Savojsko zelje: gojenje in nega na prostem, fotografija

Še pred začetkom spomladanskega dela na polju se bodo številni vrtnarji in poletni prebivalci soočili z vprašanjem: kakšna semena kupiti, da bodo gojili najboljše sorte savojskega zelja. Vsi vedo o prednostih zelja, ta vrtna kraljica je po okusu odraslih in otrok. Ampak, če smo prej gojili izključno navadno zelje, je zdaj obilje sort in sort te priljubljene zelenjave tako veliko, da jih včasih celo najbolj izkušeni poletni prebivalci ali vrtnarji težko razumejo. Da bi dobili kakovostno hrano pred koncem sezone, morate najprej kupiti dobra semena.

Gojenje savojskega zelja zahteva določene veščine in sposobnosti. Vrtnarji in poletni prebivalci, ki so vsaj enkrat v življenju gojili katero koli od sort te zelenjave, razumejo, da zelje zahteva posebno nego.

Razmislili bomo o tem, kako pobrati semena in kako gojiti savojsko zelje.

Kratke značilnosti sorte

Savojsko zelje, čeprav je za naše zemljepisne širine "čezmorski" gost, vendar uspešno raste v naših regijah. To je sorta navadnega vrtnega zelja. Domovina sorte je Severna Afrika in zahodno Sredozemlje. Ta sorta je zelo priljubljena in povpraševana po vsej Evropi, pa tudi v srednji in vzhodni Aziji. Tako eksotično ime je dobila po zaslugi italijanske grofije Savoy, v kateri so se skoraj vsi prebivalci ukvarjali s pridelavo te sorte zelenjave.

Ta sorta je zelo podobna našemu rojaku - navadnemu belemu zelju.Le okusne lastnosti čezmorskega gosta so veliko bolj nežne. Zaradi tega je bila zelo všeč našim rojakom. Takšna zelenjava na enak način kot navadna tvori glavo zelja, le da so njeni listi tako rekoč valoviti, veliko tanjši, bolj krhki in nežne teksture.

Zato se ta sorta odlikuje po posebni mehkobi in nežnosti okusa. Toda kljub svoji eleganci je prednost gojenja takšnega zelja njegova odlična odpornost proti zmrzali.

Značilnosti gojenja semen

Za gojenje zgodnjih sort te sorte je treba pripravo na ta postopek začeti konec zime. Da bi to naredili, so semena posejana za sadike na samem začetku pomladi. Če boste gojili njegovo kasnejšo sorto, potem - sredi pomladi. Semena je treba pred sajenjem skrbno obdelati.

To naredite tako, da jih 15 minut držite v vroči vodi (50 stopinj), nato jih za minuto potopite v hladno vodo, nato pa jih potopite v raztopino elementov v sledovih za najmanj 12 ur.Nato jih dobro sperite in za en dan postavite v hladilnik. Po vseh fazah obdelave jih temeljito posušite in šele po tem lahko nadaljujete neposredno s sajenjem semen.

Zemljo je treba pred tem tudi impregnirati z močno raztopino mangana. Kar zadeva samo zemljo, je najbolje vzeti mešanico travnate zemlje, šote in peska. Semena posejemo v posodo do globine 1 cm, nato pa posode pokrijemo s steklom in postavimo v toplo sobo, dokler se ne pojavijo prvi kalčki. Ko se pojavijo kalčki, je treba steklo odstraniti in posode prenesti v hladnejši, a svetlejši prostor.

Po pojavu prvega pravega lista rastline posadimo v ločene posode, korenine pa skrajšamo: odrežemo 1/3 njihove dolžine. Nove posode zalijemo s šibko raztopino mangana. Sadike vzdržite v topli sobi, občasno navlažite zemljo. Ko se pojavita dva lista, morate rastlino dodatno hraniti s kompleksnim gnojilom.

Sajenje v odprto zemljo

Sajenje v odprto zemljo se izvede, ko se v sadikih že pojavita dva para pravih listov zelja.

Pomemben trenutek! Preden sadite sadike na ulici, jih je treba temeljito utrditi. Da bi to naredili, ga postopoma odnesejo na balkon, najprej za kratek čas, ga postopoma povečujejo in na koncu dvignejo na cel dan. Toda hkrati se je treba izogibati prepihom.

Tudi 14 dni pred sajenjem v zemljo sadike pognojimo s sečnino in kalijevim sulfatom.

Gojenje savojskega zelja na prostem zahteva tudi nekaj znanja. Pristanek na južni ali vzhodni strani mesta.

Pomembno je vedeti. Takšna rastlina potrebuje svetlo sončno svetlobo in toploto.

Tla naj bodo ilovnata ali peščena, ne zelo kisla. Strogo je prepovedano gojiti takšen pridelek na glinenih ali peščenih tleh. V nasprotnem primeru bo rastlina začela izginjati, dokler popolnoma ne odmre.

Tega pridelka ne morete saditi dve leti zapored na istem mestu. Ta sorta dobro uspeva in obrodi po čebuli, paradižniku, pesi, fižolu, kumarah, krompirju in trajnih travah. Strogo je prepovedano saditi takšno zelenjavo na zemljišču, kjer so prej rasle vse vrste zelja, redkev, redkev, svečka, vodna kreša.

Pri gojenju sorte Savoy v odprtih tleh je treba upoštevati posebna pravila in priporočila.

Zemlja, na kateri bomo gojili zelenjavo, zahteva skrbno predobdelavo. Tako je tudi jeseni potrebno odstraniti vso rastočo travo z mesta. Nato se gredice globoko izkopljejo in zemlja malo počiva. Če na prekopanem mestu ponovno zraste plevel, ga ponovno odstranimo. Nato se na mesto doda apno v zahtevani količini in zemlja se ponovno prekoplje.

Z začetkom pomladi je treba znova izvesti ustrezne manipulacije z zemljo. Tla najprej hranimo z organskim gnojilom, nato s kompleksnim mineralnim gnojilom, na koncu pa mesto ponovno prekopljemo.

Pri sajenju neposredno v zemljo je vredno upoštevati dejavnik, da mora takšno zelje pustiti precej prostora za rast, saj se v obdobju aktivne rasti močno poveča. Zato naj bo razdalja med gredicami najmanj 40-60 cm, med luknjami pa najmanj 35-45 cm, po sajenju pa je treba rastlino zaliti.

Lastnosti nege

V odprtih tleh rastlina prav tako potrebuje nego. Nega na prostem za to sorto zelenjave je popolnoma enaka kot za druge vrste pridelkov. Da bo gojena zelenjava zadovoljila s svojim donosom in okusom, je treba zanjo skrbeti v obdobju rasti.

Savojsko zelje gojijo, nenehno hranijo in skrbijo zanj. Redno ga je treba zalivati, pleti, ogrinjati, rahljati in gnojiti. In tudi pravočasno zaščititi pred različnimi boleznimi in škodljivci.

Namakanje

Prvi mesec je treba rastlino zalivati vsak drugi dan, nato pa, ko je kultura že dobro ukoreninjena in močna, lahko zalivanje zmanjšate na enkrat na teden. V tem primeru vreme naredi pomembne prilagoditve: seveda je treba med sušo zalivanje zagotoviti obilno in pravočasno. V mokrem in deževnem vremenu se je treba zalivanju popolnoma izogniti.

hranjenje

Ko začnete gojiti takšen pridelek, morate vedeti, da potrebuje pogosto hranjenje. Takoj, ko se kultura ukorenini, jo je treba hraniti bodisi z organskim gnojilom bodisi s sintetičnim kompleksom (dobra so kalijeva in superfosfatna gnojila). Ko se pojavi prvi jajčnik, ga ponovno hranimo z mineralnimi gnojili, šele zdaj je treba povečati odmerek in gnojilu dodati kalijev sulfat.

Kot veste, je zelje priljubljena poslastica ne le ljudi, ampak tudi vseh vrst škodljivcev. Še posebej pogosto se križnica naseli v listih zelja.Da bi preprečili njen nastanek, je treba sprejeti ustrezne preventivne ukrepe. Da bi to naredili, kulturo obdelamo z lesnim pepelom ali močno raztopino kalijevega permanganata.

Škodljivci in bolezni savojskega zelja

Savojsko zelje je tako kot njegovi sorodniki dovzetno za številne bolezni. Da bi preprečili okužbo pridelka s temi boleznimi, je treba dosledno upoštevati vse zgoraj navedene ukrepe za nego rastline. Če pa se okužbi kljub temu ni bilo mogoče izogniti, je treba zapomniti, da črne pike in mozaika ni mogoče pozdraviti. In prizadete rastline je treba preprosto odstraniti, sicer se bo bolezen razširila na preostale sadike. Glivične bolezni zdravimo s posebnimi fungicidnimi pripravki.

Ta slastna sočna zelenjava je po okusu tudi številnim škodljivcem. Da bi preprečili pojav škodljivih žuželk, je treba sadike čim prej posaditi v odprto zemljo.Samo mesto je treba pred sajenjem skrbno obdelati, globoko izkopati in razkužiti. Tudi plevel je treba pravočasno odstraniti.

Čeprav sorta Savoy nima toliko sort kot njena bela sorta, je še vedno veliko izbire. Med vsemi sortami je najbolj priljubljeno savojsko zelje Vertu. To je zelo produktivna sorta srednje poznega zorenja. Ima zelene liste s sivkastim odtenkom in rahlim voščenim premazom. Ima zelo dobro ohranjenost in odličen okus.

Uporabne lastnosti

Ne glede na sorto je lepotica savojske čipke zelo dragocena in uporabna. Ima bogato vitaminsko sestavo, številne elemente v sledovih, zaradi česar je nepogrešljiv izdelek v kuhinji vsake gospodinje. Za to zelenjavo je značilna tudi ta, da za razliko od druge zelenjave zelje ne izgubi svoje blagodejne sestave do konca pomladi.

Gojenje in skrb za savojsko zelje seveda zahtevata določene veščine in sposobnosti, a kot rezultat boste dobili sočno, okusno in zelo zdravo hrano, ki vam bo še posebej pomagala med spomladansko beriberi.

Kontraindikacije

Ne glede na to, kako koristna je zelena kraljica vrta, obstajajo primeri, ko je uporaba ni priporočljiva. Ne morete jesti jedi iz zelja z gastritisom, peptičnimi razjedami želodca in črevesja, pa tudi s pankreatitisom in v pooperativnem obdobju. Previdno ga morate uporabljati pri materah, ki dojijo, do 3. meseca starosti otroka.

Priporočena