Kako rastejo šparglji: gojenje in nega na prostem na vrtu s fotografijami in videoposnetki

Zelenjava danes v Rusiji velja za eksotiko. Mnoge gospodinje ga gojijo na gredicah, ne da bi se zavedale dragocenih in uporabnih snovi kulture, ki jo obožujejo privrženci zdrave prehrane. Na vprašanje, kako rastejo šparglji, je mogoče odgovoriti: rastlina ima raje sončna, mirna območja. Dobro se počuti pod sadnim drevjem, saj doseže tehnično zrelost, preden se pojavi listje. Šparglje gojimo s semeni in vegetativno. Zbiranje poganjkov se začne od tretje sezone.

Kdaj saditi šparglje

Izkušeni vrtnarji izvajajo zimsko sajenje grmov špargljev na vnaprej pripravljeno mesto.Gredo izkopljemo in pognojimo z mešanico superfosfata, kalijevega sulfata in amonijevega sulfata. Spomladi raje posadijo predhodno namočena semena z uporabo rastnih stimulansov. Ta postopek poteka v začetku aprila, sadike pa se pojavijo po dveh mesecih. Sadike prestavimo na stalno mesto rasti v drugi polovici junija.

Razmnoževanje s potaknjenci

Za to vrsto razmnoževanja potaknjence odrežemo iz lanskih poganjkov in jih položimo v moker pesek. Priporočljivo je, da podesta opremite s pokrovčkom iz plastične steklenice.

Pred ukoreninjenjem je treba potaknjence prezračiti in poškropiti ter po enem ali dveh mesecih presaditi v ločene posode.

Razmnoževanje špargljev je možno z delitvijo grma. V tem primeru morajo biti vse delitve s poganjki.

Kako posaditi šparglje

Šparglje sadimo v odprto zemljo v začetku junija pod zaščito ograj ali zidov stavb.Kultura ne prenaša tal z visoko podtalnico, vendar daje pridelke na enem mestu brez presajanja do četrt stoletja. Zato je treba izbrati stalno mesto. Idealna možnost je rodovitna peščena tla, ki je pripravljena vnaprej. Jeseni z grebenov odstranimo plevel, dodamo kompost, kalijev sulfat in superfosfat ter ga izkopljemo. Po taljenju snega je treba površino prebraniti in pognojiti z lesnim pepelom in amonijevim nitratom.

Pri sajenju sadik špargljev v odprto zemljo pripravimo luknje velikosti 30 x 40 cm in globine 30 cm, z razmikom enega metra. Luknje prekrijemo z rahlo zemljo in rastlino posadimo, korenine skrajšamo na 3 cm, tla zbijemo, zalijemo in zastiremo.

Kje posaditi šparglje

Ker pridelek raste na enem mestu do 25 let, so največji pridelki doseženi v prvih letih, nato pa se stabilizirajo in po 10 letih upadajo. Na vrtu si izberejo dobro osvetljen kotiček, kjer so včasih rasla žita in krompir.

V bližini lahko gojijo zdravilna zelišča in začimbe.

Če so sadike postavljene ob ograji, jih zaščitimo pred negativnim vplivom plevela z ulice z vkopavanjem v plošče pločevine ali skrilavca.

Tla na vrtu naj bodo rahla, da zagotovimo prost dostop zraka do korenin. Težka, glinasta tla popravimo z dodajanjem grobega peska. Dovolj je, da na deželi posadite pet ali šest grmov špargljev, da celotna družina dobi izdelek. V primeru bližnjega pojava podzemne vode je opremljen visok greben. Kislost tal zmanjšamo s kostno ali dolomitno moko, apnom.

Kako vzgojiti šparglje iz semena

Gojenje na prostem poteka na več načinov. Setev s semeni je zaradi zapoznele kalitve dolgotrajen proces, zato je bolje saditi sadike na gredo.Da bi to naredili, semena namočimo v topli vodi 3-4 dni, pri čemer dvakrat na dan spremenimo vodo v svežo. Nabrekla semena zavijemo v vlažno krpo, dokler kalčki ne kljuvajo. Nato pripravijo posode z mešanico zemlje iz dveh delov peska in enega dela šote, vrtne zemlje in pregnilega gnoja.

Sejanje se izvaja v utore do globine 2 mm, semena so položena na razdalji 5 cm drug od drugega. Posoda je nameščena na dobro osvetljenem mestu s temperaturo okolja +25 stopinj. Z vsakodnevnim zalivanjem se poganjki pojavijo po enem tednu. Značilnosti nege kalčkov - šotni prah. Dva tedna stare sadike hranimo s kompleksnim mineralnim gnojilom zmerne koncentracije.

Kaljenje semen v pesku

Semena posadimo v plastično posodo s pokrovom zgodaj spomladi. Posoda je napolnjena z rečnim peskom za 5 mm in rahlo navlažena. Semena so položena na površino z intervalom enega milimetra in rahlo poglobljena z žlico.Če je posoda brez pokrova, jo damo v polietilensko vrečko in pustimo na pozitivni temperaturi.

Lokacija pridelkov ni pomembna, saj ne potrebujejo osvetlitve.

Suh pesek je treba navlažiti. Po enem tednu poženejo kalčki, nato pa posodo odprite in postavite na okensko polico.

Nabiranje

Poganjki špargljev se potopijo, ko je gneča. Pri presajanju je treba vsaki rastlini zagotoviti rastno površino 5 x 5 cm, lahko kupite že pripravljeno zemljo ali zmešate šoto in vrtno zemljo v enakih razmerjih. Sadike posadimo skupaj s grudo zemlje in jih nekoliko poglobimo. Sadike se ponavadi raztezajo in upognejo k tlom, to je začasen pojav.

Gojenje sadik špargljev

Konec maja se sadike začnejo utrjevati, najprej jih izpostavimo na prostem eno uro, postopoma povečamo na 12 ur.V začetku junija bodo šparglji pripravljeni za sajenje v gredice, visoke 30-40 cm in široke en meter. Med vrstami pustimo razdaljo 60 cm, sadike med seboj ločimo 40 cm.

Pri gojenju špargljev morate upoštevati sposobnost nekaterih sort, da prenesejo kratkotrajne hude zmrzali v odrasli dobi, več kot štiri leta. Mladim rastlinam škoduje temperatura -25 stopinj.

Kako šparglji zrastejo iz korenike

Koreninski način razmnoževanja je najhitrejši, najbolj učinkovit in priljubljen. Pristanek poteka pred zimo ali pomladjo. Korenike se kupijo ali uporabljajo rastejo na mestu. Ko jih izkopljete iz zemlje, jih razdelite na dele in za pol ure namočite v topli vodi.

Med vrstami se vzdržuje razdalja pol metra. V sredino jame nasujemo hranilni substrat, v katerega v razmaku 30 cm položimo korenine, nasade pokrijemo z zemljo, zalijemo in mulčimo z žagovino, lubjem ali suhim listjem.

Priprava tal za presajanje sadik

Pri sadikalnem načinu vzgoje je nujna jesenska priprava rastišča. Potreba po gnojenju tal je vnos gnoja in gnojenje z vsebnostjo kalija in fosforja. Kisla tla deoksidiramo s kredo ali apnenjem, nato pa grebene prekopljemo.

Nega sadik

Šparglji potrebujejo obilo vlage takoj po izkrcanju. Potem je treba rastline občasno zaliti, odstraniti plevel.

Za spodbujanje rasti je treba poganjke hraniti z raztopino gnojevke, pripravljene iz enega dela gnoja in šestih delov vode.

Tri tedne kasneje prinesejo ptičje iztrebke, desetkrat razredčene z vodo. Hranjenje s kompleksnim mineralnim gnojilom se izvaja jeseni. Za zimo šparglje porežemo na višino 2,5 cm, olupimo in prekrijemo s suhim listjem in humusom.

Tla okoli rastlin potrebujejo redno rahljanje, da se koreninskemu sistemu zagotovi kisik. Postopek se izvaja mesečno, previdno zaradi površinske lege korenin.

Soseska s peteršiljem, zeleno čebulo, koprom blagodejno vpliva na rast in razvoj špargljev.

Bolezni in škodljivci špargljev

Vrtne rastline, občutljive:

• Fusarioza, ki je vrsta koreninske gnilobe. Pojavi se zaradi namakanja tal.
• Rastlinska rja. Bolezen, ki jo povzročajo glive, zavira razvoj in ubija rastline, če jih ne zdravimo.
• Rhizoctonia. Redka bolezen, ki se prenaša s korenja, zahteva preventivno zdravljenje zaradi bližine tega pridelka.
• Špargljev listojedi hrošč.
• Špargljeva muha, ki se vrti skozi mlade rastline. Škodljivi insekti odlagajo ličinke, ki uničujejo pridelke.
• Vrtni polži, ki jedo vse dele špargljev, ne prezirajo pa starih in žuljavih poganjkov.

Da bi se izognili takim pojavom, je potrebno pravočasno zdravljenje z ustreznimi zdravili. Škodljivce si pomagamo s preventivnimi ukrepi v obliki škropljenja s Karbofosom, ki je malo strupen in je primeren za varstvo različnih hortikulturnih pridelkov.

Nabiranje špargljev

Šparglji so primerni za uživanje v 3.-4. Šparglje je treba rezati, potem ko se korenike dvignejo nad površino tal. Če zima ni bila preveč mrzla in je pomlad prišla zgodaj, se žetev začne aprila. Dvajset centimetrske poganjke odrežemo. Z rastline ne poberemo več kot treh stebel. Čiščenje traja 14 dni. V naslednjih sezonah je dovoljeno rezati do 10 poganjkov vsake rastline v mesecu in pol.

Stebla je treba olupiti, odstraniti plevel z mesta in nanesti mineralno gnojenje. Korenine dajejo nove poganjke, ki se razvijejo in tvorijo popke pred nastopom hladnega vremena.

Odrezane šparglje premaknemo, da se znebimo neuporabnih stebel, in postavimo na toploto. Pušča gladka, škripajoča stebla z opaznim leskom. Nato zavijte v vlažno krpo in shranite na spodnji polici hladilnika ali v drugem temnem hladnem prostoru do 3-4 mesece. Izdelki z močnim vonjem oddajajo svoje vonjave poganjkom, zato je treba njihovo soseščino izključiti. Priporočljiva je navpična postavitev, da se izognete deformacijam.

Številni vrtnarji hranijo svoje pridelke v kleti, jih razprostrejo v lesenih zabojih in nasujejo plasti peska.

Špargljem, namenjenim za dolgoročno skladiščenje, odrežemo konce. Izdelke damo v hermetično zaprto posodo in postavimo v hladilnik s temperaturnim režimom 0 … -20 stopinj.Takšni pogoji pomagajo ohraniti barvo in hranilne snovi. Dovoljeno je zamrzovanje predhodno kuhanih špargljev.

Šparglji niso priljubljeni le kot prehranski izdelek, ampak tudi kot vrtni okras. Okrasna rastlina harmonično dopolnjuje cvetlične aranžmaje.

Priporočena