jagode iz tajge. Drugo ime sadja je "močvirski jantar" . Povezana je z oranžno barvo jagod. Po videzu jagode spominjajo na maline, po okusu pa na rdeči ribez.
Ta večletni majhen grm le redko preseže 25 centimetrov v višino. Kultura ima dolgo plazečo koreniko, zato se širi po tleh. V času cvetenja se na tankih poganjkih pojavi en bel cvet, ki se kasneje spremeni v jagodo.
Cloudberry raste v naravi, v tundri, na šotnih barjih. Za rastlino je značilno zeleno listje, prekrito z rjavimi pikami. Cloudberry cveti junija. Jagode obiramo avgusta. Plodovi so sladkega okusa, vendar vsebujejo rahlo kisle note. Nezrele jagode imajo rdeč odtenek, zrele pa oranžen odtenek. Plod je videti kot sestavljena koščica.
Vodjanika
Ta rastlina uspeva v ostrih podnebjih. Najdemo ga po vsej severni polobli, vključno z Grenlandijo. Crowberry raste tudi v Južni Ameriki - v Tierra del Fuego in v Andih. Takšna netipična lokacija je posledica gibanja kulture v ledeni dobi.
Crowberry je plazeči se grm, ki ni višji od 20 centimetrov. V tem primeru lahko poganjki zrastejo do 1 metra. Rastlina živi predvsem v iglastih gozdovih, v tundri in v močvirjih. Hkrati se v severnih regijah cvetenje pojavi konec maja, zorenje plodov pa avgusta.
To jagodičje odlično poteši žejo. Toda zaradi nizke vsebnosti kislin in sladkorjev ima razmeroma blag okus. Hkrati se gomolj šteje za zelo uporabnega. Je dobro zdravilo za bolezni ledvic in jeter.
Pridelovalci navadno gojijo borovnico kot okrasno rastlino. Torej, v krajinskem oblikovanju se uporabljajo sorte, kot so Smaragd, Bernstein, Lucia.
borovnice
Ta rastlina ima velike temno modre plodove, ki jih zlahka zamenjamo z borovnicami. Razlikujemo jih po velikosti grma.Borovnice zrastejo do 30 centimetrov, borovnice pa lahko dosežejo 90 centimetrov. Za borovnice je značilno vodeno meso zelenkastega odtenka. Nabiranje jagod lahko poteka v različnih vrstah gozdov. V večini primerov rastlino najdemo v gorskih območjih in na hribih.
Pri nabiranju borovnic je pomembno paziti, da v košarici z jagodami ni listov divjega rožmarina. Veljajo za zelo strupene in lahko povzročijo omedlevico, omotico, povečano zaspanost. Nasprotno, v listih borovnic je veliko dragocenih sestavin. Uporabljajo se za pripravo čajev in poparkov. Poleg tega se ta izdelek pogosto uporablja pri kuhanju.
Pomembno je upoštevati, da borovnice med nosečnostjo in dojenjem niso priporočljive. Prav tako se ne uporablja v prehrani otrok, mlajših od 1,5 leta. Uživanje jagodičevja lahko povzroči alergijske reakcije.
princeska
Ta rastlina ima še druga imena. Pogosto jo imenujejo kumanika, malina, mamura. Ta trajnica doseže višino 30 centimetrov. Po videzu je listje princese podobno jagodi, plodovi pa spominjajo na kost.
Strokovno mnenjeZarechny Maxim ValerievichAgronom z 12 letnimi izkušnjami. Naš najboljši strokovnjak za vrtnarjenje.Postavi vprašanjePred cvetenjem se na koncih stebel pojavijo tanki poganjki. Tvorijo popke. Premer cvetov s 5 cvetnimi listi ni večji od 2 centimetra. V večini primerov so cvetna stebla rožnate barve. Včasih so škrlatne.Ta pridelek se večinoma nahaja v vlažnih območjih v bližini rek in jezer. Vidimo ga lahko tudi v mokriščih in v grmovju. Cvetenje kulture se začne sredi junija in traja 3-4 tedne. Priporočljivo je, da princeso prevzamete avgusta.
Po videzu plodovi princese hkrati spominjajo na kost in robide. Zanje pa so značilne manjše velikosti in temno češnjeva barva. Okus sadja se razlikuje od drugih jagod. Imajo note ananasa, maline in breskve.
Kost
To je zelnata trajnica, ki doseže višino 30 centimetrov. Grm ima 2 vrsti stebel - kratke in dolge. Na prvi sorti se pojavijo cvetovi in jagode, drugi se razprostirajo po tleh in se brez težav ukoreninijo. To pomaga dati življenje novim poganjkom.
Za kamne so značilni trojni zeleni listi, ki so prekriti s finimi dlakami, ki delujejo kot barometer. Rastlina je sposobna napovedati vreme. Dan pred padavinami se odprejo listne plošče, ki se zaradi suše zvijejo v cev.
Kultura ima najraje senčne gozdove in gorska pobočja.Cvetovi začnejo cveteti sredi poletja. Obenem julija in avgusta zorijo plodovi. Rdeče jagode rastline vključujejo 4-6 koščic. Vizualno so videti kot semena granatnega jabolka. Po okusu so sadeži nekaj med češnjo in granatnim jabolkom.
Malina
Ta rastlina dobro uspeva tako na jugu kot na severu. V naravnih razmerah maline živijo v mladih gozdovih, na bregovih rek in na močvirnih območjih. To rastlino gojijo že dolgo časa. Danes obstaja veliko vrtnih sort te kulture. V severnem podnebju ima gojenje malin določene nianse, ki so povezane s podnebnimi razmerami v regiji.
Za gojenje se uporabljajo posebne sorte rastlin, za katere je značilna zgodnja zrelost in so odporne proti zmrzali. Remontantne sorte se dobro razvijajo na severu. Lahko rastejo tudi na enoletnih poganjkih in dajejo pridelke pred nastopom hladnega vremena.Ta skupina vključuje takšne sorte, kot so Eurasia, Hercules, Little Humpbacked Horse.
Blackberry
Druga imena za robide so dereza, dubrovka, ževina. Rastlino najdemo na jugu in v srednjem delu države. Živi tudi na Kavkazu. Ta kultura je trnast grm, velik do 3 metre. Za robide je značilno zeleno listje in olesenela stebla. V času cvetenja se na rastlini pojavijo pravilni cvetovi rožnate ali bele barve, ki tvorijo krtače.
Med obdobjem plodov se na grmovju pojavijo črne in svetleče jagode, ki spominjajo na maline. Hkrati jih odlikuje bolj kisel okus s trpkimi notami. Trgatev dozori avgusta-septembra.
Robida vsebuje veliko vitaminov C, E, K. Bogata je tudi z manganom, kalijem in magnezijem. Uporaba tega izdelka izboljša presnovne procese in pomaga krepiti imunski sistem.Robide vsebujejo tudi polifenole, ki preprečujejo nastanek malignih tumorjev. Poleg tega omogočajo preprečevanje pojava vseh vrst mutacij.
V naravi raste veliko različnih gozdnih sadežev. Da se ne bi zmotili pri izbiri sadja, je pomembno razumeti njihov videz in značilnosti učinka na telo. Tako se boste izognili zastrupitvam in drugim negativnim vplivom na zdravje.
