Brokoli: gojenje in nega na prostem in v rastlinjaku doma, fotografija in video

Za tiste, ki so na svojem vrtu že posadili cvetačo, pridelava brokolija na prostem ni zelo težka naloga. Natančno po istem principu bi morali izbrati dobro osvetljeno območje, podnevi, z nizko kislostjo tal, sajenje in nega pa vas bosta razveselila z odsotnostjo velikega števila odtenkov in skrivnosti. Za pridelavo brokolija v osrednji Rusiji jeseni ni treba nabirati rastlinjakov - žetev, ne da bi pri tem izgubila kakovost, lahko poteka pri temperaturah do -5 ^С.

Značilnosti gojenja brokolija in v dolžini vegetativnega procesa - pridelek rastline se ne konča z odstranitvijo glavnega sadnega socvetja. Preden pride čas za končno zrelost zelja, se na pastorkih oblikujejo majhna, a popolnoma oblikovana socvetja.

Gojenje brokolija v rastlinjaku se ne razlikuje veliko od gojenja brokolija na prostem, zato ta članek ne bo obravnaval te teme posebej. Pogovorimo se o kmetijskih tehnikah gojenja brokolija od trenutka izbire pravih semen do pogojev za pravilno shranjevanje brokolija doma.

Kako izbrati semena za sajenje

Pravila za gojenje te križnice vam dovoljujejo uporabo kupljenega semenskega materiala in nabranega z vašega vrta med obiranjem zadnjega pridelka brokolija. Gojenje iz kupljenih semen ne izključuje možnosti kasnejših bolezni sadik, zato morate z njimi ravnati enako kot s semeni iz lastnega vrta.

Skupaj rejci imenujejo približno dvesto vrst brokolija, katerih gojenje in oskrba sta mogoča v srednjem pasu naše države. Z drugimi besedami, da bi optimizirali izbiro in se ustavili pri eni ali dveh primernih sortah, morate jasno razumeti, kateri datumi sajenja vam ustrezajo, ali bo brokoli posajen na odprtem terenu ali v zaprtih prostorih, posejan s semeni ali po tem, ko bo dosegel določeno zrelost s sadikami.

Prva stopnja sistematizacije je razdelitev sort križnic na obdobja zorenja:

• Zgodaj zrela zelenjava raste do polne zrelosti glave od 65 do 90 dni. Setev semen v škatle za sadike se izvede 7.-15. marca in presadijo v tla 40-45 dni kasneje. Zgodnje zreli brokoli z vrta ni priporočljiv za konzerviranje in kompleksno predelavo - idealen je za uživanje surovega. Med najboljšimi sortami se imenujejo Tonus, Lord, Monaco;
• Lastnosti srednjega zorenja zelja so v primerjavi z zgodnjim zorenjem bolj optimistične - ta sorta je že fermentirana, vendar od trenutka setve do žetve boste morali počakati 110-130 dni. Nič nenavadnega ni, da brokoli sredi sezone nabiramo ob prvi zmrzali na tleh. Obstajata sorti Gnome in Fortune;
• Pozno dozorelo zelje sadimo v drugi polovici maja, na dobro ogreta tla. Gojeno zelje se običajno odstrani 145-150 dni, kakovost ohranjanja te vrste pa je preprosto neverjetna - približno šest mesecev. Sorte, ki spadajo pod ta opis - Marathon, Agassi.

Poleg najenostavnejše delitve po dobi zorenja brokolija so značilnosti gojenja odvisne tudi od tega, ali je bilo seme pred prodajo tovarniško obdelano. Med napisi na embalaži, ki kažejo na to dejstvo, lahko preberete tri vrste pojasnil:

• Regular - to je, ki zahteva obdelavo;
• Poučen - zaščiten s posebno polimerno plastjo;
• Drajated - velika, umetno zaobljena in kot bi bila v kapsulah semena.

Zadnja sorta semen močno poenostavi nego brokolija v času kalitve.

Navadna semena zaradi majhnosti le redko posadimo v luknjo eno za drugim, nato pa je treba brokoli na vrtu ali v zaboju za sadike redčiti. Obložene granule odpravijo to nevšečnost zaradi svoje priročne oblike in ne potrebujejo faze presajanja, saj se takoj vnesejo v odprto zemljo. Gojenje in nega brokolija nista odvisni od vrste semena, če le upoštevamo vsa navodila za sajenje brokolija.

Kako pripraviti semena

Kako vzgojiti brokoli iz navadnega sadilnega materiala? Nevarno je takoj posaditi neobdelana semena - najverjetneje bodo zrna umrla zaradi gliv ali škodljivcev, poleg tega pa jih je treba utrditi in spodbuditi.Dejanja kompetentnega vrtnarja se lahko gradijo po naslednjem algoritmu:

• Začetno sortiranje, namakanje v bledo rožnatem kalijevem permanganatu in dvakratno pranje - po kopanju v raztopini mangana lahko semena obarvajo rdeče - to ni problem;
• Kontrastno kopanje: semena najprej za 20 minut potopimo v vročo (50 ^{C) vodo, nato za 5 minut v zelo hladno vodo. Nato semena v krožniku z vodo postavimo v hladilnik, kjer jih hranimo 8-12 ur;}
• Po utrjevanju izvedite zaščito bodočega brokolija pred škodljivci. Semena namočimo v eno od raztopin, katerih redčenje mora biti v skladu z navodili, priloženimi pripravku. To so: Epin, Albit, Agat-25.

Vrtnarji, ki zanikajo kemijo pri pridelavi zelenjave, preprečijo morebitne bolezni kapusnic brez uporabe kupljenih pripravkov – na primer tako, da semena za 24 ur namakajo v soku zdravilne triletne aloje.

Kako vzgojiti sadike

Kako vzgojiti brokoli iz sadik? Obstajata dve možnosti - doma in v rastlinjaku. Druga možnost (sajenje v rastlinjaku) je bolj optimalna, saj lahko dobite veliko več rastlin in bodo veliko bolje pripravljene na okoljske dejavnike kot "domači" otroci. Semena posadimo v zemljo od 20. aprila do prve polovice maja, po enem mesecu pa ima večina sadik 6 listov, kar pomeni, da so pripravljene za presaditev na stalno mesto. Najpogosteje se ta metoda uporablja za sorte srednje sezone.

Preden posadite brokoli doma, morate pripraviti škatlo, katere globina bo napolnjena z zemljo vsaj 25 cm, zemlja mora biti ohlapna, zračna, nasuta na debelo plast drenaže. Kako posaditi semena? - v utore, polite z vodo ali posamezne luknje, tudi navlažene. Glavna stvar je, da mora biti razdalja med zrni najmanj 3 cm.

Temperatura do trenutka kalitve se vzdržuje v območju 18-21 С, po pojavu zelenja 10-13 С. Vlažnost mora biti konstantna, vsaj 60%.

Ali naj izberem? - nujno in v skodelicah za enkratno uporabo ali lončkih šote. Po postopku pustimo, da se rastline nekaj dni privajajo na novo stanje, nato pa jih hranimo z nežnimi tekočimi gnojili, ki vsebujejo bor.

Vrtnino presadimo v zemljo, ko se listi okrepijo in jih je vsaj pet. To se zgodi približno 37-43 dni po sajenju semen.

Sajenje brokolija v odprto zemljo

Za pripravo gredic za sadike poskrbimo vnaprej in v prvi vrsti tako, da izmerimo kislost tal in jo čim bolj zmanjšamo, če je rezultat testa pozitiven. Optimalna raven pH za rast zelja brez patologij je od 6,7 do 7,4 enote.Zakisana tla so eden glavnih razlogov, zakaj kapusnice prenehajo rasti in obarvajo rdeče ali rumene liste.

Zaželeno je, da se sadike posadijo v odprto zemljo zvečer, pri čemer se ohrani razdalja 30 cm med poganjki in 50 cm med vrstami. Gnojilo z minerali se vnese v vsako luknjo, preden je sadika tam; nato rastlino potresemo z zemljo, ne da bi se dotaknili spodnjih listov. Pripraviti je treba folijo, da gredice v primeru zmrzali takoj pokrijemo.

V prvih dveh tednih po sajenju postane brokoli bolj občutljiv na mraz in že pri -1 temperaturi C rastlina trpi in odmre.

Če sajenje poteka s semeni, je treba ustvariti posebne mikroklimatske pogoje, v katerih bo kalček udoben. Optimalno mikroklimo dosežemo s pomočjo plastične stekleničke z odrezanim dnom, ki jo z rezom potopimo v zemljo in tako zajamemo vsako seme. Nadaljnje zalivanje in po potrebi obdelava rastlin ter gnojenje brokolija poteka skozi vrat steklenice. Zaščito odstranimo po oblikovanju tretjega lista na sadiki.

Če se zgodi, da je v eni luknji več kot en kalček, bo treba odstraniti odvečna stebla. Rastline je nemogoče izvleči iz zemlje, saj bo koreninski sistem "ekstra" sadike s seboj potegnil želeni kalček - šibke kalčke odščipnemo in pustimo najmočnejšega.

Nega sadik na prostem

Kako gojiti brokoli? Za gojenje tega pridelka niso predvideni nobeni novi postopki - zelje bo treba večkrat otresti, občasno zrahljati tla 6-8 cm globoko, zaliti in, kar ni potrebno za barvne in bele posevke, pomembno pa je za brokoli - na vročini pogosto namakajte liste in socvetja zelenjave iz razpršilne steklenice.

Pravzaprav lahko obilno škropljenje nadomesti 70% vsega namakanja - s to metodo vlaženja tal bo rahljanje potrebno veliko manj pogosto, poraba vode pa manjša. To lahko storite vsak dan, v oblačnih dneh brez dežja - enkrat na 36 ur.

Krmljenje zelenjave z gnojem je možno šele po razredčenju slednjega do stanja gnojnice. Če ne upoštevate koncentracije redčenja vsaj 1: 4, boste skoraj takoj na listih zelja opazili simptome opekline. Prva dva gnojenja je najbolje narediti z raztopino mulleina (13-14. dan po sajenju) in nitrofoske (4 čajne žličke), razredčenih z 2 grama bora v vedru vode - to se naredi že, ko glava rastline raste. nastane zelje. Določeno količino tekočine porazdelimo v 5 grmov.

Zadnje gnojilo vnesemo avgusta, največje grme pa gnojilno zalivamo točno toliko kot oslabljene. V vedru vode razredčite: 0,04 kg superfosfata, 0,02 kg solitre, 0,01 kg kalijevega sulfata

Kako pogosto morate zelje škropiti, je odvisno od ravnosti gredic, rahljanosti tal in načina zalivanja. Spodnje liste lahko pred prvim postopkom v celoti odstranite, da preprečite njihovo gnitje, sicer lastnik sam določi potrebo in pogostost krepitve stebla.Pri kapljičnem namakanju se na primer zemlja, nabrana okoli stebla, zelo dolgo ne erodira, pri zalivanju iz cevi pa so korenine hitro izpostavljene in zelje je treba pogosto tretirati pred škodljivci, ki se hitro naselijo v dnu rastline. rastlina.

In končno, zelo pomembno - ali je treba odstraniti pastorke, izvesti tako imenovani "stepping" postopek pri zelenjavi? Pojasnjujemo - tretje gnojenje se izvede v času, ko je načrtovano nabiranje brokolija v samo nekaj dneh. To se naredi, da se aktivira rast majhnih socvetij zelja na stranskih procesih, zato je preprosto nelogično odrezati pastorke iz brokolija.

Seveda obiranje istega pridelka drugič ne bo delovalo, a zakaj ne bi pustili, da zelenjava raste naprej, če okus majhnih socvetij ni nič slabši od glavnih?

Kdaj nabirati brokoli je odvisno od izbire sorte in temu primerno časa sajenja. Najnovejše sorte odstrani že zmrzal.So tudi najbolj vzdržljivi. Zgodnje vrste so popolnoma neprimerne za te namene - po 10-15 dneh bodo socvetja začela gniti, zato jih je bolje poškropiti z vodo in zamrzniti takoj po žetvi.

Zeljne glave, nabrane v vmesnem jesenskem obdobju - konec septembra, v začetku oktobra, lahko ležijo v hladilniku do novega leta. Za vrtnarje, ki radi gojijo to zelenjavo, ki je preprosta za nego, je bolje obvladati različne vrste konzerviranja - in potem vas bo okusen in zdrav brokoli navduševal vse leto.

Priporočena