Black Eye Bean: opis sorte, gojenje in nega s fotografijo

Pridelati dober pridelek fižola Črnooka so sanje mnogih vrtnarjev. Fižol in lopatice te rastline so na vrhuncu priljubljenosti.

Ustanovile so se skupine za zdravo prehrano. Ljudje se zanimajo za zdravo hrano. Izdelki morajo vsebovati uravnoteženo količino vitaminov, mineralov, vlaknin. Za jedi obstajajo določene prehranske in okusne zahteve. Črno oko ustreza vsem standardom zdrave prehrane.

Fižolčki in kozmetologi niso prezrli. Izvlečki črne oči so del krem, mask. Priljubljeni so pilingi iz posušenih in zmletih fižolov.

Zgodovina

Prvič je ta fižol omenjen v Talmudu leta 500. Je del praznične jedi. Izdelek je bil dostavljen v Ameriko iz Azije. Začeli so ga gojiti v državah Južne Amerike.

Čez nekaj časa so na zahodu celine začeli saditi beli grah. V 18. stoletju je bila ta priljubljena stalnica vključena v številne ameriške jedi.

V 19. stoletju, po koncu vojne med severom in jugom, je fižol postal še posebej priljubljen. To je posledica enostavnosti gojenja pridelka: zahtevalo je veliko hranljive in okusne hrane.

Iz Amerike se je Black Eye preselil v Evropo. Tam se je rastlina hitro razširila. Ugotovljeno je bilo, da sajenje kravjega graha obogati tla z dušikom, kar poveča pridelek pri naslednjih sajenjih.

Opis sorte

Botaniki menijo, da je beli fižol s črnim očesom član družine Vigna unguiculata. Njen opis:

• letna rastlina;
• višina največ 0,3 m;
• trilistni fižolovi listi;
• plod - strok belega fižola s črno liso;
• doba zorenja fižola: 120 dni;
• razlika od fižola - ukrivljenost cvetnih venčkov;
• zahteven za ogrevanje (kratka zmrzal uniči zasaditve);
• Odpornost na senčenje črnih oči;
• občutljivost fižola na talno vlago;
• raste na ilovnatih, peščenih in glinenih tleh;
• povečana kislost tal ne vpliva na pridelek fižola;
• zares dobite do 3 kg fižola na rastlino;
• odlična medovita rastlina.

Med kaljenjem fižol porabi do 100% lastne teže vode. Vrtnarji vedo, da je v sušnih regijah dober pridelek mogoče doseči le z vzpostavljenim namakalnim sistemom.

Uporabne lastnosti

Glavna vrednost črnooke je prisotnost beljakovin (23 g/100 g). Popolnoma nadomesti živalske beljakovine. Fižol je alternativa za ljudi, ki ne uživajo mesa in mlečnih izdelkov.

Vigna oskrbi človeka z vitamini B, PP, A, C, železom, kalcijevimi solmi. Fižol ima optimalno razmerje med kalijem in natrijem. To pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa.

Ogljikovih hidratov v fižolu je 60 g/100 g izdelka. Telo jih zlahka absorbira. Fat Black Eye ima 1g/100g

Skupna kalorična vsebnost izdelka - 340 kcal. To zagotavlja vključitev fižola v prehrano ljudi, ki pazijo na telesno težo.

Kako izbrati pravega?

Pri nakupu črnega očesa za sajenje naj bodo vrtnarji pozorni na stanje fižola:

• naj bodo enake velikosti (to zagotavlja enakomerno kalitev);
• cela koža, brez razpok ali zlomov;
• barva bela, sijoča, z značilnim črnim očesom;
• brez umazanih madežev, izrastkov;
• Semena fižola morajo biti suha na otip.

Bodite pozorni na čas pridelave: kravji fiž obdrži največjo kalivost 16-18 mesecev.

Raste

Črnooka ob pravilni negi vrtnarjem zagotavlja visok pridelek. Nasveti za gojenje:

1. Uspeh podjetja je odvisen od pravilne izbire sadilnega materiala.
2. V srednjem pasu je priporočljivo gojiti črno oko skozi sadike. Na jugu fižola je dovolj toplega obdobja.
3. Fižol je priporočljivo saditi v zemljo, ko se zemlja segreje na 15-17 stopinj na globino 10 cm.
4. Tla naj bodo pognojena z organsko snovjo (vedro na kvadratni meter) in mineralnim kompleksom (kot priporoča proizvajalec).
5. Priporočljivo je setev fižola s predhodno namočenimi semeni po shemi 70x80 cm.
6. Zagotovite rastlinam trden temelj. Primerna je žica, napeta med stebre.
7. Priporočljivo je rahljanje in odstranjevanje plevela.
8. Potrebno je spremljati vlažnost tal: crni grah ne prenaša suše in odvečne vode.

Vrtnarjem priporočamo, da si zapomnite: pred sajenjem je treba grebene navlažiti.

Lastnosti nege

V južnih regijah strni grah daje višje pridelke. Pri gojenju fižola v suhih prostorih ne pozabite razmisliti o umetnem namakalnem sistemu.

Ko se pojavijo popki, v zemljo dodajte kalij (5 g/kvadratni meter) in fosfor (15 g/kvadratni meter).

Priporočljivo je, da zrele stroke fižola obirate pravočasno: s tem pospešite nastajanje novih.

Žetev

Z zrelim fižolom lahko naberete plečke ali stroke. Plodove potrgamo 45 dni po kalitvi. V tem času bodo semena velika kot pšenično zrno.

Stroke potrgamo, ko so krila suha na dotik. Plodove olupimo, zrna ločimo na semena in prodajo.

Pravila shranjevanja

Vrtnarju svetujemo, da pripravi prostor za shranjevanje črnooke. Rezila stročjega fižola so pakirana v vrečke in zamrznjena.

Fižol prezračimo in damo v plastične posode s plastjo 10-15 cm, za zaščito pred mokarjem pa v škatle položimo lovorjev list ali stroke neolupljenega česna. Temperatura v skladišču ne sme presegati 10 stopinj Celzija. Dovoljena vlažnost - znotraj 30%.

Koristnosti in škode

Koristne lastnosti črnooke - uporaba rastline v dietetiki, kozmetologiji, medicini. V poljedelstvu se tla po sajenju graha obogatijo z dušikom in postanejo bolj rodovitna.

Škodo lahko povzroči prekoračitev količine fižola v prehrani ali individualna intoleranca na rastlinske sestavine.

Škodljivci in bolezni

Vigna je odporna na bolezni. Nepismene kmetijske prakse povzročajo največjo škodo nasadom.

V gomoljih korenin rastline je včasih ogorčica. To škoduje naslednjim rastlinam.

Aplikacija

Črnica se uporablja na več področjih.

V medicini

Zdravniki predpisujejo jedi iz stročnice crnega fižola za bolezni prebavil. Fižol pomaga tistim s srčnimi boleznimi. Odstranjujejo odvečno tekočino iz telesa.

Kuhanje

Kupci so cenili okus jedi iz kravjega fižola. Radi imajo juhe, priloge, omake. Posebej uspešen je gruzijski lobio.

V kozmetologiji

Nekateri saloni ponujajo maske in naravne kreme z izvlečkom mladega fižola. Posušen zmlet fižol se uporablja kot piling. Odvarki in poparki rastline služijo kot osnova za osvežilne losjone.

Priporočena