Novoletna peka: 40 najboljših DIY receptov za 2022-2023 s fotografijami in videi

Novoletna miza so slastne tople dobrote, izjemni prigrizki, iz otroštva poznane solate in neprekosljivo pecivo. Prav sladice dajejo mizi novoletno vzdušje in razpoloženje. Navsezadnje so svetli, okusni in nenavadni izdelki iz testa pripravljeni s posebno ljubeznijo. Da bo peka slanega ali sladkega peciva zabavna izkušnja, si oglejte predlagane recepte.

Recepti za peko za novo leto 2022-2023

Noben slaščičarski izdelek se po okusu ne more primerjati s pecivom, ki ga pripravimo sami z dušo in koščkom srca, iz kakovostnih izdelkov in po preverjenih receptih.In če vzamete predlagane recepte kot osnovo, ne morete samo popestriti novoletne mize 2022-2023, ampak tudi eksperimentirati iz srca.

Pomarančna datljeva torta

Obvezno:

• 3 jajca;
• kozarec sladkorja, kefir;
• ščepec sode;
• paket gheeja;
• vanilija, pecilni prašek;
• 2,5 skodelice moke.

Zmešajte stepena jajca s sodo, vanilijo. Primešamo še ostale navedene sestavine, pomarančno lupinico in sesekljane datlje. Pečemo pri 180 stopinjah 60 minut, ohladimo, pokapljamo s sirupom iz pomarančnega soka.

Bananin kakavov kruh

Obvezno:

1. Moka - 190 gramov.
2. Maslo - 120 gramov.
3. Banana - 3 kosi.
4. Soda - 5 gramov.
5. Pecilni prašek - 0,5 vrečke.
6. Sladkor - 150 gramov.
7. Jajca - 2 kosa.
8. Vanilija - po okusu.

Zmešajte suhe sestavine. Banane pretlačite, zmešajte z jajci, stopljenim maslom. Zmešajte obe mešanici. Pečemo 50 minut na 175 stopinj.

Kavno hruškova pita z orehi

Vzemi:

1. Moka - 150 gramov.
2. Kava - jedilna žlica.
3. Pecilni prašek - ½ paketa.
4. Sladkor - 100 gramov.
5. Jajca, hruška - po 1.
6. Maslo, mleko - po 100 gramov.

Ghee stopljeno maslo z mlekom in stepenimi jajci. Združite razsute izdelke, vmešajte mlečno maso. Hruško narežemo, kuhamo v sirupu 5 minut. Rezine hrušk položite v obliko, vlijte testo. Pečemo 25 minut na 180 stopinj.

Makova kokosova torta

Uporabno za kuhanje:

1. Ghee maslo - 150 gramov.
2. Sladkor, mak - po 0,5 skodelice.
3. Kokosovi ostružki - 1 skodelica.
4. Jajca - 3 kosi.
5. Pecilni prašek - pak.
6. Kisla smetana - 220 gramov.

Moko zmešamo s pecilnim praškom, stepemo kislo smetano. Preostale izdelke ubijte z mešalnikom. Dodamo moko in kislo smetano, premešamo. Pečemo obdelovanec pri 180 stopinjah 40 minut. Ohladite, razrežite na 3 kose in premažite s kremo.

Torta "Minutka"

Obvezno:

1. Moka - 3 skodelice.
2. Pločevinka kondenziranega mleka.
3. 1 jajce.
4. Žlička sode.

Testo pregnetemo tako, da vse sestavine zmešamo, razdelimo na 8 "kolobkov", vsakega razvaljamo. Kolačke popečemo v ponvi in premažemo s kremo.

Air bushwood

Sestavine:

1. Sladkor - 0,5 skodelice.
2. Maslo - 50 gramov.
3. 3 jajca.
4. Kisla smetana - 100 gramov.
5. Soda - ½ čajne žličke.
6. Sol - 2 grama.
7. Pusto olje, sladkor v prahu.

Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo sol, kislo smetano, stopljeno maslo, presejano moko s sodo. Zamesimo testo, pustimo 20 minut. Oblikujemo grmičje, ocvremo na olju.

Pišičje pecivo

Iz listnatega testa izrežite krog v obliki prašičje glave, dveh trikotnikov - ušes in ovala - pujska. Slepite figurico, pecite v pečici. Namesto oči vzemite ribezove jagode.

Gorčični kruh

Komponente:

1. 1,5 skodelice vode.
2. Žlička soli.
3. 2 žlici sladkorja, masla, mleka v prahu, gorčice.
4. Paket kvasa.
5. 4 skodelice moke.

Tekoče sestavine se vnesejo v posodo kruhomata, nato - suhe in kvas. Kuhajte v načinu "Beli kruh".

Kvasen kolač z marmelado

Kvašeno testo razdeljeno na 3 dele. Naredite kroglo iz dveh, razvaljajte, položite v naoljeno obliko in naredite stranice. Torto namažite z marmelado. Okrasite s črtami. Pečemo 30 minut na 180 stopinj.

Karamelna kremasta hruškova meringue pita

Kuhanje:

1. Razvaljajte peščeno podlago, jo oblikujte.
2. Položite rezine hrušk.
3. Naredite nadev iz 3 jajc, kozarca sladkorja in zavitka masla. Zavremo maso, mešamo, dodamo 50 gramov moke. Zmes prelijemo čez hruške.
4. Pečemo 25 minut na 180 stopinj.
5. Okrasite meringue.
6. Pečemo še 15 minut na 140 stopinj.

Knyshi s krompirjem iz listnatega testa

Vzemi:

1. Testo - 1 paket.
2. Krompir - 0,5 kilograma.
3. Čebula - 1 kos.
4. Rumenjak - 1 kos.

Listnato podlago razvaljamo, nanjo položimo nadev iz pire krompirja in pražene čebule. Zvijte v rolado, razdelite na dele, vsakega oblikujte v kroglico. Pečemo na 220 stopinj 15 minut.

Torta "Monaška koča" s češnjami in kislo smetano

Razvaljamo kvašeno osnovo, razrežemo na 10 poličk.Na trakove naložimo vrsto češenj, pomešanih s sladkorjem in škrobom. Zvijemo, pečemo pri 180 stopinjah 15 minut. Dajte kislo smetano, 4 cevi, spet smetano, 3 prazne, spet smetano, 2 cevi, 1 cev na vrhu. Obdelovanec obilno namažite s smetano.

Torta "Napoleon" klasična (iz domačega testa)

Listnato testo razdelite na 12 delov, razvaljajte, pecite na 250 stopinjah 3-5 minut. Pripravite kremo. Prvo torto položite na posodo, namažite s smetano, na vrhu pritisnite obdelovanec z drugo torto. Dobro namažite 11 kolačev. 12 kolačkov zmeljemo v drobtine in jih potresemo po torti.

Biskvitna kremna rolada

Piškotno osnovo vlijemo na pekač, v plasti spečemo v pečici. Vroč biskvit zvijemo v rolado, ohladimo. Po - razširite obdelovanec, namažite s kremo. Zvitek zavijemo, namažemo s preostankom kreme. Hladite za 2 uri, postrezite.

Biskvitna rolada s kondenziranim mlekom

Pripravite zvit biskvit. Vzemite kuhano kondenzirano mleko, stepeno z maslom. Zvitek namažite s kondenziranim mlekom, vztrajajte v hladilniku. Okrasite s stopljeno čokolado.

Puding žemljice

Razvaljajte kvašeni pripravek s plastjo. Na vrh položite nadev, pripravljen po navodilih na embalaži. Obdelovanec zvijte v zvitek, narežite na kose debeline 2 centimetra. Žemlje pustimo na pekaču vzhajati, pečemo na 200 stopinj.

torta z meringue božično drevo

Obvezno:

• 3 jajca;
• 200 gramov sladkorja, kondenzirano mleko, maslo;
• barvila za živila.

Beljake stepemo s sladkorjem, zeleno barvo. S slaščičarsko vrečko stisnite majhne zvezdice na pergamentni papir. Pečemo praznine 2 uri pri 70 stopinjah. Zvezdice položite v plasteh, premažite s smetano iz kondenziranega mleka, masla.

Ryzhik torta, klasičen recept

Klasični recept vključuje pripravo 10-12 medenih peciv, namazanih s kislo smetano. Od zgoraj je sladica posuta s peščenimi drobtinami.

Torta "Solze angela"

Priprava sladice v 3 stopnjah:

1. Klasično krhko pecivo.
2. Skutin nadev.
3. Meringue iz sladkorja v prahu, beljakov.

Osnovo položimo v obliko, sledi nadev. Pečemo na 180 stopinjah 30 minut. Nato dodamo meringue, sladico pečemo 15 minut na 160 stopinj.

Praška torta doma

Postopek kuhanja je sestavljen iz 4 stopenj:

• priprava čokoladnega biskvita;
• priprava kreme iz kondenziranega mleka, masla, vanilije, kakava, jajc;
• mazanje torte s kremo;
• okrasitev jedi z marelično marmelado, stopljeno čokolado.

Bučna makova torta

Priprava jedi se začne s pripravo biskvita. V obdelovanec po okusu dodamo bučna semena, mak, cimet, oreščke, sol, rezine pečene buče, limonino lupino, premešamo. Položimo v model, pečemo na 190 stopinjah 45 minut.

torta Astoria

Za pripravo sladice potrebujete: čokoladni biskvit, kremo iz kuhanega kondenziranega mleka, maslo, kakav, čokoladno glazuro. Biskvit prerežemo, namažemo s kremo in prelijemo s čokolado.

Hičine s sirom in zelišči

Poboljšica je pripravljena na osnovi testa iz moke, kefirja, sode, soli. Polnjene z mešanico naribanega sira, zelišč, česna. Obdelovanec razvaljamo z valjarjem, ocvremo v suhi ponvi.

Mokri čokoladni kolački s tekočim polnilom

Lahko se posladkaš, če piškotni osnovi dodaš 2 tablici temne čokolade, ½ zavitka masla. Maso vlijemo v modelčke, pečemo 10 minut na 200 stopinj.

Čokoladna torta z lešniki in rozinami

Peka se razlikuje po tem, da receptu za biskvit dodamo sesekljano suho sadje, oreščke, vrečko masla, kakav z mlekom. Maso pečemo na 190 stopinjah, vlijemo v model za muffine. Prelit s čokoladno glazuro.

Torta "Elizabeta"

Torta je narejena iz klasičnega biskvita, razrezanega na 3 dele, namazanega s kremo. Jed okrasite s čokoladnimi krogci.

Jogurtova torta

Preprost biskvit z jogurtovim suflejem lahko pripravi vsak kuhar. Dovolj je, da biskvit prepojite s sirupom, končni sufle prelijete čez biskvit in posodo postavite v hladilnik za 8 ur.

Korenčkova torta

Vzemi:

• 250 gramov moke, sladkor, naribano korenje;
• 4 jajca;
• paket pecilnega praška, vanilin;
• 0,2 litra olja.

Stepemo jajca s sladkorjem, vanilijo. Dodajte preostale sestavine v skledo mešalnika, vse premagajte. Vlijemo v model, pečemo na 180 stopinj.

Mehki čokoladni piškoti za čaj

Če biskvitno testo dopolnite s kakavom v prahu, zavitkom masla, ščepcem vanilije, žlico škroba, lahko dobite odlično osnovo za piškote. Z žlico zložimo kroge na pekač, okrasimo M&M, pečemo 8 minut na 200 stopinj.

Napoleon s sladoledom

Vrhunec jedi - torte so namazane s kremo z dodatkom sladoleda.

Piškoti oreščki s kondenziranim mlekom

Priprava jedi iz krhkega testa. Mehko testo porazdelimo med "školjke", pečemo 10 minut. Polovice napolnimo s kuhanim kondenziranim mlekom, orehi in zlepimo skupaj.

Skutina zavitek z makom

Če namesto običajnega nadeva plast skutnega testa namažete z makom, pomešanim s sladkorjem in rozinami, lahko dobite originalno sladico, ki se peče le 45 minut pri 180 stopinjah.

Domača štruca

Peka kruha je preprosta, za osnovo uporabimo kvašeno testo. Tako testo razvaljamo s plastjo, zvijemo. Na vrhu naredite reze. Vztrajajte, pecite pri 220 stopinjah 25 minut.

torta Tropicanka

Tropska sladica je kombinacija začinjenega testa s kremo, eksotičnim sadjem. Testo pečemo v obliki kvadratov, diagonalnih trakov.

Vsaka plast je namazana s kremo, dopolnjena s sadjem. Okrasite sladico z rezinami sadja, jagodičja.

Piškoti s semeni

Kremno testo razvaljamo, potresemo s sončničnimi, bučnimi, lanenimi, sezamovimi semeni. Pečemo 15 minut v pečici na 190 stopinj, razrežemo.

Pica "Pozdrav iz Italije"

Posebnost jedi je nadev iz paradižnika, naribanega sira, rikote in špinače, ki je položen na najtanjše kvašeno testo. Jed se peče 10-12 minut na 200 stopinj.

Enostaven recept za čokoladne piškote

Neverjetno slastni krhki piškoti, okrašeni s čokolado in orehi, pečeni v samo 20 minutah.

Skutini mafini s kivijem in banano

Majhne skutine tortice z nadevom iz tropskega sadja so pečene v samo 30 minutah na 190 stopinjah.

Skutine žemljice z brusnično marmelado

Nežno skutno testo bo odlična osnova za preproste žemljice. Peko bo dopolnila žlica brusnične marmelade. Končne izdelke potresemo s sladkorjem v prahu in predstavimo gostom.

Priporočena