Češnjeva marmelada s petminutno kostjo: recepti za hitro kuhanje s fotografijo

Izkoščičena češnjeva marmelada, imenovana pet minut, je dobra alternativa vsaki češnjevi marmeladi. Ima edinstven okus. Jemo ga lahko samo z žlico. Kako prijetno je uživati v neverjetni sladkosti, ko na jezik namažete češnjev sirup. Obstaja veliko receptov za to sladico. Toda večina od njih zahteva dolgo kuhanje. Jed po tem receptu so poimenovali petminutna jed prav zato, ker se hitro skuha.

Značilnosti priprave češnjeve marmelade s kostjo na hiter način za zimo

Priprava petminutne češnjeve marmelade s koščico je enostavna. Jagode ne zahtevajo dolge priprave. Prav kost, ki vsebuje posebne snovi, daje svetlost okusu marmelade. Obstaja nekaj odtenkov pri pripravi petminutne češnjeve marmelade.

Češnjeve marmelade s koščicami ne morete hraniti dlje časa. Pet minut naj se kuha toliko, kolikor lahko družina poje v približno šestih mesecih. Za kuhanje so izbrane temne češnje. Sirup z jagodami večkrat zavremo.

Pravila izbire surovin

Za pripravo marmelade iz češenj s koščico za pet minut so primerne sorte:

• Vladimirskaya,
• Antracit,
• Griot Rossoshansky,
• Čokoladna deklica,
• Žukovskaja,
• Spomin na Voronchikhina,
• Rossosh črna,
• Potrošniška črna,
• Črna velika,
• Morel Bryanskaya.

Izbrani so zreli plodovi brez poškodb. Jagode naj bodo enakomerne.Bolje je, če so enake velikosti. Nesprejemljivo je kuhati marmelado iz celo rahlo pokvarjenega sadja. Takšna sladica se ne bo shranila, na njej se bo začela širiti plesen in uživanje bo postalo nevarno.

Jagode je treba nabirati s peclji. Peclji ščitijo češnje pred fermentacijskimi procesi, ki lahko nastanejo v njih.

Priprava posod

Okusna hitra priprava marmelade iz izkoščičenih češenj je pol zdravja. Treba ga je ohraniti. Varnost izdelka je v veliki meri odvisna od priprave posode. Banke so pod drobnogledom. Ne smejo imeti razpok ali čipov. Izbrano posodo speremo v vroči vodi s sodo. Po tem je treba kozarce večkrat sprati.

Preglejte potrebe in pokrove. Ne smejo biti zarjaveli. Paziti je treba, da se guma na tesnilih ne pokvari. Znaki slabe gume so rumenkasta barva in lepljivost na dotik. Teh pokrovov ni mogoče uporabiti.

Zelo priročna sterilizacija na čajniku. Na štedilnik se postavi navaden kotliček. Ko voda zavre, se plin zmanjša. Banke s prostornino od 0,5 do 1 litra so obešene na dulec kotlička. Pollitrski kozarec držimo na vroči pari 5 minut, litrski - 10. Vroče kozarce obrnemo na glavo in jih postavimo na čisto brisačo.

Metode kuhanja

Češnjevo petminutno marmelado lahko pripravimo na več načinov. Obstaja star recept, ki je že postal klasičen. A gospodinje vsako leto eksperimentirajo s češnjami in razveseljujejo z novimi zanimivimi načini obiranja.

Klasični petminutni recept

Priprava sestavin:

• češnje - 1 kg;
• sladkor - 600 gr.

Razvrstite jagode, odstranite peclje in pokvarjene plodove. Češnje dobro operemo in osušimo na papirnati brisači.Posušene jagode dajte v lonec ali skledo. Vanj vlijemo sladkor. Vse premešati. Jagode z nežnim stresanjem zmešajte s sladkorjem. Češnje pustimo 6 ur. V tem obdobju bo sladkor črpal sok iz jagod.

Po 6 urah damo jagode na počasen plin in med mešanjem zavremo. Mešamo toliko časa, da se marmelada ne zažge. Med dejanjem morate odstraniti peno. Pokvari okus in skrajša rok trajanja.

Po vrenju se zaznava 5-7 minut. Po kratkem vrenju češnjevo marmelado naložimo v pripravljene kozarce. Napolnimo jih do roba in zapremo s pokrovi. Pomembno je, da med pokrovom in robom marmelade ni prostega prostora. Praznine prispevajo k kopičenju bakterij in kvarjenju izdelkov.

Ohlajena, 5 minut kuhana češnjeva marmelada bo gosta bogatega okusa. K temu pripomore odsotnost vode med kuhanjem.

Sirupna različica

Češnjevo marmelado 5 minut lahko kuhamo v sladkornem sirupu. Recept za to poslastico je preprost. Vzame se 600 gramov sladkorja in prelije z litrom vode. Ponev s sladkorno mešanico postavimo na šibek plin in vsebino nenehno mešamo. Takoj, ko se ves sladkor stopi, v ponev damo 600 gramov izkoščičenih češenj.

Jagode je treba vnaprej sortirati, oprati in posušiti. Sirup z jagodami zavremo. Po vrenju kuhajte 5 minut. Vročo marmelado naložimo v kozarce in takoj zavijemo s pokrovi.

Potrebni izdelki:

• voda - 1 l;
• sladkor - 600 gr.;
• zrele češnje - 1 kg.

5-minutna češnjeva marmelada s koščico, pripravljena v sirupu, bo redkejša od brezvodne. Toda jagode, kuhane v sladkornem sirupu, bodo cele.

Kako in koliko časa lahko hranimo priboljšek

Kako natančno skuhati petminutno češnjevo marmelado s semeni, se vsaka gospodinja odloči sama. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da kosti izločajo cianovodikovo kislino, ki je zdravju škodljiva. Priporočljivo je, da izdelek uporabljate šest mesecev. Najdaljše obdobje skladiščenja je 1 leto. Najbolje shranjeno v hladnem in temnem prostoru.

Priporočena