Sladki krompir: koristi in škoda, gojenje in nega s fotografijo

Sladki krompir je drugo pogosto ime za sladki krompir. Enoletna vzpenjavka iz Južne Amerike je priljubljena v Indoneziji, gojijo jo v Indiji, na Kitajskem pa velja za sadež za dolgoživost.

Opis

Do 17 cm visoko steblo prekrito s srčastimi listi. Rastlina je doma trajnica, gojimo jo kot enoletnico, cveti z lila ali belimi cvetovi. Oblika cvetov je lijakasta. Tvorba gomoljev v rastlini poteka v vilicah stranskih korenin.

Gomolji sladkega krompirja lahko dosežejo velike velikosti, tehtajo več kot 3 kg. Oblika plodov je lahko različna (okrogla, podolgovata, rebrasta), odvisno od sorte.Barva pulpe in lupine gomoljev je odvisna od sorte in vrste. Obstajajo sorte z gomolji oranžne, vijolične, rdeče, rumene in bele barve. Celuloza sladkega krompirja je sladkega okusa zaradi glukoze, ki jo vsebuje.

Sladki krompir lahko kupite v akciji:

stern;
zelenjava;
sladica.

V krmnih sortah je manj glukoze, uporabljajo se kot nadomestek za krompir. Namesto krompirja jedo tudi zelenjavne vrste, vendar imajo desertne sorte okus bližje korenčku, buči, banani, barva pulpe pa je svetla, oranžna.

Priljubljene vrste sladic vključujejo sorte sladkega krompirja:

Gruzija rdeča;
Beauregard.

Kako posadimo sorto kot nadomestek za krompir:

vijolična;
japonščina;
Bela.

Kakšne so prednosti sladkega krompirja?

Sladki krompir Sladki krompir pri nas ni preveč priljubljen. Takšna rastlina je termofilna in našega podnebja ne moremo imenovati blago. Zanimanje za tropsko poljščino narašča zaradi popularizacije njenih novih sort, prilagojenih razmeram našega poletja, in informacij o uporabnosti njenih plodov.

Okus gomolja sladkega krompirja rahlo spominja na okus zamrznjenega krompirja. Ta podobnost pojasnjuje drugo ime rastline. Snovi, ki jih vsebuje koren, pojasnjujejo koristi in škodo sladkega krompirja. Sestava pulpe in njene koristi so v veliki meri odvisne od sorte, pa tudi od pogojev rasti.

Core hearts svetujemo, da uporabite sorte, pri katerih je meso gomoljev obarvano vijolično. Ugotovili so visoko vsebnost antocianov, izboljšujejo delovanje srca, njihovo uživanje zmanjšuje tveganje za bolezni oči in ožilja.

Oranžni gomolj sladkega krompirja izboljša vid, ohranja mladost oči zahvaljujoč vitaminu A, v mezgi ga je več kot pri drugi zelenjavi. Jedi iz pomarančnih gomoljev so še posebej uporabne za starejše in ljudi s prekomerno telesno težo.

Starejšim ženskam, ki so vstopile v menopavzo (menopavza), plodovi sladkega krompirja pomagajo ohranjati raven ženskih hormonov v telesu. Pri mladih ženskah poveča libido. Ljudje, ki redno uživajo gomolje, manj verjetno zbolijo za rakom in živčnimi motnjami.

Poleg koristnih lastnosti sladkega krompirja obstajajo kontraindikacije. Sladki krompir nima koristi vsem. Ljudje z različnimi patologijami gastrointestinalnega trakta lahko občutijo škodo za zdravje. Ni ga priporočljivo vključiti v prehrano nosečnic in doječih mater.

Kako saditi in razmnoževati?

Da boste poleti imeli čas gojiti sladki krompir v našem podnebju, se morate naučiti vzgojiti njegove sadike.Sajenje gomoljev takoj na vrtu ne bo prineslo uspeha. Za nastanek polnopravnih plodov na prostem naše kratko poletje ne bo dovolj. Najprej morate preučiti sorte, ki so v prodaji. Izberite sorto, katere opis je bolj primeren za posamezno območje.

Zreli gomolji sladkega krompirja so potrebni za pridobitev sadik. Velike gomolje lahko razdelite na več delov s čistim in ostrim nožem. Nastale dele je treba do polovice potopiti v posode z vodo. Gomolje kalite na sončni okenski polici ali pod fitolampom. Prvi kalčki na gomoljih se bodo izlegli v 2-3 tednih.

Ko je gomolj sladkega krompirja prekrit s poganjki, jih previdno ločimo (odrežemo) in postavimo v vodo, dokler se ne pojavijo korenine. 10-centimetrski postopek velja za dober. Iz ene delitve lahko dobite do 7 serij kalčkov. Za nastanek kalčkov traja približno 10 dni. Korenine se pojavijo v treh dneh.Ko je višina kalčkov s koreninami približno 20 cm, jih lahko posadimo v zemljo.

Izbira mesta in priprava tal

Pri izbiri lokacije upoštevajte naslednje zahteve:

dobro osvetljen podnevi;
nahaja se za vetrom;
podtalnica ne bližje kot 2 m.

Od jeseni pripravite posteljo za sladki krompir. Določite kislost tal, če je kisla, nato deoksidirajte z apnom. Jeseni uporabite večino gnojil. Na vsak kvadratni meter zemlje potresemo 3 kg humusa, raztresemo gnojila: superfosfat (20 g) in kalijev sulfat (15 g). Spomladi, 5 dni pred sajenjem sadik, izkopljemo zemljo še zadnjič in dodamo 80 g/m² m. amonijev nitrat.

Oblikujte luknje za sadike po shemi 3050 cm, globine 15 cm Sladki krompir posadite v toplo zemljo, pustite večino internodijev na vrhu. Obstajajo trije običajni vzorci sajenja sladkega krompirja:

navpično;
vodoravno;
V-oblika.

Nežno zdrobite zemljo okoli sadik, luknje zalijte. Ko so rastline posajene, jih pokrijte s prekrivnim materialom, da jih zaščitite pred soncem in nočnim mrazom.

Datum sajenja

Vreme v različnih regijah države se lahko zelo razlikuje, zato je čas siljenja sadik in presajanja v zemljo različen. Na primer, na Krasnodarskem ozemlju se siljenje kalčkov začne v prvi dekadi aprila, sadike pa prinesejo na vrt za saditev, ko na akaciji cvetijo cvetovi.

Jam za Belorusijo ni zelo poznana kultura, a so se tam pojavili tudi njegovi ljubitelji. Rastlino gojimo v sadikah, posajenih pod filmom v drugi in tretji dekadi maja. Toplo vreme v Belorusiji je že v začetku junija, zato po 10. mesecu film odstranimo z grebenov. Sredi septembra se začne nabiranje gomoljev.

V predmestju čakajo na stabilno toplo vreme od 15 °C in več, da se postavijo na ulico. Sadike sladkega krompirja so posajene pod filmom, pokrivnim materialom ali rezanimi plastičnimi steklenicami. Gojenje sladkega krompirja v srednjem pasu se ne razlikuje od gojenja rastlin v drugih regijah Ruske federacije.

V Sibiriji lahko gojite rastlino, ki ljubi toploto. Za pridobitev polnopravnih gomoljev sta dovolj dva poletna meseca z dnevno temperaturo najmanj 20 ° C. Nekateri sibirski pridelovalci zelenjave raje gojijo zdrave gomolje v rastlinjaku.

Kako gojiti sladki krompir

Gojenje sladkega krompirja bo zahtevalo nekaj truda, zlasti v prvem mesecu. Rastline potrebujejo veliko vlage, zato jih je treba dnevno zalivati. Po enem mesecu, če so sadike videti zdrave, lahko zalivanje postopoma zmanjšamo - najprej pogostost, nato količino.

Za nastanek velikih gomoljev sladki krompir potrebuje veliko hranilnih snovi, rastoča rastlina jih vso sezono intenzivno črpa iz zemlje, še posebej potrebuje kalij. Gnojite zemljo okoli rastlin v avgustu, uporabite kalijeve gnojila ali pepel. Iz pepela pripravimo poparek. Infuzijo vztrajajte vsaj dva tedna. Gnojenje pod rastlinami se izvaja vsaj enkrat na teden.

Zalivanje rastlin se zaključi dva tedna pred žetvijo. Da se plodovi bolje skladiščijo, morajo biti med izkopavanjem suhi. Znak zorenja, pripravljenosti sadja za obiranje - suhi listi rastline. Končajte nabiranje gomoljev pred prvo zmrzaljo. Na dan trgatve ne sme biti dežja. Zbrane gomolje shranjujte pri pozitivni temperaturi (10 ° C). Preden plodove shranimo za shranjevanje, jih posušimo na soncu.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Tistim, ki se bodo odločili za osvajanje nove kulture, bodo pomagali nasveti ljubiteljev, v katerih vrtovih že dolgo raste sladki krompir:

Pri sajenju sadik sladkega krompirja v zemljo pozabite na sekljalnike in grablje, njihova uporaba je prepovedana. Plevel izvlecite iz zemlje z rokami, da ne poškodujete šibkih korenin rastline. Nega tal je minimalna.
Izkopan sladki krompir sušite na soncu vsaj 7 dni. Dlje kot se gomolji rastline nastavljajo soncu, boljši je njihov okus.
Kožica na gomoljih je tanka, zato jih med obiranjem in skladiščenjem ne zavrzite.

Gojenje novega pridelka lahko postane hobi. Zdrava zelenjava bo popestrila prehrano, povečala njeno hranilno vrednost.