Livadia Black grozdje: opis in značilnosti sorte, gojenje in nega

Selekcijske lastnosti sort grozdja vnaprej določajo glavno usmeritev uporabe sadja. Za svežo porabo je priporočljivo delati z namiznimi sortami. Če želite dobiti kakovostne surovine za pridelavo vina, morate dati prednost tehničnim. Obstajajo splošno priznane vodilne sorte, ki so se izkazale le s pozitivne strani, ena izmed njih je grozdje Livadia Black.

Opis sorte Livadia Black

Ime sorte takoj pove o eni od značilnosti grozdja. Rastlina tvori jagode bogate temne barve, ki ob zrelosti postanejo skoraj črne.

Zgodovinsko ozadje

Livadia Cherny svoj videz dolguje znanemu vinarskemu inštitutu "Magarych", zahvaljujoč delu katerega so ugledale luč sveta številne vredne sorte. Rastlina je bila pridobljena iz poskusnih rastišč, kjer je nova vrsta pokazala dobro odpornost na bolezni grozdja in visoke pridelke.

Zgradba grma

Grmi trte se oblikujejo visoko, vendar ne rastejo hitro. Sposobni so prenesti veliko število grozdov. Odrasle rastline lahko prenesejo 80 oči. V času cvetenja nastanejo dvospolni cvetovi.

Vine

Močna trta grozdja se krepi v 4. letu gojenja. Število plodnih poganjkov lahko doseže 80%. V povprečju je na poganjku 1,4 grozda.

šop

Valjasti grozdi niso veliki. V povprečju se njihova teža giblje znotraj 250 g.

Prednosti in slabosti

Sorta grozdja velja za idealno surovino za pridelavo vina. Pri gojenju je nezahteven in lahko prenese izpostavljenost nizkim temperaturam. Njegove prednosti vključujejo:

• dober donos;
• optimalna kombinacija sladkorja in kisline v sadju;
• visoka vsebnost soka.

Ena od prednosti sorte grozdja je povečana odpornost na bolezni glivičnega izvora.

Tehnične lastnosti Livadia

Sorta vinske trte je danes zaradi svojih tehničnih lastnosti iskana na vrtnarskem trgu. Kultura se aktivno in uspešno goji na zasebnih gospodinjskih parcelah in velikih kmetijah.

Vrsta grozdja

Livadia Black se nanaša na tehnične vrste sort, kar kaže na možnost njenega gojenja v industrijskem obsegu in uporabe kot surovine za izdelavo vin. Okusnost jagod je prejela visoke ocene okusa in danes je sorta ena najbolj znanih industrijskih pridelav grozdja.

Skladnost s tehničnimi standardi kakovosti

Če primerjate z drugimi dobro znanimi sortami grozdja, lahko vidite, da kazalniki Livadiysky niso slabši od njih. Nekateri od njih, na primer Krymsky, ga presegajo v vsebnosti sladkorja, hkrati pa je kislost v jagodah višja.

Obdobje zorenja in pridelek

Za sorto je značilno povprečno obdobje zorenja. Od začetka cvetenja do žetve mine povprečno 130-140 dni.

Značilne bolezni in škodljivci

Grozdje Livadia je odporno na najnevarnejše bolezni grozdja, uspešno se spopada s plesnijo, oidijem in sivo plesnijo. Zasaditve lahko trpijo zaradi apopleksije, pepelaste plesni, bele gnilobe.

Za namene preprečevanja se izvaja škropljenje z Bordeaux tekočino in raztopino vitriola.

Zmanjšanje pridelka opazimo med invazijo listnih uši, zavijačev, mokastih hroščev. Za boj proti njim se uporabljajo posebna zdravila. Negativno vplivajo na donos plodov os, zato je treba njihova gnezda uničiti in plodove zaščititi s pokrovom.

Opis jagodičevja

Grozdje je srednje veliko, vsako tehta od 1,5 do 2 g.Ima temno barvo in sočno meso z notami muškatnega oreščka, s purinsko prevleko na kožici. Vsebnost soka lahko doseže 90%. V času zorenja se plodovi zlahka odstranijo s peclja.Vsebujejo 26 % sladkorja in 8 g/l kisline, kombinacija, ki velja za optimalno za pridelavo vina.

Degustacijska ocena

Zahvaljujoč optimalnim kazalcem kislosti, vsebnosti sladkorja in nasičenosti barve se grozdje zdaj uporablja v vinarstvu. Prideluje lahka desertna vina s pridihom muškatnega oreščka in suhih sliv ter pridihom čokolade. Strokovnjaki so cenili okusne lastnosti sadja in sorti so bile dodeljene visoke vrednosti na 10-stopenjski lestvici. Suho vino je prejelo 7 točk, sladica pa 8 točk.

Energijska vrednost

Visoka vsebnost sladkorja povzroča visoko kalorično vsebnost jagod. 100 g sadja vsebuje 70 kcal.

Stopnja kislosti

Kislina grozdja je 8 g/l, kar velja za najboljši pokazatelj za tehnične sorte.

Koristnosti in škode pitja

Grozdje je dragocen vir vitaminov, mineralov, ki lahko nadomestijo pomanjkanje hranilnih snovi v telesu. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja sadje ni priporočljivo za ljudi s prekomerno telesno težo in ljudi s sladkorno boleznijo.

Grozdje je koristno pri težavah s pritiskom, pozitivno vpliva na ožilje in preprečuje tveganje za aterosklerozo. Imajo sposobnost redčenja krvi, zato zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Zaradi visoke vsebnosti železa sadje pomaga v boju proti slabokrvnosti.

Ne vključite grozdja v svojo prehrano za ljudi z občutljivimi zobmi, saj kislina poslabša stanje. Iz istega razloga ga morajo previdno uporabljati tisti, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodčnega soka.

Pristanek v odprtem terenu

Začetek sajenja na odprtem terenu je odvisen od regije. Pred sajenjem je koreninski sistem namočen v rastlinskem stimulatorju, kar omogoča povečanje njegove stopnje preživetja. Sadilna jama je pripravljena vnaprej, približno 2 tedna pred začetkom dela se oblikuje jama globine 80 cm.Za težka tla je potrebna drenažna plast, da se prepreči zastajanje vode in gnitje koreninskega sistema.

Datumi izkrcanja

V osrednjih regijah se sajenje začne, če ni ponovne zmrzali in je zemlja dovolj topla. V večini regij se maj šteje za takšno obdobje, ko temperatura okolja doseže stabilno vrednost +5 ^C.

Na kaj morate biti pozorni pri vkrcanju

Grozdje Livadia je izbirčno glede tal, zato skrbno razmislite o izbiri mesta za trajno gojenje. Ne sme biti v senci, mora biti veliko svetlobe in toplote. Če želite to narediti, izberite sončno mesto, zaščiteno pred vetrom.

Tla naj bodo črna prst, pri sajenju jih obogatimo z mineralnimi gnojili, rastlini pa zagotovimo oporo.

Kmetijstvo in nega

Kmetijstvo in nega rastlin sta standardna. Potrebno je nadzorovati zadostno vlažnost tal, izvajati obrezovanje, izvajati preventivna zdravljenja za zaščito pred boleznimi in škodljivci. Med rastno dobo se izvaja gnojenje z organskimi in mineralnimi gnojili.

Rez trte

Oblikovanje grozdnih grmov se izvaja v drugem letu. Obrezovanje se izvede večkrat:

• pomlad - odstranite polomljene, poškodovane poganjke, ki niso preživeli zime;
• poleti - odstranjujemo nerodovitne veje, izvajamo stiskanje in redčenje zelene mase;
• jeseni - grm pripravimo na prezimovanje in pokrijemo.

Pri spomladanski rezi uporabimo metodo pahljačastega oblikovanja poganjkov. Pri oblikovanju grma pustimo 6-8 močnih "rokavov", ki jih postavimo v različne smeri na rešetke. Na vsakem od njih pustimo 5-6 trt, ki jih porežemo na 2-3 očesa.

Namakanje in gnojenje

Vsaj 3 polna zalivanja se izvedejo v sezoni. Na kvadratni meter nasada naj bo 50 litrov vode. Prvo obilno zalivanje izvajamo s toplo vodo, dokler se ne odprejo prvi popki. Drugi se ponovi v času cvetenja, tretji pa 14 dni pred zbiranjem ščetk. Dodatno namakanje se določi glede na podnebje in zadostnost padavin.

Spomladi se dodajo pripravki, ki vsebujejo dušik, kar prispeva k aktivaciji rasti rastlin. V času cvetenja je zemlja obogatena s fosfornimi in kalijevimi gnojili.

Preventivni ukrepi

Za preprečevanje bolezni škropimo s fungicidi pred in po cvetenju rastline. Če se odkrijejo znaki anomalije, se postopek ponovi. Da bi zmanjšali tveganje okužbe, poganjke razredčimo, obolele dele odstranimo. Tla je treba občasno zrahljati, pri čemer se izogibajte stoječi vodi. Dober učinek je zagotovljen pri mulčenju, za to se v bližini debla oblikuje 5 cm plast slame, pokošene trave ali šote.

Bojimo se proti boleznim in škodljivcem

Za boj proti škodljivcem in boleznim se uporabljajo tarčna zdravila, ki jih je danes na trgu izdelkov za vrtnarjenje ogromno. Učinkovito je škropljenje z Bordeaux tekočino in bakrovim sulfatom. Skladnost s pravili zalivanja, obrezovanja in gnojenja bo pomagala preprečiti zdravstvene težave rastlin.

Pobiranje in uporaba pridelka

Nabiranje v južnih regijah se začne 130-140 dni po cvetenju.V severnih regijah obdobje zorenja določa podnebje in število toplih dni, lahko se zgodi v začetku oktobra. Ne odlašajte z delom, saj z dolgim ležanjem jagode izgubijo okus in začnejo odpadati.

Priporočena