Paradižnik z meto za zimo: recepti za kisanje po korakih s fotografijami

Tiste gospodinje, ki so poskusile uporabiti recepte za paradižnike z meto za zimo, jih pripravljajo vsako leto. Iz paradižnika lahko kuhate z različnimi dodatki in v večini primerov so ti recepti uspešni. Vendar pa uporaba v takih primerih mete. Omogoča vam pripravo jedi s posebnim okusom.

Posebnosti kuhanja vloženih paradižnikov z meto za zimo

Priročno bo, če uporabite majhne posode, potem lahko njihovo vsebino pojeste naenkrat. Če se boste pri pripravi vloženih paradižnikov natančno držali recepta, se bodo dobro obdržali več mesecev.

Sestavine za konzerviranje paradižnikov

Za izdelavo izdelka boste potrebovali naslednje komponente:

• potrebovali boste dovolj paradižnikov, da napolnite pripravljene posode;
• potrebujem svežo meto;
• nekaj strokov česna;
• strok čilija;
• nagelj.

Za marinado boste potrebovali:

• liter vode;
• kis 4 žlice;
• sol potrebuje 2 žlici;
• 6 žlic granuliranega sladkorja.

Kako izbrati in pripraviti glavne sestavine

Priprava paradižnika z meto za zimo zahteva upoštevanje naslednjih lastnosti:

1. Uporabiti morate samo zrele, zrele paradižnike. V nasprotnem primeru se bo med shranjevanjem čez zimo okus spremenil.
2. Biti morajo brez poškodb ali znakov zunanjih poškodb.
3. Priporočljivo je, da so paradižniki srednje velikosti. Večje bo morda treba razrezati, kar bo sčasoma spremenilo njihov okus.

Koraki kuhanja

Po receptu naredite naslednje:

1. Na dno kozarca razporedite meto.
2. V vsako skledo damo lovorov list in strok česna.
3. Dodajte dobro oprane paradižnike.
4. Marinada po receptu je pripravljena na ta način. V ponev na ogenj postavite vodo. Ko zavre dodamo kuhan sladkor in sol.
5. Dobljeno sestavo je treba vreti dve minuti.
6. Po popolnem raztapljanju sladkorja in soli dodajte kis.
7. Po enominutnem vrenju marinado prelijemo v posode.

Nato se izvede sterilizacija. Na dno ponve položite brisačo in nanjo položite obdelovanec. Voda naj sega do ramen posode. Za pollitrske posode kuhajte vodo deset minut. Večje bodo trajale 20 minut. Nato zaprite s pokrovi.

Kozarce pustimo, da se ohladijo in jih prenesemo na hladno mesto za ozimnico.

Možnost brez sterilizacije

Za ta recept za paradižnike z meto za ozimnico ni potrebna sterilizacija.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• potrebna 2 kg paradižnika;
• trije stroki česna;
• potrebujem pravi kos čilija;
• malo mete;
• nekaj paprike;
• potreben je košček korenine in list hrena;
• za pripravo te jedi potrebujete grm kopra, ki ima dežnik;
• 2 desertni žlički soli;
• 2 veliki žlici sladkorja;
• kis v količini dveh žlic.

Za izdelavo boste morali izvesti naslednje korake:

1. Predhodno boste morali pripraviti tri posode prostornine en liter. Ne smete jih samo oprati, ampak tudi sprati z vrelo vodo.
2. Na dno vsakega kozarca dajte drobno sesekljano zeleno, pol stroka česna, majhen košček feferona.
3. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti srednje velike paradižnike. Mešajo se s koščki sladke paprike. Vsi kozarci so napolnjeni do vrha.
4. V kozarce nalijemo vrelo vodo. Pokrijemo jih in pustimo stati 20 minut. Nato tekočino vlijemo v ločeno posodo in zavremo. Dodamo ji sol, kis in sladkor.
5. Vrelo tekočino nalijte v kozarce do vrha, zamašite s pokrovi.

Banke postavimo na glavo, zavijemo v odejo in pustimo, da se ohladijo. Po tem se paradižnik z meto shrani za zimo v temnem in suhem prostoru. Za to je priročno uporabiti klet.

Kako in koliko časa lahko hranite konzervirane izdelke?

Izdelane surovce izdelujemo v temnem in hladnem prostoru. Okus in koristne lastnosti izdelka se ohranijo več mesecev.

Priporočena