Kosmuljev kompot Mojito za zimo: TOP 9 preprostih kuharskih receptov

Mojito kompot iz kosmulje za zimo je osvežilna pijača, ki združuje vitamine in aromo zrelih sočnih jagod. Tradicionalno je takšna pijača narejena iz češenj, malin ali ribeza, vendar pripravek iz kosmulje ni nič manj okusen. Zimskemu Mojitu so dodani meta, melisa, citrusi in jabolka, ki okus le popestrijo in naredijo intenzivnejšega.

Skrivnosti priprave kosmuljevega Mojito kompota za zimo

Kompot iz kosmulje je pripravljen iz srednje zrelih jagod, za napitek Mojito pa je treba uporabiti zelen izdelek.Za kuhanje je priporočljivo vzeti sveže nabrane kosmulje, za nabiranje pa so primerne tudi kupljene jagode. Kosmulje se dobro ujemajo s številnimi jagodami: več sestavin, svetlejši je okus.

Priprava surovin

Za obiranje boste potrebovali goste in velike jagode brez znakov kvarjenja in gnitja. Pobrani pridelek je treba sortirati, oprati in odtrgati repke. Da se med dolgotrajno toplotno obdelavo ne poškoduje celovitost jagod, je priporočljivo narediti majhne luknje na njihovi površini z zobotrebcem.

Priprava posod

Pred tem vse posode temeljito speremo z raztopino sode, splaknemo, posušimo in pustimo v vroči pečici dvajset minut. Poleg tega je potrebna tudi obdelava železnih pokrovov za konzerviranje. Zimsko pijačo lahko zaprete s sterilizacijo ali brez.

Kako doma pripraviti kompot iz kosmulje Mojito?

Napitek Mojito je pripravljen na različne načine: od klasičnega recepta, z najmanj sestavinami, do načinov priprave s sadjem in aromatičnimi dodatki.

Klasični metin recept

Kompot "Mojito" osveži s kiselkastim okusom in aromo mete. Vsaka gospodinja lahko skuha takšno prazno. Kaj potrebujete:

• zelene jagode - 500 gramov;
• limona - nekaj krogov;
• vejica mete;
• sladkor - steklo.

V sterilno stekleničko dajte jagode, vejico mete in krogce limone skupaj z lupinico. Posodo prelijemo z vrelo tekočino in pokrijemo s pokrovom pol ure. Vodo odlijemo v ponev, zavremo in dodamo sladkor. Sadje vlijemo nazaj v posodo in zvijemo.

Brez limone

Da bo kompot lepe barve, je bolje uporabiti rdeče kosmulje. Količina sladkorja se razlikuje glede na osebne želje. Kaj vzeti:

• granulirani sladkor - steklo;
• sveža meta - dve vejici;
• kosmulje - 500 gramov.

Kosmulje damo v sterilno posodo in dodamo kristalni sladkor. Zavremo vodo, z njo prelijemo komponente v posodi in pustimo stati pol ure. V kozarec dodajte metine vejice. Sladki sirup odcedimo v posebno posodo, zavremo in nalijemo v steklenice. Zvijte in obrnite, da preverite, ali pušča.

S fruktozo

Malo ljudi ve, da fruktoza deluje kot naravni konzervans, ki preprečuje kvarjenje ozimnice. Kaj potrebujete:

• kosmulje - trije kozarci;
• fruktoza - 5 gramov;
• granulirani sladkor - steklo;
• limona in meta po okusu.

Posod prelijemo z vrelo vodo in razvrstimo sadje. V posodo nalijte sladkor in fruktozo. Sledijo preostale komponente. Zavremo vodo in prelijemo vsebino steklenic. Stresite kozarec, da se raztopijo vsi kristali sladkorja.

Z rdečim ribezom

Rizez bo temu kompotu dodal svetlost in aromo. Kaj potrebujete:

• sadje - 700 gramov;
• rdeči ribez - 300 gramov;
• granulirani sladkor - 200 gramov;
• kovnica.

Sterilizirajte posodice in jih napolnite s pripravljenimi sestavinami. Vsebino steklenic prelijemo z vrelo vodo in pustimo deset minut. Odcedimo v lonec, zavremo, dodamo sladkor in ponovno napolnimo posode. S ključem zvijte kozarce in jih obrnite.

Z jabolki

Za takšno pripravo na zimo je priporočljivo vzeti sladka in kisla jabolka. Kaj potrebujete:

• sadje - 500 gramov;
• kosmulje - 300 gramov;
• sladkor - steklo;
• voda - tri litre.

Narezana jabolka skupaj z jagodami stresemo v trilitrsko steklenico in prelijemo z vročim sladkim sirupom, ki smo ga skuhali iz sladkorja in vode. Nato posodo steriliziramo 20 minut in zvijemo.

Oranžna varianta

Da zberete celotno zalogo vitaminov, lahko pripravite kompot z dodatkom citrusov. Kaj potrebujete:

• jagode - 400 gramov;
• pomaranča - 2 sadeža;
• sladkor - ½ skodelice;
• voda - liter.

Pomarančo narežemo na kolobarje in jo skupaj s kosmuljo damo v sterilne posode. Plodove prelijemo z vrelo vodo in počakamo pol ure. Juho prelijemo v posebno posodo, dodamo sladkor, zavremo in ponovno nalijemo v steklenice.

Zamrznjene kosmulje

Zamrznjenih kosmulj ni treba predhodno odtajati - le sperite in začnite kuhati kompot. Kaj potrebujete:

• kosmulje - 500 gramov;
• voda - dva litra;
• sladkor - steklo;
• listi mete.

Pripravljeno sadje dajte v lonec z vodo in zavrite. Nato se dodajo granulirani sladkor in ostale sestavine s seznama. Po želji dodamo limonino lupinico. Po desetih minutah ogenj ugasnemo in pustimo, da kompot vre.

Iz rdečih kosmulj

Rdeče kosmulje so sladke in sočne, zato so dobra zimska pijača. Kaj potrebujete:

• rdeče sadje - 500 gramov;
• granulirani sladkor - steklo;
• voda - dva litra;
• listi mete.

Kosmulje za dve minuti potopite v vrelo vodo. Nato vse ostale sestavine skupaj s sadjem položite v sterilno posodo. Dodajte sladkor in vsebino steklenic prelijte z vrelo vodo. Sladki sirup odcedimo, zavremo in vlijemo nazaj v posodo. Zvij in skrij.

Iz nezrelih kosmulj

Za pripravo kompota iz nezrelih jagod boste potrebovali veliko sladkorja. V nasprotnem primeru se receptura in shema priprave ne razlikujeta od klasičnega načina kuhanja pijače. Za pol kilograma sadja vzamemo 300 gramov granuliranega sladkorja.Po želji dodamo meliso in limonino lupinico.

Kako in koliko časa lahko shranjujete kompot?

Zimski napitek iz kosmulje bo treba hraniti v hladnem prostoru, kjer temperatura zraka ne presega 10 stopinj. V ta namen je odlična klet, klet ali hladna shramba. Tisti, ki živijo v stanovanju, lahko shranjujejo prazno na loži. Pravilno zaprt kompot s predhodno sterilizacijo bo shranjen 3-4 leta.

Priporočena