Hruškova marmelada s pomarančo: preprost recept za ozimnico s fotografijami in videi

Dodajanje nenavadnih sestavin znani sladici ji bo vneslo poseben pridih pikantnosti. Hruškova marmelada s pomarančo je odličen način za uporabo teh sestavin. Sladica s sočno hruškovo kašo z dodatkom kisle pomaranče je neverjetno okusna, cenile jo bodo vse gospodinje.

tankosti kuhanja

Za pripravo okusne sladice so primerne vse vrtne sorte dišeče hruške V ta namen so izbrani precej gosti vzorci, vendar ne trdi. V idealnem primeru mora zrelo sadje ostati nežno, oblika kosov mora biti ohranjena. Če sadje za sladico kupite v trgovini, potem je treba k njihovi izbiri pristopiti z največjo odgovornostjo.Hruške morajo biti gladke, brez vidnih znakov gnitja, imeti značilno aromo. Navzven naj bodo elastični.

Prijetna hruška s sladkorjem v kombinaciji z začimbami. Pripravljenost sladice določa mehkoba in preglednost. Za enakomerno kuhanje izbranega sadja se uporabljajo sadeži iste zrelosti.

Priprava glavnih sestavin

Zrele in trde hruške skrbno sortiramo, operemo. Narežite na rezine, ne da bi odstranili lupino. Previdno izrežemo sredico s kostmi. Nastale rezine so prekrite s sladkorjem, vztrajajo 5 ur. Pomaranče olupimo, narežemo na kocke ali pretlačimo skozi mlinček za meso. Majhne kozarce in pokrove temeljito steriliziramo.

Hruškova marmelada s pomarančo

Za pripravo jantarne marmelade boste potrebovali naslednje sestavine:

Plodovi hrušk - 2,2 kg.
Pomaranča - 3 kosi
Sladkor - 2,2 kg.

Olupimo debelo kožo in previdno narežemo na rezine. Rezine hrušk in pomarančne kocke damo v emajlirano posodo, dodamo presejan sladkor in prebodemo z vilicami. Odložite za vztrajanje vso noč.

Posodo postavimo na ogenj, kuhamo 1 uro 30 minut po vrenju na majhnem ognju. Odstranite peno, nežno premešajte. Končano jed vlijemo v kristalno čiste kozarce, zvijemo.

V počasnem kuhalniku

Postopek priprave slastne sladice je poenostavljen, če v poštev pride štedilnik, univerzalni pomočnik gospodinj. Recept za kuhanje je zelo preprost. V ta namen boste potrebovali univerzalno posodo. Za kuhanje vzemite v enakih razmerjih 500 g izbranih hrušk in pomaranče. Sveže pomaranče narežemo na kroge, ne da bi odstranili debelo lupino.Vsak krog je prerezan na pol. Hruške odstranimo iz jedra, narežemo na čiste rezine. Priprava sladice poteka na enem programu "Enolončnica" 1,5 ure. Ko je sladica pripravljena, dobi prijeten jantarni odtenek.

Z vanilijo in cimetom

Za ta recept so izbrane trde sorte hrušk, namesto stroka vanilje je primeren navaden vanilin.

Seznam potrebnih sestavin:

Trdo sadje - 1 kg.
Sladkor - 500g
Naravni cimet - 2 palčki.
Vanilija - 1 strok (vrečica navadnega vanilina).
Limonina lupinica ali pol limone.

Olupljeno sadje narezano na kocke. Prelijemo s sokom citrusov, medtem pripravimo sirup: sladkor stopimo z dodatkom začimb.Sesekljanim hruškam prilijemo sirup. Po vrenju kuhajte 5 minut. Posodo malo pretresite in pošljite nazaj na ogenj. Sestavo tudi kuhajte še 5 minut. Z dolgim kuhanjem iz sestave nastane homogena gosta marmelada.

Z limono

Sladkost hrušk nevtralizira limonina kislina. Namesto svežega sadja je dovoljena razredčena citronska kislina.

Seznam potrebnih komponent:

Neolupljeno sadje - 1 kg.
Sladkor - 1 kg.
Velika limona - 1 kos
Prečiščena voda - 250 ml.

Prvi korak je rezanje zrelih hrušk na velike rezine. Izvedite rezanje na tanke rezine limoninega sadja. Rezine limone skuhamo v loncu, prelijemo s kozarcem izvirske vode. Zavrelo tekočino odlijemo posebej.Iz kuhane limone iztisnite sok. Nastali sok postavimo na štedilnik, postopoma dodajamo sladkor, raztopimo, v tekočino damo rezine hrušk. Odložite sestavo za vztrajanje nekaj ur. Nato mešanico kuhajte na majhnem ognju 15 minut.

Postavite v hladilnik, nato ponovno kuhajte 20 minut. Nastalo slastno poslastico vlijemo v najčistejše kozarce.

Prozorno

Ta prozorna sladica nima le privlačnega okusa, temveč tudi odličen estetski videz.

Seznam zahtevanih komponent je naslednji:

Zrelo sadje - 1 kg.
Izbrani pesek - 1 kg.
Citronska kislina - 3g

Hruške temeljito operemo in osušimo. Naredite rezine enake debeline. Zaželeno je, da pustite debelo kožo, da ohranite celovitost končnih rezin.Rezine damo v posodo z debelim dnom, potresemo s sladkorjem in pustimo, da spustijo življenjski sok. Plodove, ki so spustili sok, prekuhamo trikrat, od tega eno časovno precej dolgo. Prva 2-krat vre nekaj minut.