Vrste arašidov: opis sort in njihovih značilnosti, uporabne in škodljive lastnosti

Arašid ima blagodejne lastnosti za človeško telo, ima veliko vrst in sort. Gojenje te rastline ne zahteva veliko truda. Kultura se ukorenini v toplem podnebju, ne zahteva vestnega zalivanja, ni izbirčna glede kraja in tal.

Opis arašidov

Arašidi - enoletna rastlina, doseže višino 25-45 cm, največja višina je 70 cm, pri nekaterih vrstah. Ima stebelno razvejano korenino, ravna stebla. Dolgi listi, pernati, podolgovati, dolgi do 11 cm, imajo koničast rob. Cveti z rumeno-rdečimi ali belimi socvetji. Obdobje cvetenja pade sredi poletja.Plodovi so nabrekli, ovalne oblike, v notranjosti je oreh. Nanaša se na stročnice.

Hranilna vrednost in sestava arašidov

100 gramov izdelka vsebuje 567 kcal. Od tega je 49 gramov namenjenih maščobam, 16 gramov ogljikovim hidratom, 26 gramov beljakovinam.

Arašidi vsebujejo veliko količino maščobnih kislin. Glavna sestavina oreha je olje.

Maščobne kisline, ki sestavljajo olje:

• arachidic;
• stearinska;
• linolna;
• oleinska;
• palmitik;
• mistično;
• cerotinic;
• lignoceric;
• lauric.

Sestava oreha poleg kislin vsebuje:

• beljakovine;
• škrob;
• sladkor;
• aminokisline;
• vitamini B, A, E;
• purini;
• glutenini.

Elementi v sledovih, vključeni v sestavo, vključujejo:

• natrij;
• kalij;
• magnezij;
• železo;
• kalcij.

Vrste in sorte arašidov

Sorte arašidov se med seboj praktično ne razlikujejo. Razlikujejo se po velikosti plodov, pridelku, višini.

Virginija

Gojenje je možno v šopih in poganjkih. Višina ne doseže več kot 50 centimetrov. Stroki s plodovi se oblikujejo 5-10 centimetrov od površine tal. Ta vrsta oreškov se uporablja v slaščičarske namene. Dodaja se tortam, čokoladi, sladoledu, slanim arašidom.

Najbolj priljubljene sorte so:

• Severna Karolina;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Galeb.

španščina

Ustanovitelj drugih vrst in sort. Že dolgo se goji kot glavna vrsta in se pogosto uporablja v vseh panogah. Do sredine 20. stoletja so ga postopoma nadomestile produktivnejše sorte z velikimi plodovi arašidov. Rastlina je nizka - do 50 cm, imuniteta je šibka, pridelek je povprečen, jedra so majhna, prekrita s svetlo rdečo lupino. Trenutno se goji za predelavo v arašidovo maslo in pasto.

Najbolj priljubljene sorte so:

• Dixie španščina;
• Naravni vulgaris;
• Tamspan 90;
• Belo jedro;
• Zvezdica;
• Komet;
• Argentina.

tekač

Skupina teh sort se je razvila v 40. letih 20. stoletja. Rastline so nizke, dolge do 50 centimetrov. Listi so podolgovati, gosto razporejeni. Orehi te sorte so večji in imajo dober okus. Donos je visok. Najbolj priljubljene sorte so:

• Gruzija zelena;
• Dixie runner;
• Bradford Runner;
• Egiptovski velikan;
• Dišava 458;
• Tamran.

Rdečekoža

Zanj so značilni veliki plodovi, prekriti z rožnato-rdečo lupino. Rastline dosežejo višino 1 metra. Listi so pogosto razporejeni, rastlina je bujna. Vsak strok je povezan s tremi orehi.

Tennessee

Gojijo ga v Združenih državah Amerike, po svojih značilnostih ga odlikujejo veliki plodovi, pokriti z rdeče-rjavo barvo, ki dosežejo višino približno 1 meter. Obstajata dve vrsti: Texas Red in White sorte. Večino nastalih oreščkov pošljejo v predelavo in iz njih naredijo arašidovo maslo.

Koristne in škodljive lastnosti arašidov

Arašidi imajo naslednje prednosti:

• ima antioksidativne lastnosti;
• izboljša delovanje srčne mišice;
• posodobi stare celice;
• izboljša spomin in stimulira živčni sistem;
• ima holeretični učinek;
• ovije želodec, koristno pri boleznih prebavil;
• stimulacija trombopoeze;
• izboljša moško potenco;
• dober za sluh;
• nasiči telo z energijo za dolgo časa, ublaži občutek lakote;
• pospešuje hujšanje, če ga uživate v zmernih količinah.

Pomembno! Ne jemljite arašidov, če ste alergični nanje. Ta vrsta alergije je zelo nevarna in je lahko usodna.

Oreščki so škodljivi v naslednjih situacijah:

• Velika količina surovih arašidov vodi v prebavne motnje.
• Pri vseh boleznih sklepov je priporočljivo zmanjšati količino oreščkov v prehrani.
• Če zaužijete pokvarjen oreh, bo to povzročilo resno zastrupitev, sadje morate pred zaužitjem skrbno pregledati.
• Neomejena uporaba oreščkov je škodljiva za želodec, težko prebavljiva.

Recepti za zdravila

Arašidi se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Recepti pomagajo odpraviti simptome nekaterih bolezni. Osnovni recepti:

1. 100 gramov oreščkov prelijemo s 400 ml vode in pustimo vreti 15 minut. Nastalo tekočino odlijemo in vzamemo zjutraj na prazen želodec. Odvar bo odpravil vnetje v pljučih, ima izkašljevalni učinek.
2. 100 gramov oreščkov prelijte z 800 ml vode. Pustite vreti 10 minut, uporabite decokcijo skupaj z arašidi. Znižuje temperaturo, pomaga pri prehladu.
3. Kozarec praženih arašidov na dan pomaga pri Werlhofovi bolezni.
4. Marinirani oreščki v 6% kisu brez lupljenja. Vztrajajte en dan in vzemite 10 kosov na dan. Normalizira krvni tlak.
5. Pest sadežev zdrobimo in popražimo. Mešano z zdrobljenim marshmallowom. Nalijte 500 ml kuhanega mleka.Brani 20 minut. Zmes vlijemo v termo in vztrajamo 10-12 ur. Vzemite 100 ml 3-4 krat na dan. Pomaga pri soočanju s prostatitisom. Trajanje zdravljenja 10 dni.

Sajenje arašidov

Za pridelavo arašidov na vrtu je potrebno pravilno conirati sorte za vsako ozemlje. Da bi povečali število sadik, semena posadimo doma v posodo in nato prenesemo v tla. Semena lahko posadite neposredno v odprto zemljo, vendar bo plod kasneje. Sadike so pripravljene od aprila.

Sadike presadimo v toplo zemljo, seme kali pri 13°C. Primeren čas za to se šteje za sredino maja. Oreščke posejte v vrste, pri čemer upoštevajte vzorec 60 cm med vrstami in 20 cm med rastlinami. Zakopljejo se v tla do globine 7 cm, po prenosu v tla. Rastlino obilno zalivamo in posipamo.

Pomembno! Za setev je priporočljivo izbrati velika semena, olupljena. S tem se poveča število sadik.

Kako skrbeti za rastlino

Pomembna točka je izvajanje rednega kopanja arašidov. Prvič se izvaja 10 dni po cvetenju. Cvetenje se pojavi sredi julija, cvet cveti zgodaj zjutraj in zbledi zvečer. Zalivanje se izvaja glede na podnebje.

V suhem vremenu zalivajte vsakih 10-12 dni, upoštevajoč deževje. Prelivanje tal lahko uniči rastlino, zato je treba zagotoviti, da je zemlja nenehno navlažena. Uporabite kapalke za namakanje ali toplo vodo. Mesec dni pred žetvijo se zalivanje popolnoma odstrani. Za gojenje arašidov je primernih vsaj 8 ur dnevne svetlobe na dan.

Bolezni in škodljivci pridelkov

Glavne bolezni, ki prizadenejo grm:

• Pepelasta plesen. Listi so prekriti z belim cvetom, postopoma odmrejo in porumenijo. Preprečite razvoj kakršnega koli fungicida, uporabite v skladu z navodili na embalaži.
• Filostiktoza. Na listju se oblikujejo rjave lise z vijolično obrobo. Za zatiranje uporabite fungicide.
• Črna pegavost. Razvija se pri visoki vlažnosti, na ploščah platine se pojavijo črne lise, ki počasi rastejo.
• Fusarium wilt. Pojavlja se s tvorbo gnilobe v koreninah. Razvoj rastline se ustavi, deli stebel počasi odmrejo, grm odmre.
• Siva gniloba. Najpogosteje se poraz pojavi po cvetenju. Na steblih in listih se pojavijo rjave lise, nastajanje plodov se ustavi.

Škodljivci, ki okužijo grm:

• listne uši. Za preprečevanje je zgornja plast zemlje poleg rastline prekrita s tobačnim prahom in pepelom.
• Hrošč klik. Predrejo lupino arašidov in pojedo oreh od znotraj. Za preventivo v bližini pridelka izkopljemo jamice in vanje pustimo korenje ali peso, da privabimo žuželke. Jame so od zgoraj prekrite s vezanimi ploščami ali široko ploščo, po sprožitvi pasti so žuželke uničene.

Pogoji zbiranja in shranjevanja

Obiranje se prične, ko arašidi porumenijo in plod brez truda pride iz strokov. Pomembno je, da tega trenutka ne odlašate, saj bodo neprimerne vremenske razmere uničile pridelek. Postopek poteka v dveh fazah. Na prvi stopnji se vse rastline zberejo in iz njih oblikujejo gredi. Pustite, da se suši nekaj dni. V drugem koraku ločimo stroke od pecljev. Plodove sušimo pri temperaturi 40 °C, v dobro prezračevanem prostoru.

Arašide shranjujte v obliki strokov, pred uporabo jih oluščite. Za shranjevanje je primeren prostor s stalno temperaturo zraka 8-10 ° C. Plodove zložimo na rešetke, v plasteh največ 10 cm, ali jih zložimo v platnene vrečke.

Priporočena